Prva godine, kad sam shvatio da studentski domovi ne dolaze s potpuno opskrbljenim kuhinjama, stvari su se okrenule nagore. Čeznuo sam za aparatima da mogu kreativno kuhati vlastite obroke. Tri godine unaprijed i živim izvan kampusa s vlastitom kuhinjom, ali rijetko imam vremena i energije da izvadim lonce i tave. Uđite u mikrovalnu pećnicu, jedini uređaj potreban za stvaranje gurmanskog obroka od tri slijeda.
Šparoge zamotane slaninom s kozjim sirom
Lako
Vrijeme pripreme: 2 minute
Vrijeme kuhanja: 10 minuta
Ukupno vrijeme: 12 minuta
Porcija: 1
Sastojci:
2 kriške slanine
¼ srednje šparoge, kilograma oštrih krajeva (oko 5)
2 žličice maslinovog ulja
1 unča svježeg kozjeg sira, izmrvljeni
1 žličica limunovog soka
¼ šalice vode
Sol i papar po ukusu
Upute:
1. Slaninu zamotajte u vlažne papirnate ručnike i mikrovalnu pećnicu na 4–6 minuta ili dok ne postane hrskava.
2. Izmrvite slaninu i ostavite sa strane.
3. Šparoge položite na vlažne papirnate ručnike na tanjur s mikrovalnom pećnicom.
4. Prelijte s 1 žličicom maslinovog ulja. Sol i papar po ukusu.
5. Mikrovalna pećnica na visokoj temperaturi 3-4 minute ili dok ne postane svježa, ali mekana.
6. Pospite kozji sir i slaninu na vrh šparoga.
7. Prelijte limunovim sokom i 1 žličicom maslinovog ulja.
Škampi
koliko žličica šećera u gorskoj rosiLako
Vrijeme pripreme: 6 minuta
Vrijeme kuhanja: 6 minuta
Ukupno vrijeme: 12 minuta
Porcija: 1
Sastojci:
¼ šalica maslaca
Kilograma velikih škampa, oguljenih i deveiniziranih
Sol i papar po ukusu
Peršin za ukras
Pola limuna, sok
Upute:
1. Otopite maslac (15–30 sekundi na višem) u maloj posudi. Dodajte sol, papar i limunov sok. Dobro promiješati.
2. Vatrostalnu posudu za mikrovalnu pećnicu premažite sprejom za kuhanje koji se ne lijepi ili malo maslaca. Složite škampe u sloju na posudu. Smjesu maslaca ravnomjerno prelijte preko škampa.
3. Mikrovalna pećnica zagrijte 2 minute, a zatim je preuredite tako da središnji škampi budu vani i obrnuto. Mikrovalna pećnica još 2 minute i ponovno preuredite. Zatim mikrovalno pecite posljednje 2 minute.
SAVJET: Škampi su spremni kad postanu ružičasti.
Rižoto
Lako Vrijeme pripreme: 7 minuta
Vrijeme kuhanja: 18 minuta
Ukupno vrijeme: 25 minuta
Porcija: 1
Sastojci:
1 žlica maslaca
1 žlica mljevenog češnjaka
¼ luk, nasjeckani
¼ šalica povrtne juhe
¼ šalica nekuhane riže Arborio
¼ šalica bijelog vina
¼ šalice ribanog parmezana
poznata mjesta za jelo u dallas tx
Upute:
1. Kombinirajte maslac, češnjak i luk u zdjeli s mikrovalnom pećnicom. Kuhajte na visokoj temperaturi 2 minute.
SAVJET: Maslac treba lagano krčkati, a luk treba biti mekan i proziran. Pazite da maslac ne zagori.
2. Stavite povrtnu juhu u drugu posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu. Zagrijte na visokoj temperaturi dok juha ne postane vruća, ali ne ključa (otprilike 2 minute).
3. Umiješajte rižu i juhu u posudu s mješavinom luka, maslaca i češnjaka. Mikrovalna pećnica pokrivena 6 minuta.
4. Umiješajte vino i mikrovalnu pećnicu 10 minuta.
SAVJET: Većina tekućine treba proključati. Ako vam se čini da je riža suha, umiješajte vodu, vino ili vrhnje kako biste postigli željenu konzistenciju.
5. Umiješajte sir i dodajte škampe.
Čokoladna torta u šalici
Lako Vrijeme pripreme: 6,5 minuta
Vrijeme kuhanja: 1,5 minuta
Ukupno vrijeme: 8 minuta
Porcija: 1
Sastojci:
1/3 šalice brašna
4 žlice šećera
3 žlice nezaslađenog kakao praha
1 bjelanjak
3 žlice mlijeka
3 žlice maslaca ili biljnog ulja
¼ žličica praška za pecivo
¼ žličica ekstrakta vanilije
Crtica soli
½ žličica cimeta
Upute:
1. Umutite sve sastojke u šalici dok ne postanu glatki.
2. Kuhajte na visokoj temperaturi dok se ne napuhne, oko pola minute.
SAVJET: Spreman je kad se napuhne. Kuhajući ga dok se na vrhu ne 'osuši', torta će postati spužvasta i suha.
