Kao porijeklom iz Oregona prilično sam upoznat s cijelim Portlandovim štikom. Čudan je to grad, prepun čudnih ljudi koji rade čudne stvari i jedu čudnu hranu. Proveo sam, međutim, dosta vremena u gradu i zapravo znam da tu ima i više od samo Voodoo krofni i pizza s vrućim usnama (napomena: obje su precijenjene). Dakle, sljedeći put kad krenete u Rose City, ponesite ovaj popis i posjetite neka od najboljih mjesta koja Portland nudi.
1. Andski
Fotografija ljubaznošću andinaportland.com
Andina je glavni oslonac u Portlandu od 2003. Oni poslužuju maštovitu, vrhunsku andsku fuziju (kako to za malo usta). Ovo mjesto poprilično je pogodilo prije nekoliko godina kada je upravo pogađalo scenu restorana, ali tisak je splasnuo, olakšavajući rezervacije i pružajući blažu atmosferu za ručavanje. Hrana je raznolika i raznolika, a povlači se iz nekoliko regija s tog područja, uključujući pacifičku obalu i visoki teren Lime.
Fotografija ljubaznošću foodedited.com
Moji osobni favoriti uključuju ceviches de pescado (bijela riba marinirana u soku limete, klasični peruanski pripravak) i de mango verde y langostino (zeleni mango i dagnje pripremljene na isti način). Vinska je karta opsežna, a konobari će vam pomoći da odaberete nešto za uparivanje s hranom. Za desert isprobajte plato de crema quemada, trio kremšnite u kombinaciji s egzotičnim južnoameričkim okusima.
Andina je skupa, ali ako pokušavate impresionirati svoj datum (ili vaši roditelji plaćaju), ovo je stanje pripravnosti u Portlandu, što morate provjeriti.
dva. Mast
Fotografija ljubaznošću portlandmercury.com
Zamislite svaki masni, bogati sendvič koji ste ikad pojeli i pomnožite ga s pet. Ovo je gotovo svaki sendvič koji Lardo posluži. Njihov se jelovnik sastoji uglavnom od sendviča, a svi sadrže svinjetinu u nekom obliku. Restoran je ležeran, sa zdravim štihom Portlanda. Na zidu visi masivan, osvijetljen natpis koji poziva pokrovitelje da se PIG OUT. I svinjari hoćeš.
Fotografija ljubaznošću nerdgirl.com
Dva od mojih najdražih sendviča na jelovniku su banh mi i reuben. Obje sadrže svinjsko kuhano meso sa svježim povrćem, mekim kruhom i zaista izvrsnim umacima. Ako ste ljubitelj bilo koje vrste sendviča, oduševit ćete se kombinacijama koje Lardo zajedno baca. Ako se ne osjećate dovoljno masno samo sa sendvičem, isprobajte prljavi krumpir. Dolaze s komadićima svinjetine, paprikom banane, prženim začinskim biljem i parmezanom. Dovoljno je rekao.
Većina sendviča iznosi oko 10 USD, što Lardo čini prilično pristupačnim za kvalitetu sendviča.
3. Sol i slama
Fotografija ljubaznošću saltandstraw.com
Vjerujte hiperu na ovom. Salt & Straw ima tri lokacije u Portlandu i bio je toliko uspješan da su otvorili dvije trgovine u LA-u. Imaju neke od najčudnijih, najhladnijih okusa sladoleda koje ćete vjerojatno ikad probati. Postoji standardni jelovnik s oko 12 okusa, kao i tematski mjesečni jelovnik. Lokalna djeca iz osnovne škole dizajniraju okuse, kao i nogometaši i poljoprivrednici povrća. Jedini problem Slane i slame je taj što ne možete odabrati samo jedan okus kad ste već tamo.
Moj apsolutni favorit je maslinovo ulje Arbequina. Sad me saslušajte. Koliko god čudno zvučalo, ovaj sladoled je kremast, dobro uravnotežen između slanog i slatkog te super aromatičan. Usta mi zalijevaju čak i samo razmišljajući o tome. Ostali pobjednici su pjegava čokolada od drva i balzamični med od jagoda s crnim paprom.
