Slap veganskih zdravstvenih trendova potaknuo nas je da se klonimo mliječnih proizvoda. Milenijalci se danas više nego ikad odlučuju za alternative običnom punomasnom mlijeku, uključujući sojino mlijeko, bademovo mlijeko i rižino mlijeko. Mnogi od nas piju ove alternative mlijeku, a da to ne znaju Razlike između njih i postoje li ili ne postoje koristi da ih pije. Ispod je vodič za alternative mlijeku, tako da sljedeći put kad dođete u trgovinu ili Starbucks možete donijeti pravu odluku o mlijeku.
Ja sam mlijeko
Foto Annie Madole
Sojino mlijeko, izrađeno od zdrobljene soje, proteina, vode i ulja, 100% je bez mliječnih proizvoda. Gusti, kremasti, jedinstveno ukusnog okusa čini neodoljivu latte.
zračni maksimum 93
Prednosti:
kako spriječiti da kava zamrlja zube
- Manje zasićenih masti & kolesterol nego punomasno mlijeko.
- Manje šećer nego punomasno i obrano mlijeko.
- Manje kalorija: 1 šalica sojinog mlijeka ima oko 80 kalorija. To je manje od cijelog (146 kalorija) i otprilike isto kao i obrano (86 kalorija).
- Više vlakana: 1 šalica sadrži oko 1,5-2 grama vlakana, u usporedbi s nijednim u cjelovitom, obranom i bademovom mlijeku.
- Mononezasićene masne kiseline : olakšava mršavljenje sprečavajući da crijeva apsorbiraju masnoću.
- Dulji vijek trajanja : Neohlađeno, neotvoreno sojino mlijeko traje u smočnici 6 mjeseci nakon datuma proizvodnje, a u hladnjaku oko 7-10 dana.
Loše strane:
- Protein : dok sojino mlijeko ne sadrži toliko redovito bjelančevina kao i cijela, sadrži tone jesam protein.
- Fitoestrogeni : jer je u osnovi puno slabija verzija hormona estrogena, neki tvrde da konzumacija previše soje može dovesti do negativnih zdravstvenih ishoda koji uključuju rak. Ali nemojte paničariti - istraživanje koje kaže da je ovo istraživanje slabo i nejasno.
Bademovo mlijeko
Fotografija ljubaznošću www.iherb.com
Bademovo mlijeko, mješavina mljevenih badema i filtrirane vode, također je 100% bez mliječnih proizvoda. Njegov svjež, osvježavajuć i pomalo slatkast okus čini mi ga osobno najdražim.
Nike Free Trainer 7.0
Prednosti:
po kojoj je hrani poznat st. louis
- Manje zasićenih masti i kolesterola nego cjelovito i obrano.
- Manje šećera nego cjelovito i obrano, i otprilike isto kao i soja.
- Manje kalorija : 1 šalica sadrži oko 60 kalorija - manje od sojinog, redovitog i obranog mlijeka.
- Omega masne kiseline : bademovo mlijeko sadrži puno zdrav masti.
- Vitamin D (za jake zube, kosti i imunološki sustav) i Vitamin E (za sjajnu kožu).
- Dulji vijek trajanja: Poput sojinog mlijeka, nehlađeno, neotvoreno bademovo mlijeko traje u smočnici 6 mjeseci nakon datuma proizvodnje, a u hladnjaku oko 7-10 dana.
Loše strane:
- Manje vlakana nego što jesam.
- Manje bjelančevina i kalcij nego punomasno, obrano i sojino mlijeko.
- Više natrija nego cjelovito i obrano.
Rižino mlijeko
gdje je u trgovini gusta krema
Foto Annie Madole
Rižino mlijeko, napravljeno od rižinog sirupa, škroba i kuhane riže, ponekad je zaslađeno šećerom i vanilijom i 100% je bez mliječnih proizvoda. Nešto je rjeđeg i slađeg okusa od uobičajenog mlijeka, a manje hranjive koristi od bademovog i sojinog mlijeka.
Prednosti
- Manje kolesterola i zasićenih masti nego cjelovito i obrano.
Loše strane
- Više ugljikohidrata nego cjelovito, obrano, soja i badem.
- Manje bjelančevina i kalcij nego cjelovito, obrano i sojino.
- Više kalorija: 120 u 1 šalici - više od obranog, badema i soje.
- Manje vlakana nego što jesam.
