Iako se Atlanta ovih dana prilično smrzava, sladoled je poslastica koju volim uživati tijekom cijele godine. Ne postoji bolji način za prolazak kroz završni rad ili noć učenja nego s velikom zdjelom hladnog sladoleda, posebno domaće vrste.
Naravno, većina studenata nema aparat za sladoled. Ali istina je da vam zapravo nije potreban. Odmorite se od one uobičajene pinte Häagen-Dazsa koju nevoljko kupujete tijekom ponoćnog putovanja do Zaye i umjesto nje napravite vlastitu.
Srednji
Vrijeme pripreme: 4-8 sati
Vrijeme kuhanja: 10 minuta
Vrijeme cekanja: 4-8 sati
Ukupno vrijeme: 8-16 sati
kako isprati boju za hranu s ruku
Porcije: 1/2 četvrtine
Foto Yonatan Soler
Sastojci:
2 jaja
3/4 šalice šećera
2 žlice ekstrakta vanilije (ili bilo koje arome koju želite)
1 šalica mlijeka
2 šalice guste pavlake
½ šalica košer soli
½ galona leda
Ziploc torba veličine 1 galon
1 Ziploc vrećica veličine četvrtine
Napomena: Za podlogu za sladoled koristio sam Knjiga domaćeg sladoleda i deserta Ben n ’Jerryja Recept za sladoled od vanilije jer je vrlo jednostavan i ukusan. Međutim, postupak smrzavanja funkcionirat će sa bilo kojom bazom, stoga slobodno upotrijebite recept koji vam se najviše sviđa. Podloge bez kreme uglavnom se brže i lakše izrađuju od baza za kremu.
Upute:
1. Napuknite dva jaja u posudu za miješanje i miješajte jednu minutu.
što učiniti na datum večere
Foto Yonatan Soler
2. Dodajte malo po malo šećera, miješajući između dodavanja.
3. Nakon što je dodan sav šećer, miješajte još jednu minutu. Smjesa bi trebala biti blijedo žuta i potpuno izmiješana.
Foto Yonatan Soler
4. U posudu za miješanje ulijte mlijeko, gustu kremu i ekstrakt vanilije (ili željenu aromu). Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
5. Pripremljenu smjesu za sladoled rashladite u hladnjaku najmanje 4 ½ sata (najbolje je preko noći).
Foto Yonatan Soler
6. Ulijte najviše dvije šalice smjese sladoleda u vrećicu Ziploc veličine kvart. Provjerite je li potpuno zapečaćena kako sol i led kasnije ne bi ušli u vrećicu.
7. Ulijte led u vreću Ziploc veličine galona dok ne napuni više od ⅔. Dodajte ½ šalice soli u vrećicu. Pazite da se sol raspodijeli.
kako prepoznati jesu li rebra loša
8. Stavite manju vrećicu punu smjese sladoleda unutar veće vreće leda i soli tako da bude u potpunosti okružena ledom. Pažljivo zatvorite veću vreću (pazite da je potpuno zatvorena i da unutra ne ostane zrak). Možda ga želite udvostručiti kako biste izbjegli curenje.
Foto Yonatan Soler
9. Postavite timer na deset minuta. Zatim tresite vrećicu dok se ne ugasi. Toplo preporučujem da stavite neke melodije i pozovete svoje prijatelje da istresu nekoliko vrećica sladoleda. Alternativno je dobro sredstvo za uklanjanje stresa tijekom polugodišta ili finala. UPOZORENJE: Vreća se jako hladi dok je i dalje tresete. Ako nemate rukavice ili rukavice bez prstiju poput mene, uvijek možete pozvati svoju unutarnju mumiju i omotati nekoliko papirnatih ručnika oko ruke.
10. Izvadite vrećicu sladoleda iz smjese leda i soli. Provjerite je li sladoled smrznut. Izvadite sladoled iz vrećice u željenu posudu.
najlakši način za pretvorbu Celzijusa u Fahrenheit
Foto Yonatan Soler
11. Ovisno o tome koliko očajnički želite udahnuti sladoled, možda ćete ga htjeti pustiti da se smrzava nekoliko sati (obično 4+) kako bi se mogao učvrstiti. Ako zaista ne možete čekati, jedite na brzinu! U svakom slučaju, uživajte.
Foto Yonatan Soler
