Kokosova ljepljiva riža s mangom

Kako se vrijeme zagrijava, primamljivo je zadovoljiti slatkiš dekadentnim Evanstonskim standardima: Andyjeva krema, čaj od mjehurića Joy Yee ili bilo što s izložbe pekarskih proizvoda u Norbucksu. No, ironičnom okrutnošću ovi se deserti čine najdostupnijima kad vas plaža zove da napokon obučete onaj kupaći kostim koji ste spakirali cijelu godinu i pohvalite se prijateljima putem Instagrama kako je vaša škola u osnovi na plaži . Unesite: ljepljiva riža. Ovu rižu nazivaju i slatkom rižom zbog svog prirodno slatkog okusa, što je čini ukusnom zvijezdom ove zdrave slastice. Iako je ovo jelo osnovno u tajlandskim restoranima, lako ga možete ponovno stvoriti koristeći samo pet sastojaka. Možete ga jesti toplog u hladnoj noći ili rashlađenog za osvježavajuću poslasticu nakon dana na plaži. U svakom slučaju, uživat ćete u svježim ljetnim okusima bez potrebe da se potajno brinete koliko ćete puta sljedeći dan morati trčkarati po kampusu.



stvari koje treba dodati mak i siru u boksu
Lako

Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vrijeme kuhanja: 1 sat
Ukupno vrijeme: 1 sat i 5 minuta



Porcija: dva



što donijeti u potluck iz trgovine s namirnicama

Sastojci:
1 šalica slatke riže (Whole Foods prodaje slatku smeđu rižu u rinfuzi koju možete zamijeniti ribom arborio - vrsta koja se koristi za pripremu rižota)
1,5 šalice vode
1 šalica svjetlakokosovo mlijeko
1/4 šalice šećera
1 zreli mango

Upute:
1. Vaša riža trebala bi izgledati ovako: kratkozrnasta i spremna za kuhanje! Nemojte prvo ispirati rižu jer bi se tako riješio škroba zbog kojeg je riža tako jedinstveno ljepljiva. 2. U srednje loncu zakuhajte rižu i vodu na srednje jakoj vatri. Kuhajte rižu oko 15 minuta ili dok se voda ne upije.
3. U drugoj srednje tepsiji zagrijte kokosovo mlijeko i šećer na laganoj vatri samo dok se ne zagriju. Pazite da vam mješavina kokosovog mlijeka ne zakipi, jer bi ključanje oslabilo okus kokosa mlijeka.
4. Jednom kad je smjesa mlijeka topla, dodajte rižu. Pokrijte posudu i pustite da se krčka na vrlo laganoj vatri oko 45 minuta, ili dok riža ne upije svo mlijeko.
5. Ogulite i narežite mango na kockice. Ljepljivu rižu poslužite u velikoj zdjeli i obilno je prelijte mangom. Jedite odmah ili pokrijte i hladite do dva dana u hladnjaku.



Popularni Postovi