Fotografija ljubaznošću oregonlive.com
Dvostruka mjerica prodaje se za oko 6 dolara. Isprobajte podijeljenu mjericu, milkshake ili maramu ako se osjećate kreativno.
Četiri. Clutch kobasica
Fotografija ljubaznošću pdx.eater.com
Clutch je nekad bio pravi restoran u Beavertonu, ali vlasnik Ken Norris je pokupio i preselio se u centar Portlanda kako bi otvorio kolica s hranom. Ovdje se sve poslužuje u obliku kobasica, a ozbiljno mislim na sve. Clutch poslužuje nachos, pad thai, pizzu i rebarca, a sve to uz domaću dimljenu kobasicu.
Fotografija ljubaznošću oregonlive.com
Nachos mi se najviše sviđa. Oni su tangi i bogati, ali poslužuju se s freskom queso i narezanim rotkvicama kako bi smanjili toplinu. Najbolji dio je što možete jesti i šetati, tako da možete isprobati druga kolica s hranom i provjeriti ostatak grada.
Sve na ovom jelovniku iznosi 7 dolara, što ga čini izuzetno privlačnim za proračun studenta.
5. Suši od bambusa SZ
Fotografija ljubaznošću oregonlive.com
Bamboo Sushi prvi je održivi sushi restoran na svijetu. Da, dobro ste me čuli i nalazi se točno u Portlandu u državi Oregon. Bambus je posvećen izvoru samo one ribe koja je održiva, a u svijetu u kojem je prekomjerno iskorišteno 76% svjetske oceanske ribe, to je velika narudžba.
Postoji nekoliko lokacija u Portlandu, ali trenutno je najsklesnije smješteno na 23. SZ. Bambus poslužuje vaše standardne sushi rolice (stručno pripremljene), ali tamo gdje zaista sjaje, nalaze se njihove neočekivane kombinacije okusa i svježi nigiri izvan oceana. Isprobajte losos ili morsku plod iz lokalnog izvora za pravi okus Tihog oceana.
Fotografija ljubaznošću pqmonthly.com
Sushi je obično prilično skup, a ni bambus se ne razlikuje. Većina kiflica i nigirija nalazi se negdje u rasponu od 5 do 10 dolara.
#SpoonTip: Ovo mjesto su DESNA Sljedeća vrata do soli i slame. Pojedite lijep, odgovoran sushi ručak, a zatim skočite na pretjerano popustljiv led c konus trske.
6. Bollywoodsko kazalište
Fotografija ljubaznošću bonappetit.com
Nekoliko je mjesta dalje od Indije od kišnog grada na pacifičkom sjeverozapadu, ali to nije zaustavilo Troyja MacLartyja, vlasnika ovog žarišta Alberta St. Bollywoodsko kazalište više se usredotočuje na iskustvo jedenja nego na bilo što drugo, sve do limenih šalica i tanjura koje jedu gosti. Sve se poslužuje u obliku tankih ploča, što olakšava isprobavanje svega.
Fotografija ljubaznošću bollywoodtheaterpdx.com
Obično nisam veliki ljubitelj indijske hrane, ali svidjelo mi se što Bollywood Theatre nudi na odjelu. Gobi manchurian (pržena cvjetača s limunom, curryjem i slatko-kiselim umakom) ukusan je prst u okupanom bazenu, a ako se osjećate ohrabreno, paneer mekhani (curry od sira, rajčice i indijskog oraščića s rižom od šafrana ) je poslastica. Postoji i nekoliko veganskih i bezglutenskih opcija koje će zadovoljiti vaše izbirljivije prijatelje.
Male se ploče kreću od 7 do 12 dolara.
7. Kenny & Zuke’s
Fotografija ljubaznošću blog.buildlc.com
Ovo je stvarna trgovina, nema sumnje u to. Kenny & Zuke's postoje već neko vrijeme, ali to ne sprječava Portlandere da nastave hrliti na svoja dva mjesta za najbolju pastramiju u gradu. Ne samo da hranu možete naručiti na šalteru, već možete ponijeti i suhomesnate proizvode, začine i kruh, sve napravljeno svježe u vašoj kući.
Fotografija ljubaznošću @kennyandzukes
Veliki sam obožavatelj dobrog rubena, a Kenny & Zuke's je vraški dobar. Također, ako ste u SZ Portlandu, u njihovoj trgovini Bagelworks potražite pravi bagel u New Yorku: žvakast, gust i poslužen sa svježim loxom.
