Fakultetski život rijetko dopušta vrijeme da se naprave i pojedu tri razumna obroka dnevno, pa su punjenje grickalica ključno da ne postanete previše gladni. Naš užurbani životni stil znači da obično jedemo više zalogaja za punjenje umjesto nekoliko sjedećih obroka. Uvijek smo u potrazi za zdravim, prijenosnim zalogajima koji mogu odgovarati bilo kojoj prehrani - dolazi proteinska pločica.
Elena Bailoni
Proteinske pločice gotovo su savršeno rješenje za zauzete studente. Široka dostupnost marki znači da svatko može pronaći bar koji odgovara njegovoj prehrani, proračunu, ukusu i potrebama za hranjivim tvarima.
Ako je netko kriv za zamjenu previše obroka proteinskom pločicom, to sam ja. Predavanja i klubovi već su me prilično istegnuli, a moja manje nego uobičajena ograničenja u prehrani znače da nemam luksuz da na sastancima platim besplatnu pizzu. Stalno držim šank u ruksaku, torbici i autu.
Jesu li se trenuci zaustavili u 7 sati noću i shvatili da cijeli dan nisam jeo ništa osim proteinskih pločica? Svakako, kriv po optužbi. Ali željela sam znati koliko dugo ne mogu jesti ništa osim proteinskih pločica i kako ću se osjećati.
Elena Bailoni
Pravila koja sam si postavila bila su: jedite kad ste gladni, ne jedite ništa što ne odgovara vašim prehrambenim potrebama i postignite minimalni unos proteina. Sve dok sam se držao tih parametara, bilo koja kombinacija taktova bila je poštena igra.
Dan prvi
Elena Bailoni
Prije početka, postavio sam kombinacije pločica za doručak, ručak i večeru koje će mi omogućiti da ispunim svoj minimalni cilj proteina. To mi je omogućilo da svoje 'obroke' nadopunim pločicama koje su se nalazile na donjem kraju proteinskog spektra, ali će mi biti poslastica sljedećih nekoliko dana.
Još se uvijek netko probudi izgladnio? Doslovno sam razmišljao o varanju ove 'dijete' prije nego što je uopće započela. Ništa nije zvučalo bolje od omleta, ali umjesto toga, skuhala sam šalicu kave i učinila da mi prva traka traje polako odvajajući male komadiće.
Moj je sustanar za ručak napravio nevjerojatni panini na našem štednjaku. Spalio sam svoju omiljenu proteinsku pločicu pokušavajući je prokuhati kako bih dobio osjećaj toplog ručka. Pristao sam na alternativu koja je imala 20 grama proteina, zbog čega sam se osjećao iznenađujuće sit nakon 30 sekundi koliko mi je trebalo da ih pojedem.
Do sredine popodneva osjećam se pomalo grozno. Sve što sam danas jeo bilo je s okusom čokolade, vanilije ili kolačića. Ne želim ništa više od samo jedne male mrkve. Šećerna glavobolja počinje postajati stvarna.
Ali između težih od uobičajenih barova i 'zalogajnica' koje sam jeo, osjećam se prilično prepuno noći. Još uvijek umorni od okusa deserta, ali osim malo plina (#noshame) iz povećanih vlakana, sve je dobro nakon prvog dana.
Dan drugi
Elena Bailoni
Probudim se osjećajući se iznenađujuće sito. Vjerojatno zbog činjenice da sam morao ludo jesti noćne barove da bih unosio dovoljno kala. Spavam jer su mi doručak i ručak već pripremljeni - pa nisam u iskušenju da odlutam u kuhinju i napravim pravi doručak .
Uspio sam proći kroz školu, posao i trening, a da nisam bio umoran. Ako ništa, mogao bih reći da sam imao više energije nego što je inače imam u svojim užurbanim danima. Ali onda sam večerao i stvari su krenule prema jugu.
Dodana vlakna u baru izvrsna su kad vam životni put u pokretu ne dopušta vrijeme da svaki dan pojedete tonu voća i povrća. Nije tako sjajno kada unesete oko 50% više od preporučene dnevne vrijednosti.
Osjećala sam se grubo i još uvijek sam bila gladna. Jedino što sam mogao jesti bili su moji barovi, ali sve što sam želio bilo je posaditi u salatu. Puhao sam puno više vode nego inače da bih pokušao izliječiti glavobolju od šećera, a iako djeluje, nikako mi ne popravlja trbuh.
Treći dan
Elena Bailoni
Planirao sam ići u teretanu prije jutarnjeg sata, ali probudio sam se tako umoran i gladan da sam se odlučio protiv toga. Pojeo sam ogroman bar čim sam ustao iz kreveta i iako me to odmah ne zadovoljava, nakon nekoliko minuta osjećam se dovoljno sitima da ponovno funkcioniram.
Možda vrijedi napomenuti da sam se probudio s prištićima na mjestima na kojima inače ne izbijam. Jesu li povezane s mojom prehranom ili općim stresom na fakultetu, možda nikada nećemo znati.
je li peršin i cilantro ista stvar
Dakle, rano popodne pogađa i iskreno, ja sam plinovit. Ispričavam se crijevima dok jedem još jedan bar kako bih prošao kroz predavanja.
Moram ponovno jesti nakon nastave, manje od dva sata kasnije, zbog općeg umora koji osjećam i ništa od ovoga nije dobra situacija za moje tijelo. Boli me glava, čini mi se da se ne osjećam sitima, a trbuh ispušta zvukove koji ne bi trebali dolaziti od normalnog čovjeka.
Bila sam spremna raditi ovu 'dijetu' do pet dana, ali odlučujem da je moram prekinuti nakon treće noći. Ja sam samo jedna traka s visokim vlaknima i neugodna javna situacija. Nemam dovoljno energije da se usredotočim na studiranje, što je na fakultetu nekako problematično.
Nakon što sam pojeo posljednju šipku, osjetio sam olakšanje znajući da ću sljedeći dan trbuh moći nahraniti povrćem. Ali bilo mi je prilično neugodno dok nisam otišao u krevet, pa čak i nakon doručka i ručka prepunog povrća sljedeći dan.
Za poneti
Elena Bailoni
Dobri dijelovi ovog izazova zaokružili su natrag do toga zašto zauzeti ljudi uopće gravitiraju prema proteinskim pločicama. Nisu trebali vremena za izradu, mogao sam ih jesti brzo i u pokretu, a nekoliko sati su me držali sitima.
Morao sam jesti i desertne okuse za svaki obrok, jer nitko ne dovodi u pitanje proteinsku pločicu tijesta za kolače. I sa svim barovima na tržištu, imao sam iznenađujući izbor ukusa i tekstura.
No negativci su daleko nadmašili koristi. Prvo bih trebao investirati u slane barove. Jediti gotovo isključivo čokoladu i maslac od kikirikija činilo mi se jednom davno dobrom idejom, ali službeno mi je dosta deserta.
Elena Bailoni
Također sam osjetio učinke šećera koji sam jeo. Većina mojih pločica sadržavala je prirodne oblike šećera, ali čak i tada možete imati previše dobre stvari.
Napokon, dodaju doslovnu tonu vlakana u proteinske pločice. Uzimanje previše vlakana također nije dobra stvar, a ja ću vam biti primjer zašto.
Je li moguće preživjeti izvan proteinskih pločica? Meh, možda. Vaša razina nelagode može se razlikovati. Nikad to više ne bih ponovio, ali definitivno me ne odvraća da ne zgrabim šipku sljedeći put kad kasnim na nastavu.
