Nisu svi kolačići jednaki. Neke su pretvrde, a drugima jednostavno nedostaje laganosti da vas natjeraju da idete 'ahhh' u nebeski izdah. Evo, predstavljam vam ključ za pečenje najboljih čokoladnih kolačića svaki. singl. vrijeme .
Ove bebe ne trebaju ni mikser, pa ih možete napraviti direktno u vašem domu ili stanu. Sve što trebate su neki jednostavni sastojci, listovi kolačića, zdjele i pećnica, a zatim ste spremni. Pripremite se da impresionirate svoje prijatelje i obitelj. Uz recept, vi ćete biti ta koja će poslati kolačiće svojoj mami!
Srednji
Vrijeme pripreme: 15 min
Vrijeme kuhanja: 11-12 min
Ukupno vrijeme: cca. 2 sata 30 minuta (uključujući vrijeme hlađenja)
Porcija: 10
Sastojci:
2 i 1/4 šalice univerzalnog brašna
1 žličica sode bikarbone
1 i 1/2 žličice kukuruznog škroba
1/2 žličice soli
3/4 šalice neslanog maslaca, rastopljeni
3/4 šalice svijetlosmeđeg šećera, slobodno upakirano
1/2 šalice granuliranog šećera
1 veliko jaje
1 žumanjak
2 žličice ekstrakta vanilije
1 šalica čipsa ili komadića čokolade
koliko dugo vino s kutijama traje neotvoreno
Upute:
1. Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, kukuruzni škrob i sol u velikoj zdjeli.
Foto Scott Harrington
2. U drugoj posudi umutite otopljeni maslac, smeđi šećer i bijeli šećer. Pazite da ne ostanu grudice smeđeg šećera.
restorani koji na rođendan daju besplatan obrok
Foto Scott Harrington
3. Umutite jaje, a zatim i žumanjak u smjesu šećera. Na kraju umiješajte vaniliju u smjesu.
Foto Scott Harrington
4. Ulijte smjesu šećera u suhe sastojke. Pomiješajte ih zajedno s gumenom lopaticom ili velikom žlicom.
Foto Scott Harrington
5. Preklopite čips od čokolade.
koji je vrh banane
Foto Scott Harrington
6. Pokrijte tijesto i ohladite u hladnjaku najmanje 2 sata ili do 3 dana.
Foto Scott Harrington
7. Izvadite tijesto iz hladnjaka i pustite da omekša na pultu 10 minuta. Dok omekšava, zagrijte pećnicu na 325 ° F i poprskajte dva lima za pečenje (ili ih obložite pergament papirom).
Foto Scott Harrington
koliko grama šećera u bombonu
8. Tijesto razvaljajte u kuglice, otprilike po 3 žlice. Zbog hlađenja, tijesto će biti malo mrvičasto, samo nastavite pritiskati kuglice, a vrućina ruku će se lijepiti. Stavite svaku kuglu na listove za pečenje. Prilikom valjanja pripazite da je svaki kolačić viši nego što je širok. To znači da ćete zapravo stvarati cilindre s tijestom.
Foto Scott Harrington
9. Pecite kolačiće 11-12 minuta. Izgledat će nedovoljno pečeno i premekano - upravo tako ih želite! Dok će se hladiti na listovima kolačića na pultu, nastavit će peći.
Foto Scott Harrington
10. Ostavite ih da se ohlade na pločicama s kolačićima 10 minuta prije nego što ih premjestite na rešetku da se potpuno ohlade.
Foto Scott Harrington
kako se baviti biljnim uljem nakon kuhanja
11. Zagriznite i uživajte u savršenstvu!
Napomena: Ove će bebe danima ostati mekane na sobnoj temperaturi. Samo ih pokrijte kako ih nijedan sustanar ne bi pokušao ukrasti!