Sendviči se kreću od 8 do 12 dolara i ne možete pobijediti omjer kvalitete i cijene svježe delikatesne hrane.
Pro savjet: Pokupite senf, ukiseljeno povrće ili zanimljive arome soda kao poklone za svoje omiljene gurmane.
8. Sizzle pita
Fotografija ljubaznošću slice.sizzleats.com
Bilo koji najbolji popis restorana bio bi nepotpun bez pizzera, a ovo je vraški pizzerija. Sizzle Pie služi vrhunsku masnu, sirastu pizzu napravljenu za piće u Rose Cityu. Ovo je savršeno mjesto za druženja u kasnim noćnim satima: rock and roll tema, izvrsna glazba i atmosfera otvorena do 4 sata čine ga pobjednikom vikendom. A ako ne može biti bolje, isporučuju.
Isprobajte Ol ’Dirty (salame, ricotta, maslinovo ulje i pepperoncini) za nježnu i kremastu kombinaciju od koje će vam se zasititi usta. Rad Wings of Destiny sadrži BBQ umak, a Good Luck in Jail ugušen je u domaćoj umaci od votke. U pravom portlandskom stilu, Sizzle Pie nudi i veganske pizze.
Fotografija ljubaznošću foodspotting.com
Možete birati između dvije veličine. Mali košta oko 12 do 16 dolara, a veliki oko 24 do 28 dolara. Podijelite par s prijateljima.
9. Vol
Fotografija ljubaznošću oregonlive.com
Ox je, ako smijem, jedan od najgroznijih restorana u kojima sam ikad bio. To je restoran u argentinskom stilu specijaliziran za roštiljanje na drva gotovo svih vrsta mesa. Dobili su vaše standardne odreske i kobasice, ali također sadrže volovski rep, jezik i druge zanimljive rezove. Njihova jela od povrća pripremaju se jednako stručno kao i njihova mesna jela, a izvrsno uspijevaju smanjiti bogatstvo mesojednog obroka.
Ne jedem puno crvenog mesa, ali Ox je posebna iznimka. Međutim, ako ste u istom čamcu kao i ja (obično), probajte pastrvu s roštilja s krumpirom za prste i začinskim biljem. Pastrva dobro odlazi na roštilj, a krumpir dodaje dašak bogatstva. Ako želite proći sve, Asado Argentino za dvoje ogroman je uzorak najboljeg mesa koje Volov nudi.
Fotografija ljubaznošću bonappetit.com
Volov je prilično skup, pa bih ovo smatrao obrokom za posebne prilike. Većina predjela kreće se od 12 do 20 dolara, a lijepi rezovi mesa mogu koštati i više od 40 dolara.
10. Italijanski trg
Fotografija ljubaznošću oregonlive.com
Ako tražite talijansku hranu iz domaćeg stila, onda je ovo vaše mjesto. Ako tražite izvrsno mjesto za gledanje nogometne utakmice, ovo je vaše mjesto. A ako tražite neko od najboljih jeftinih vina u gradu, onda je ovo i vaše mjesto. U osnovi, Piazza Italia je vaše mjesto.
Hrana je bogata, hrabra i potpuno ukusna. Sve su im tjestenine izrađene od nule, a to stvarno možete znati s jelima poput pappardelle od divlje svinje i špageta sa škampima, pestom i gljivama. Konobar je ljubazan i nesramno, raskošno talijanski i molit će vas da probate sve. Teško ih je odbiti.
Fotografija ljubaznošću yelp.com
U istinskoj talijanskoj modi, o stropu vise vise potpisani nogometni dresovi, a televizori gotovo uvijek igraju utakmicu. Uđite prije utakmice u Portland Timbersu (restoran je udaljen 10 minuta hoda od Providence Parka) i uđite u duh ukusne domaće hrane.
