Savjeti za čaj: Kako poboljšati svoje iskustvo s čajem

Vruća šalica čaja je divan način da uživate u hladnom jesenskom vremenu. Iako su neki dani dani tipa 'stavite vrećicu čaja u šalicu mikrovalne vode', nastavite čitati kako biste saznali neke dodatne male korake koje možete poduzeti da poboljšate svoje iskustvo ispijanja čaja.



Cynthia Liu

Cijeli list protiv vrećice

Najbrži način da uvelike poboljšate svoje iskustvo ispijanja čaja je korištenje cijelih listova čaja umjesto vrećica čaja. Listovi čaja s cijelim listovima omogućuju više infuzije, što daje puniji, kompleksniji i kvalitetniji okus. Nasuprot tome, vrećice čaja sadrže mljevene komadiće čaja koji se manje ulijevaju i proizvode lošiju aromu. Iz osobnog iskustva, prelazak na život cijelih listova mijenja igru ​​u smislu . Osim toga, postoje zdravstvene prednosti prelaska na cijelo lišće: možete dobiti više protuupalnih i antioksidativnih svojstava čaja kada koristite čaj od cijelog lišća jer cijelo lišće zadržava svoje prednosti, dok se mljeveni čaj u vrećicama više razgrađuje.



#Žlica Savjet: Ne bacajte iskorištene listove čaja! Čajeve s cijelim listovima često možete namakati više puta u jednom dahu. Također, istrošeni listovi čaja mogu se fermentirati i koristiti u salati, kao što je ova recept za salatu od listova čaja .



Cynthia Liu

Pohranjivanje

Najbolja šalica čaja počinje prije nego što prokuhate vodu. Dok se listići čaja ne kvare, njihov okus se s vremenom smanjuje. S Ovo vam omogućuje da godinama imate šalicu za šalicom ukusa! Zaštitite listove čaja od zraka, svjetla, topline i vlage. Čuvanje čaja u hermetički zatvorenoj posudi koja se nalazi u ormariću daleko od topline i vlage izvrstan je izbor kako biste osigurali da vaši listovi ostanu svježi i punog okusa.



Cynthia Liu

Priprema

Hladne posude mogu sniziti temperaturu vode i otežati proces namakanja. Započinjanje namakanja s toplim čajnikom pomaže vam da počnete snažnije.

Cynthia Liu

Postoji vrijeme i mjesto za toplu vodu. Iako je možda primamljivo dodati vodu odmah nakon što počne ključati kako biste što prije dobili ukusnu šalicu, pričekajte minutu (ili dvije) nakon što voda dosegne točku vrenja prije nego što je ulijete u kuhalo za vodu. Dodavanje kipuće vode može opeći lišće i pokvariti vašu predivno natopljenu kreaciju.

jeftina mjesta za jelo u greenville sc
Cynthia Liu

Ako koristite čaj od listova, provjerite jeste li stavili pravu količinu listova u cjedilo. Korištenje premalo listova stvara slab čaj, dok previše listova može uzrokovati da čaj postane jači nego što je planirano i potrošiti vašu zalihu čaja. Puna žlica po šalici često je dovoljna da se dobije ukusan čaj.



Cynthia Liu

Strmo vrijeme može učiniti ili razbiti vašu šalicu. Premalo namakanja rezultira bljutavim čajem, dok predugo namakanja rezultira gorkim čajem punim . Namakanje prave količine pomaže doseći dubinu profila okusa čaja, koji se otkriva kroz intenzitet i složenost arome i okusa. Svaka vrsta čaja ima vlastito namakanje. Neki čajevi, poput zelenog čaja, delikatnog su okusa i zahtijevaju manje vremena za namakanje, dok crnim čajevima treba više vremena za postizanje dubljeg okusa. Ispod je popis nekih od najčešćih vrsta čaja i njihova vremena namakanja za smjernice. Ako tražite detaljniji vodič ili ne vidite željenu vrstu čaja na popisu, pogledajte Potpuni vodič za Artful Tea :

Zeleni čaj: 1-2 minute

Bijeli čaj: 2-3 minute

Oolong: 2-3 minute

Crni čaj: 3-5 minuta

Biljni: 5 minuta

#Žlica : Biljni čaj ne sadrži tanine jer nije dobiven iz biljke čaja, Camilla iz Kine . Iako predugo namakanje može rezultirati lošijim okusom, biljni čaj lakše oprašta ako ga zaboravite dulje od preporučenog vremena.

Cynthia Liu

Popularni Postovi