U posljednje vrijeme puno se bruji o organskim proizvodima. Čini se da je sve postalo organsko: organsko voće, organsko mlijeko, organski čokoladni kolačići? Oznaka „organski“ postala je toliko željena da se neki proizvodi mogu pohvaliti i djelomičnom organskošću. Na primjer, bar s bijelom čokoladom Macadamia Luna s ponosom je 70% organski - što god to značilo. Što čini organska sredina, u svakom slučaju?
Prema USDA-u, organski usjevi uzgajaju se „bez upotrebe većine konvencionalnih gnojiva za pesticide izrađene od sintetičkih sastojaka ili bioinženjeringa mulja otpadnih voda ili ionizirajućeg zračenja“, a „organsko meso, perad, jaja i mliječni proizvodi dolaze od životinja kojima se ne daju antibiotici ili rast. hormoni. '
Prijevod za potrošača: ako potječe od životinje, ne sadrži antibiotike i hormone. Ako dolazi iz zemlje, bez pesticida.
Sada prijeđimo na sljedeći redoslijed poslovanja potrošača: trošak. Poznato je da je organska hrana skuplja od uobičajene proizvodnje. Ilustracije radi, na temelju podataka Udruženja organskih poljoprivrednika i vrtlara Maine, organske banane su 56% skuplje od neekoloških banana. Evo punog stol za znatiželjnike.
Kao potrošači (a posebno kao studenti), ove su razlike u cijenama bitne. Zašto kupovati banane po 1,5 puta većoj cijeni kad bismo mogli kupovati bitnije stvari poput, oh, ne znam, udžbenika?
Imajući ovo na umu, evo popisa što treba, a što ne treba učiniti kada je u pitanju kupnja organskog proizvoda:
Čini potražite zeleni organski pečat koji certificira USDA. Na ovaj način možete biti sigurni da je proizvod bio zapravo uzgaja se prema USDA organskim smjernicama.
koji je najbolji frape u starbucksu
Fotografija ljubaznošću Ambiente Group
Nemojte pretpostaviti da organsko znači zdravo. Organski kolačići s čokoladom i dalje su kolačići s čokoladnim čipsom. USDA nije krenuo bibbity-bobbity-boo i nije ih posipao čarobni zdravstveni puder u postupku certificiranja.
Čini organske kupite bobice, jabuke, grožđe, trešnje, breskve, krastavce, papriku i lisnato zelje. Voće i povrće koje se konzumira s kožom (ili nedostaje) vjerojatno sadrži ostatke pesticida.
Fotografija ljubaznošću tvrtke Driscoll’s
Nemojte kupite lubenicu, banane, dinje, mango, citruse, avokado ili grašak organsko. Teško da će štetne kemikalije procuriti u voću i povrću s debelim korama ili kožama koje se ne konzumiraju.
Fotografija ljubaznošću kočnica
Čini kupujte organske mliječne proizvode. Iako znanstveno nije dokazano da hormoni koji se koriste za liječenje krava štete ljudskom tijelu, pomalo je uznemirujuće što mliječni proizvodi čine 60-70% estrogena koji unosimo hranom.
Fotografija ljubaznošću tvrtke Rockview Farms
Nemojte kupujte organske šparoge, kupus, cvjetaču, luk, kukuruz, patlidžan ili slatki krumpir. Pesticidi ne djeluju dobro na ovo povrće i škrob, tako da nisu natopljeni kemikalijama.
zašto voda ima loš okus nakon sjedenja
Fotografija ljubaznošću tvrtke Healthy Plate 5
I posljednje, ali ne najmanje važno, nemojte panika ako ne možete kupiti nešto organsko. Zdravstvene dobrobiti voća i povrća znatno premašuju potencijalne rizike od kemijske kontaminacije. Također, tu su i proizvodi za pranje i sapuni koji će pomoći u smanjenju kemijskih ostataka. Ali ako se ne želite zamarati s tim, neka dobra bijeli ocat učinit će trik.
Daljnje čitanje:
Isplati li se organsko jelo?
Izvori:
http://www.nal.usda.gov/afsic/pubs/ofp/ofp.shtml
http://www.drweil.com/drw/u/ART02985/Foods-You-Should-Always-Buy-Organic.html
http://www.goodhousekeeping.com/recipes/healthy/Save-on-Sustainable-Gallery-44032808#slide-5
https://www.dosomething.org/tipsandtools/when-buy-organic