Porcije su ovdje ogromne, a većina jela košta između 11 i 15 dolara.
jedanaest. Soba soba
Fotografija ljubaznošću bonappetit.com
Ako ste čitali scenu Portland hrane i niste čuli za Pok Pok, onda ste vjerojatno pogrešno istraživali. Ovaj mali, susjedski zajednički objekt eksplodirao je prije nekoliko godina kada je predstavljen na Food Network-u i u Bon Appetit-u. Sada kuhar Andy Ricker ima nagradu za najboljeg kuhara sjeverozapada iz 2011. godine, a postoje lokacije u New Yorku i LA-u. Izvornik je, međutim, najbolji, a ako ste spremni hrabriti linije i turiste, dobit ćete sjajan obrok.
Pok Pok je poznat po svojim krilatima vijetnamskog ribljeg umaka. Ako je ovo jedina stvar koju pokušate s izbornika, vratit ćete se kući sretni. Krila su sočna i kapaju se slanim, karameliziranim umakom koji će se naći na vašoj odjeći. Za pića probajte ocat za piće. Oni su trpki, osvježavajući i potpuno neočekivani.
Fotografija ljubaznošću meltingbutter.com
Nažalost, Pok Pokova slava povisila je njihove cijene, ali svejedno možete podijeliti obrok s prijateljem po pristojnoj cijeni. Većina malih ploča kreće se od 9 do 15 dolara.
12. Pljeskavica sljedeće razine
Fotografija ljubaznošću pdxmonthly.com
Ne ulazite u NLB tražeći hamburger, jer ga nećete naći. Ovo mjesto je u potpunosti biljno mjesto brze hrane, a u zdravom gradu poput Portlanda izuzetno je popularno. Mjesto u Portlandu otvorilo se 2015. nakon što su vlasnici prenijeli misiju NLB s izvornog mjesta Bend u Oregonu.
Fotografija ljubaznošću pdxmonthly.com
Najbolji dio odlaska u NLB je nedostatak podnevne prehrambene kome koju dobijete nakon što pojedete hamburger za ručak. Ne brinem previše za originalni burger Next Level, ali toplo preporučujem burger sa začinjenim grahom i burger od rajčice i bosiljka koji su obično posebni. Njihovi krumpirići kuhani u pećnici iznenađujuće su hrskavi, a sojini napitci zadovoljit će onu žudnju za šećerom koju ćete dobiti nakon obroka.
Kombinirane akcije čine NLB pristupačnom ulaznicom za ručak. Većina predjela ne košta više od 8 dolara.
13. Vrata zaslona
Fotografija ljubaznošću bloga.beerandnosh.com
Ovo je još jedno od onih mjesta koje je uvijek zauzeto, uvijek turistički, ali uvijek stvarno jako dobro. Screen Door služi visokokvalitetnu južnjačku hranu imajući na umu kupca s pacifičkog sjeverozapada (čitaj: organski, svježi proizvodi iz lokalnog izvora). Ako tražite vrhunski doživljaj marende u Portlandu, dođite do vrata Screen, stavite svoje ime na listu čekanja i pričekajte oko sat vremena u kišici. Vrijedno je, obećavam.
Fotografija ljubaznošću yelp.com
Piletina i vafli njihovo su najpopularnije jelo, i to s dobrim razlogom. Prije svega, ogroman je: masivna vafla od batata s tri komada pržene piletine i nožem za odrezak kroz cijelu stvar. Ako na kraju ne donesete ostatke kući, onda te ludo poštujem, prijatelju. Vikendom probajte doručak. Ovi su mali dečki savršena kombinacija slanog, slanog i slatkog te savršen način za započinjanje proždrljivog obroka. Za uravnoteženiji obrok isprobajte hash od prsa. Pikantno je, bogato i zapravo ima povrće na tanjuru.
Većina tanjura košta 10 do 15 dolara, ali ako od toga dobivate dva obroka, nazvao bih to dobrim.
14. Guero
Fotografija ljubaznošću oregonlive.com
Portland je poznat po kolicima s hranom, a ovo je jedno od najboljih. Güero poslužuje kreativnu, kvalitetnu meksičku hranu po fantastičnim cijenama za proračun fakulteta. Ovo mjesto je sjajno ljeti. Uzmite hranu i hladnu cervezu i postavite se na klupu kako biste uživali u jeftinoj hrani.
