Kivi je visoko hranjivo voće koje dolazi pakiran s vitaminom C i vlaknima. Odmah nas privlači raskošno zeleno voće i njegova savršena kombinacija trpkog i slatkog okusa. Sve ove osobine čine kivi obveznim na našim popisima namirnica.
Tradicionalno režemo kivi kako bismo izvadili voće i samo ostavili kožicu iza sebe. Iako ovo pomaže izvaditi meso voća puno lakše nego nožem, tehnika je mnoge ljubitelje voća dovela u pitanje: možete li pojesti kožu kivija?
Da! Možete 100% jesti smeđu i nejasnu kožu kivija! Iako vas tekstura u početku može zastrašiti, u stvarnosti je slična koži breskve ili kruške. Dakle, grebanje kivija žlicom stvar je prošlosti, narezivanje je službeno odobreno Žlicom!
Prep
Gabby quintana
Prije nego što narežete kivi, očistite svu prljavštinu i bakterije koje se mogu naći na koži. Da biste to učinili, možete koristiti četkicu s četkicama ili hrapavu spužvu za ribanje kože pod hladnom tekućom vodom. Ovaj jednostavan korak osigurat će da je koža vašeg voća čista i spremna za jelo.
Prednosti
Kenny Rapaport
popularna mjesta za jelo u san diegu
Održavanje kože na kiviju dok ga jede ima brojne prednosti. Prvo, mnogi ljudi smatraju da jesti kivi s kožom čini njegovo jedenje mnogo manje neurednim. To je zato što koža pomaže pri držanju mesa ploda nakon rezanja.
Iako je olakšavanje voća lakše jesti, korisna je korist od kože kivija, a hranjive blagodati zauzimaju prvo mjesto. Samo meso kivija krcato je vitaminom C i vlaknima, presudnim u prevenciji bolesti i znakova starenja. No, koža je ta koja zapravo pomaže u očuvanju hranjivih sastojaka i vitamina u kiviju.
Studije su također pokazale da koža kivija ima više vitamina C i 3 puta više vlakana od voća iznutra , što ga čini glavnim razlogom što je jedenje kivija toliko korisno za vaše zdravlje.
Weichen Yan
najbolji način za zagrijavanje pizze u mikrovalnoj pećnici
No, blagodati se ne zaustavljaju na vitaminu C i vlaknima. Kivi također može pomoći u probavi i zdravlju dišnih puteva, zahvaljujući ostalim vitaminima i antioksidantima. Ako imate problema sa spavanjem, kivi također sadrži serotonin. Dokazano je da serotonin u kiviju poboljšava vrijeme spavanja i učinkovitost spavanja. Dodavanje ovog voća u prehranu može vam pomoći u kontroli šećera u krvi, nižem kolesterolu i pomoći u gubitku kilograma.
Kivijina opskrba vitaminom K poboljšava zdravlje arterija i pomaže u stvaranju kalcija za jačanje kostiju. Kivi također dokazano snižava krvni tlak kod odraslih. Što se tiče kalija, kivi nadmašuje banane u sadržaju kalija. Zato nakon sljedećeg treninga razmislite o narezivanju svježeg kivija umjesto da gulite bananu!
Julianne Zech
Jao, konačno je odgovoreno na dugogodišnje pitanje možete li pojesti kožu kivija ili ne. Obična smeđa kožica koju gulimo i izbacujemo otkad se sjećamo, zapravo ima najviše hranjivih blagodati cijelog voća. Kiviji su izvrsni za upotrebu u smoothiejima, salsama ili čak kao preljev na zdjelu acai ili zobene pahuljice. Sada će pripremanje kivija biti još lakše i hranjivije zadržavanjem kože.
