Da, vjerojatno mislite na lice onog starog, bradatog muškarca u naočalama i beretki na prednjoj strani pakiranja zamotane zobi bez glutena, ali pričekajte. Bobov crveni mlin je više od pukog brašna i zobenih pahuljica. Ova tvrtka ima sve. Od prirodno aromatiziranog proteinskog praha do organskih žitarica, graha i sjemena, Bob’s Red Mill ne bježi od stvaranja najukusnijih i najhranjivijih proizvoda.
Fotografija ljubaznošću spicingout.com
Tamo gdje je sve počelo
Sad, gdje je sve počelo? Kako je ovaj starac postao zvijezda mnogih zdravih jela? Sve je započelo prije 35 godina u Oregon Cityju u državi Oregon kad je Bob (zavirite u tipa na cijeloj ambalaži) naišao na stari mlin na prodaju. Razgrabio ga je i počeo izrađivati žitarice i brašno od kamena za lokalne kupce. Nakon što je požar izgorio mlin 1988. godine, Bob je brzo napravio 360 i nastavio paziti na prehranu i zdravlje svojih kupaca držeći se svojih staromodnih tehnika i ubrzavajući tempo tvrtke.
Bob je koristio i nastavlja koristiti mlinovi za brušenje kamena a ne valjci od brzog čelika jer tvrdi da kvarc u kamenu drži najhranjiviji dio zrna netaknut. Aha, pa ovo je način na koji Bob uvlači svu ovu prehranu u svoje proizvode. Ni tu se ne zaustavlja - Bobovi mlinski kamenje melju se na polaganoj i hladnoj temperaturi kako bi osigurali da njegova zrna imaju najviše mogućeg okusa.
Fotografija ljubaznošću bobsredmill.com
Danas Bob’s Red Mill nudi više od 400 proizvoda koji nisu GMO koji su uglavnom organski i / ili bez glutena. Znam, znam - izdržat ću trenutak. Mislila sam da prodaju i zob. Neki od ovih visokokvalitetnih proizvoda uključuju, ali očito nisu ograničeni na, Granola od jabuka borovnica bez glutena , Organska kinoja u tri boje, mješavina muffina od kukuruznog kruha i brašno za pečenje Paleo.
treba li piti vino kad ste prehlađeni
Fotografija ljubaznošću osobe koja jede friendly.blogspot.com
Budući da je Bob toliko važan da njeguje svoje kupce, bez obzira na prehranu, prilagodio se njihovim ograničenjima stvarajući proizvode koji sadrže gluten, vegan i paleo. Idući korak dalje na polju brige o zdravlju, Bob je odlučio spakirati većinu svojih proizvoda u prozirnu ambalažu, tako da njegovi kupci mogu vidjeti kvalitetu. Ok, Bob, vidim te. To je vrlo pametno prijatelju.
Sad, uzmi ovo. Na Bobov 81. rođendan odlučio je, umjesto da prima poklone, svojim će zaposlenicima dati potpuno vlasništvo nad Bob's Red Mill putem program vlasništva nad dionicama zaposlenika . Da - kladim se da bi volio da si mljeo žitarice onog dana kad je veliki čovjek napunio 81. Gotovina, dušo.
Fotografija ljubaznošću bobsredmill.com
Danas se mljevenje, ispitivanje i pakiranje obavlja u Milwaukieju u Oregonu, a Bob's Red Mill i dalje ostaje pri obećanjima da će na vaš stol pružiti visokokvalitetnu, minimalno obrađenu robu koja dolazi iz mlina. Pa, ako se ikad nađete u Oregonu, provjerite njihovu cjelovitu trgovinu žitaricama, restoran i pekaru .
Fotografija ljubaznošću @woodenmask na flickr.com
10 najboljih stranih kuhinja u nas
Sljedeći put kad krenete po torbu smotanog zobi, malo se zadržite oko trgovine i provjerite svi ludo strašni proizvodi Bob's Red Mill nudi. Ni na koji način neće razočarati.
