Anthony Bourdain jedan je od mojih glavnih uzora otkad sam počeo gledati njegove emisije. Iako nikada nisam težio za kuharom, njegov je pogled na život nešto zaista izvanredno i nešto u čemu pokušavam živjeti.
Za one koji ne znate tko je on, Anthony Bourdain nekad je bio kuhar, ali trenutno radi kao autor, a ima i svoje televizijske emisije u kojima putuje po svijetu i jede hranu iz raznih kultura. Njegova neobična gledišta dovela su do toga da je sada poznat kao 'zločesti dječak', ali su ga i usmjerila u središte pozornosti.
Bourdainu svi trebaju odvojiti vrijeme i putovati. Ne vjeruje u vegetarijanstvo, ugodno putovanje ili igranje po pravilima. Iako su njegova uvjerenja snažna i često nekonvencionalna, ima se što reći o načinu na koji živi svoj život. Nikad ne posjećuje tipična turistička mjesta, pije piće prije podneva i često psuje.
Kroz svoje razne televizijske emisije Anthony Bourdain putovao je gotovo svugdje i usput govorio o stotinama restorana. Odlučio sam stvoriti popis njegovih omiljenih restorana u Sjedinjenim Državama koje je prikazao u jednoj od svojih emisija, Dijelovi nepoznati , uz sitnicu o svakom od njih.
1. Kalifornija: Koreatown
U emisiji Anthonyja Bourdaina Dijelovi nepoznati , raspravlja o raznim mjestima širom svijeta koja su malo ili nimalo prepoznata u medijima. Iako je ova emisija povijesnija od njegovih drugih emisija, koje se više fokusiraju na hranu, on prikazuje mnoge tihe restorane koji se njemu čine nevjerojatnima. U jednoj epizodi Bourdain je posjetio Koreatown u Los Angelesu. Probao je hranu u restoranu tzv Dong Il Jang . Svi predmeti koje je tamo probao bili su 'smiješno ukusni'.
Bourdain je isprobao i dva kamiona za hranu: Čego i Kogi . Uključeni su i drugi restorani koje je probao i volio Sizzler , Swadesh , Jollibee , Myung u knedlama , i Beverly Uskoro Tofu .
2. Novi Meksiko
Anthony Bourdain također je posjetio Novi Meksiko u epizodi Dijelovi nepoznati . Dok je bio tamo, njegova prva stanica bio je nazvan kamion s hranom Taco Loco . Naručio je carne asada taco i pastor taco i volio je oboje, ali se frustrirao zbog 'taco prosipanja'.
Dok je bio tamo, Bourdain je također jahao konje, naučio pucati iz pištolja i pokušao prženo stopalo na mjestu zvanom General and Five i Dime , za koji je tvrdio da je ukusan i vrlo američki. Također je otišao u Kavana Horseman’s Haven , koju je i on volio.
za što "bob" na Halloween?
3. Michigan
Tijekom snimanja u Detroitu Dijelovi nepoznati , Bourdain je pokušao ublažiti negativni stereotip o Detroit . Obišao je mnoge napuštene zgrade i razgovarao s mještanima o svemu što se dogodilo u mjestu koje nazivaju domom.
Unatoč negativima, Bourdain je pokušao pomoći u poboljšanju imidža grada prikazujući svu nevjerojatnu hranu koju nude. Dok je bio u Detroitu, Bourdain je posjetio Duly’s Place , Cutter’s Bar i roštilj , Puške + maslac , pa čak i jeo hranu koju su kuhali Detroitovi vatrogasci. Obožavao je svu hranu koju jede u Detroitu i pokazao koliko Detroit može biti raznolik.
4. Nevada
Svi znaju da je Vegas uglavnom poznat po alkoholu i kockanju. U ovoj epizodi Dijelovi nepoznati , Bourdain je razgovarao o tome kako se u Vegasu ljude 'potiče da rade sve najgore' i rekao da ga grad privlači zbog njegove cinične prirode.
