Od BLT-ova, preko sendviča s doručkom do salata, toliko je razloga za uživanje u slanini. Jedna od glavnih zabrinutosti za kuhanje slanine je otkrivanje načina zbrinjavanja masti od slanine bez stvaranja nereda u kuhinji, sudoperu, ili smeće. Mast od slanine je smrdljiva, skliska i može biti opasna ako se pravilno ne odbaci. Morate ga pustiti da se neko vrijeme ohladi prije nego što ga se riješite, inače riskirate da se opečete.
Alison Falk
Mnogi ljudi misle da mast za slaninu možete samo uliti u odvod, ali to zapravo može začepiti cijevi i dovesti do ozbiljnih problema s odvodnjom. Iako je bavljenje mašću od slanine nezgodno, otkrio sam proizvod iz snova ljubitelja slanine koji košta samo 1,50 dolara. Nazvan je učvršćivačem ulja za jelo, ovaj je proizvod iz Daisoa, japanske verzije trgovine od 99 centi. Unutar kutije nalazi se paketić bijelih pahuljica nalik panku. Nakon miješanja proizvoda u vruće ulje, stvrdnut će ulje i lako možete zbrinuti mast. Evo kako lako zbrinuti mast od slanine, a da ne napravite veliku nered.
#SpoonTip: Daiso ima lokacija diljem SAD-a, ali slične proizvode možete kupiti i putem interneta ovdje i ovdje .
Korak 1
Alison Falk
Slaninu kuhajte dok ne postane hrskava. Položite dva lista papirnatih ručnika na tanjur. Stavite slaninu na papirnate ručnike da upije masnoću. Dok je ulje u tavi još vruće, ulijte prašak unutar paketa u tavu i promiješajte ga zajedno.
Korak 2
Alison Falk
Nakon što temeljito umiješate pahuljice, pustite znanost da započne. Kako se ulje hladi, stvrdnut će u blok. To će potrajati oko 45 minuta. U međuvremenu uživajte u svojoj slanini!
3. korak
Alison Falk
Nakon što se ulje potpuno stvrdne, lopaticom lagano stružite bočne strane posude kako biste ga uklonili i bacite u smeće.
Kako ne zbrinuti slaninsku mast
Alison Falk
Ne bacajte je u sudoper. Ne želite oštetiti umivaonik i začepiti cijevi. Osim toga, definitivno znate ne želim se dogovoriti s vodoinstalaterom koji dolazi
Izbjegavajte je baciti u plastičnu vrećicu i baciti u smeće. Temperatura, viskoznost i potencijalna zapaljivost masti od slanine mogu uzrokovati ozljede i bolne opekline. A da ne spominjemo vruće masnoće mogu otopiti plastične vrećice, a na kraju ćete završiti s velikim neredom.
#SpoonTip: Ako vi čini želite sačuvati mast od slanine za kasnije kuhanje, ne ostavljajte je na sobnoj temperaturi. Kvarit će se, a trovanje hranom nikad nije idealno. Držite ga u hladnjaku da ne pokvari. Preporučujem upotrebu hermetičke posude, poput staklene zidarske posude s poklopcem.
Sad kad znate najbolji način zbrinjavanja masti od slanine, ovu tehniku možete koristiti za bilo koju vrstu pržene hrane. Ovaj maleni, čarobni proizvod blagoslov je prehrambenih bogova i može se koristiti s bilo kojim ostatkom ulja za jelo. Sada svi možemo uživati u slanini bez naglašavanja čišćenja.
