Tajín, voljena meksička začina, potpuno je prirodna mješavina čili papričice, morske soli i dehidrirane vapna. U nekoliko shakeova, podiže svaku hranu iz nježne u zesty.
Srećom, Tajín svoje proizvode (uključujući umake) izvozi u Sjedinjene Države, što znači da svi možemo ući u ovu slanu, začinjenu i limunsku začinku.
To je toliko zarazna da postoji doslovno etiketa koja upozorava djecu a ne da ga jedu kao bombon.
Ove stvari iznenađujuće dobro idu sve , od povrća do deserta.
Evo nekoliko neobičnih kombinacija koje će vas uvjeriti da dodate Tajín u svoju smočnicu.
Desert
Amelia Hitchens
Zamislite to kao još jednu tradicionalnu meksičku osnovnu hranu madež . Ovaj krepki umak od čili paprike i čokolade obično se kombinira s piletinom, ali isto pravilo može se primijeniti i na upotrebu Tajína.
LJuto + čokolada = nebo.
Prelijte svoj sladoled od vanilije Tajinom kako bi bio manje dosadan. Sladoledi s okusom voća, poput kokosa i manga, izvrsno se slažu s vapnom u njemu.
Voće i povrće
Tajín se vjerojatno najčešće posipa po kriškama manga, ali može ići na bilo koje ljetno voće.
Pokušajte dodati koplja lubenice i ananasa u šalicu, dozirati sokom soka limete (ili limuna) i preliti Tajínom.
Jednom kad se voće pojede, ostaje vam voćni sok koji je trpak i slan (okus je bolji nego što zvuči.)
Za malo dodatne boje koristite Tajín na pladnju za povrće s krastavcima i mrkvom.
Alkohol
Alexandra Redmond
Napunite svoju krvavu čašu mary ili margarite Tajínom i zauvijek pospremite sol.
Pokušaj ovo recept za mikeladu . To je poput krvave Marije napravljene s pivom umjesto votke.
Grickalice
Sara carte
je li peršin i cilantro ista stvar
Dodajte rastopljeni maslac i Tajín u domaće kokice koje ćete jesti cijeli dan.
Učinite Tajín dijelom svojih osnovnih potrepština u kuhinji i pogledajte koliko ludih izmišljotina možete smisliti.