Dok je bio u Vegasu, Bourdain je uspio ući u Hadrian Villu u hotelu Caesar’s Palace. Tamo se prepustio juhi od kavijara i artičoke s crnim tartufima, a sve ih je u kuhinji hotela stvorio Guy Savoy. Tvrdio je da je hrana 'prelijepa za jesti', što Bourdain rijetko može reći.
Dok je bio u Vegasu, Bourdain je posjetio jeftinije restorane poput Bootlegger i jesti . Posjetio je i skuplje restorane poput Lotus iz Sijama i Gnjavaža .
5. Mississippi
Kad je Anthony posjetio Mississippi, razgovarao je o raznim afroameričkim pitanjima koja žive u državi. Posjetio je Gostionica Velika jabuka , gdje je pokušavao i volio autentično Južnjačka kuhinja .
Posjetio je i Bourdain Doe’s Eat Place , Mjesto senatora , Lusco's , Gradska namirnica , i Lamar Lounge . U tim je restoranima Bourdain probao razne kuhinje i naučio više o povijesti države.
6. New York: Bronx
Iako je New York City jedan od najpoznatijih gradova na svijetu, većina ljudi toga nije svjesna Bronxu . To je grad s čudno lošim predstavnikom - onim u kojem se Anthony Bourdain radio Dijelovi nepoznati .
Dok je bio u Bronxu, Anthony je posjetio 188 Pekara Cuchifrito's , Lammy’s restoran , Restoran morske obale , Leibmanova košer delikatesa , pa čak i Bijeli dvorac. Svaki se restoran kulturološki uvelike razlikovao od ostalih i pružao je Bourdainu zanimljiv pogled na dio New Yorka koji mu prije nije bio poznat.
7. Massachusetts
Dok je boravio u Massachusettsu, Bourdain je posjetio mnoga mjesta na kojima je proveo mnogo godina dok se borio s ovisnošću o drogama. Raspravljao je o važnosti svjesnosti nove epidemije droga, posebno kada se ona tako često provlači kroz obitelji. Massachusetts je mučio ovisnost o drogama, ali to ne podriva nevjerojatnu hranu koju nudi.
Bourdain je u epizodi prikazao mnoge nevjerojatne restorane, nove i stare. Neki od njegovih omiljenih koje je spomenuo u emisiji su Lonac jastoga , Tapka kolonije stare , Sjenoviti Glen Diner , i Brad’s Place .
8. Kalifornija: područje zaljeva
Područje zaljeva je vrlo dobro poznato područje u Kaliforniji, ali Bourdain je odlučio prikazati manje poznate dijelove područja u epizodi Dijelovi nepoznati. Odlučuje prikazati gradsku kulturnu stranu jedući u restoranima različitih pozadina i vrsta kuhinja.
Dok je u zaljevu, Bourdain posjećuje Skladište kamenica labuda , 4505 Pljeskavice i roštilj , Gledati , Trgovac Vic's , Gospođice Ollie , Plažni klub Juhu , i Minato . Ako netko odluči putovati po zaljevu i posjetiti restorane, brzo će otkriti raznolikost cijena i vrsta kuhinja koje ovaj popis nudi.
9. Florida
Tijekom ove epizode Dijelovi nepoznati, Bourdain je odlučio baciti svjetlo na drugu stranu Miami . Većina poznaje Miami kao mjesto puno zabave, bogatstva i lijepog vremena, ali Bourdain odlučuje u gradu razgledati restorane koji pokazuju njegovu pravu kulturu.
što kylie jenner stavlja u svoje rezance od ramena
Dok je bio u Miamiju, posjetio je Kanarski otoci , Yardbird , Restoran MLK , i B&M tržnica na Malom Haitiju .
10. New Jersey
Anthony Bourdain je iz New Jersey , pa ne čudi da je u jednoj epizodi emisije odlučio posjetiti državu Dijelovi nepoznati. Naglašava važnost cijenjenja manje poznate hrane u svim dijelovima zemlje, unatoč tome što često nije najfinije obložena ili napravljena od najskupljih sastojaka.
Tijekom epizode Bourdain posjeti mnoge svoje omiljene restorane iz svog rodnog grada, uključujući Hiramov put , Kubelova , Frank's Deli , Magareće mjesto , i Dock's Oyster House .