Fotografija ljubaznošću pdxmonthly.com
Jelovnik nije dug, ali to ne znači da mu nedostaje kvaliteta. Torte su njihov najpopularniji predmet i to s dobrim razlogom. To su duboko prženi masani džepovi po vašem izboru od mesa, čili aiolija, avokada, luka, cilantra, limete, kupusa i kiselog luka. Prije nego što pojedete, uzmite salvetu (ili pet).
Torte koštaju 8 dolara.
petnaest. Bijesni bik
Fotografija ljubaznošću justluxe.com
Toro Bravo sebe naziva španjolskim tapas barom, i to nekako i jest, osim što ovdje tapas vuče okuse iz cijelog svijeta, što uopće nije loše. Ovo mjesto je stalno užurbano i zauzeto, a posebno je popularno nakon oko 20 sati (u skladu s uobičajenim španjolskim radnim vremenom). Malo je teško doći tamo iz centra Portlanda, ali ako imate automobil i vremena na pretek, Toro Bravo jedinstveno je iskustvo objedovanja i uporište na sceni hrane u Portlandu.
Fotografija ljubaznošću travelportland.com
kako natjerati bananu da brže sazrije
Jelovnik je opsežan i teško je odabrati samo nekoliko tapasa. Popularni predmeti uključuju empanade, pijanu svinjetinu i domaći corizo chorizo. Mogao bih jesti nekoliko njihovih španjolskih tanjura sa sirom, posluženih s bademima, medom i džemovima. Toro Bravo također se može pohvaliti punim barom i opsežnom vinskom kartom.
Ovdje je lako potrošiti puno novca, ali ako vi i vaši prijatelji ravnomjerno podijelite tapas, možete to rastaviti u jednom komadu. Većina malih ploča kreće se od 6 do 12 dolara.
16. Carski
Fotografija ljubaznošću bonappetit.com
Teško se istaknuti u gradu poznatom po svojoj sceni marende, ali Imperial to uspijeva svojom vrhunskom atmosferom savršenom za spoj ili obrok s bakom i predanošću korištenju visokokvalitetnih, tihooceanskih sjeverozapadnih sastojaka. Osim toga, Imperial se nalazi u samom centru grada, što ga čini super praktičnim ako ostanete u tom području.
Fotografija ljubaznošću pdxmonthly.com
Dvije najukusnije i najpopularnije stavke na jelovniku su omlet od rakova iz tamnice, sa svježim rakom, čedrom i začinskim biljem te carski hash koji kombinira sunčano jaje, luk, papriku, gljive i pastrame u ukusnom tanjuru koji podsjeća na sendvič s deli. Njihova krvava Mary nije s ovog svijeta, a mimoza je svježa i šumeća.
Tanjuri se kreću od 8 do 12 dolara, što je usporedivo s većinom mjesta za doručak, posebno u središtu grada.
17. Ukusni n sinovi
Fotografija ljubaznošću commons.bcit.ca
Da su nas Fred Armisen i Carrie Brownstein nagovarali da umjesto toga 'stavimo jaje', možda bi razgovarali o Tasty n Sonsu. Ovo je premijerno mjesto za doručak u Portlandu, a nažalost postoje linije koje to mogu dokazati. Osobno više volim Screen Door ili Imperial, ali to je zato što ne jedem puno jaja. Ako ste pak njihov ljubitelj, ovo je možda vaš novi omiljeni mamurni doručak.
Tasty n Sons poslužuje večeru s vrhunskim tihooceanskim sjeverozapadnim preokretom, nadahnut putovanjima vlasnika Johna Gorhama po zemlji i svijetu. Nakon što napravite listu čekanja (dajte joj nekoliko sati), za međuobrok isprobajte datulje zamotane slaninom i kekse s kompotom od huckleberryja. Kao glavni obrok preporučujem odrezak i jaja cheddar za bogat, gnjecav obrok. Hej, čekao si svo to vrijeme, pa zašto ne?
Fotografija ljubaznošću foodandwine.com
Cijene su ovdje prilično usporedive s ostalim zalogajima u gradu. Ploče koštaju između 8 i 15 dolara.
18. Krofne od plave zvijezde
Fotografija ljubaznošću modernmom.com
Preskoči Voodoo, molim te. Koliko god bilo zabavno čekati u redu sat vremena u redu krafnu na kojoj su listovi kakaa (zaplet: nije), ova krafna zaista nije to sjajno. Srećom, postoje i druga mjesta u gradu s kraćim linijama i boljim krafnama. Jedna od njih je Blue Star. Ovdje je sve napravljeno od nule, a to možete znati kad zagrizete meku, žvakaću krafnu. Lokacija u centru grada olakšava povratak (i opet i opet i opet).
Fotografija ljubaznošću seriouseats.com
Krofne su ovdje kreativne i odrasle (mislite na matcha prah, marmeladu od marionberry s crnim paprom i marakuju s kakaovim zrncima). Krofna od bosiljka s bosiljkom od borovnice neočekivana je i nježna, kao i ostakljena u ljupkoj glazuri u ljubičastoj boji. Krem krem punjena jedna brzo se prodaje, pa razmislite o ranom pojavljivanju.
Krofne ovdje koštaju oko 3 dolara po komadu, a svježi Stumptown latte vratit će vam otprilike isto.
19. Roštilj sa sirom na žaru
Fotografija ljubaznošću roadfood.com
Svatko voli dobar sendvič sa sirom s roštilja, a još je bolji kad je napravljen od visokokvalitetnih lokalnih sireva i poslužuje se kroz prozor preuređenog školskog autobusa. Samo u Portlandu ovakvo neobično mjesto moglo bi postojati, a ne postoji samo, već uspijeva. Portlanderi se slijevaju za ukusan okus svog djetinjstva. Ovo je mjesto također izvrsno ljeti, tako da možete sjediti i uživati u svom sendviču u njihovom prostoru za sjedenje na otvorenom.
Za 4,50 dolara možete dobiti osnovni sendvič s odrezanim korama. Zove se Predškolac. Za one koji imaju profinjenije nepce, probajte sir Jalapeño s poperom ili BLT sir. Oboje su gnjecavi, uravnoteženi i potpuno popustljivi. Također, izbornik sadrži nekoliko rotirajućih specijalnih ponuda, pa nemojte zaboraviti potražiti ih.
Fotografija ljubaznošću stumptownvegans.com
Osnovni sendviči koštaju oko 5 dolara, a oni složeniji prodaju se po cijeni od oko 7 dolara.
dvadeset. Apizza Scholls
Fotografija ljubaznošću pinterest.com
Apizza Scholls se ne zeza. Ovo je najbliže trgovini pizzama u njujorškom stilu na zapadnoj obali. Teško da postoji neki dekor, jedva ijedna usluga, a ako tražite nešto osim onoga što je na meniju, nasmijat ćete se. To je rečeno, ovdje je pizza nečuvena, a ako tražite savršenu pizzu s tankom korom, ne tražite dalje.
Fotografija ljubaznošću oregonlive.com
Pizza margherita klasična je i zaista ističe domaću koru, umak i visokokvalitetni sir. Ako želite nešto malo zanimljivije, preporučujem bijelu pitu od kobasica i mama tartufo, kobasicu, pepperoncini, gljive i tartufe, od kojih će vaši ukusi zapjevati.
Osobne 11 ″ pite iznose oko 12 USD. Sva točena piva koštaju 5 dolara, što čini ovo savršeno mjesto za ručak s nekoliko prijatelja.
dvadeset i jedan. Pivovara Bridgeport
Fotografija ljubaznošću bridgeportbrew.com
Bridgeport se ponosi time što je najstarija mikropivovara u Oregonu i definitivno ima staru školu, bez ikakvih atmosfera koje joj odgovaraju. Oni se mogu pohvaliti srednjim sretnim satom i većinu hrane poslužuju s preporukama za uparivanje, tako da se možete osjećati otmjeno * dok udišete hamburger i pivo. Dođite u sretan sat za živahnu gužvu i izvrsne ponude.
Topljenje lososa sockeye podjednako je osjetljivo i uvredljivo bogato, a sa svježim pacifičkim lososom teško ga je pobijediti. Bratwurst tanjur je ukusan i naravno dobro se slaže s gotovo svakim pivom. Bridgeport također ima opsežan izbor predjela ako sve što želite jest grickati (stvara mjesta za još piva).
Fotografija ljubaznošću 10best.com
Gotovo svaka namirnica s jelovnika pada negdje između 8 i 18 dolara.
