Da li vas pomisao na jedenje buba poželi puzati na svom sjedalu? Nisi sam.
Nedavno sam prvi put izašao probati skakavce. Nakon što sam ovo podijelio sa svojim časom pisanja, dočekao sam odbojnost i gađenje. Čak iako 80% svjetske populacije troši insekte, a hranjive i ekološke koristi bile su dobro dokumentirano , imati zdjelu svilene bube za večeru još uvijek je tabu u Americi i zapadnom svijetu općenito.
Zato prestanite gnječiti svoje kukce i počnite ih jesti, a pritom pomažite u spašavanju svjetske krize! Kažete mi da možete jesti kelj bez trzanja, ali ne i grešaka? Evo sedam ukusnih i modernih mjesta koja će vam pomoći da prebrodite sve mentalne blokove koje možda imate.
Toloache
Fotografija ljubaznošću wsj.com
S tri lokacije u Midtownu, Downtownu i Upper East Sideu, nemate izgovora da ne isprobate delicije koje ovaj užurbani meksički bistro nudi. Jedite neke jestive pahuljice poput chauplinesa (tacos skakavaca) za slanu slasticu, prepunu luka i jalapeñosa kako biste dodali više okusa.
Povratni hamburgeri
Fotografija ljubaznošću abcnews.go.com
Želite li malo cvrčaka s tim? Dodajte 96 milkshakea inficiranih cvrčkom u svoj repertoar udobne hrane s hamburgerima i pomfritom. Poznat kao milkshake Oreo Mud Pie, napravljen je s peruanskim prahom za cvrčak od čokolade i pakiran s 24 grama proteina - što će definitivno sve dječake dovesti u dvorište.
Pocha 32
Fotografija ljubaznošću pocha32.com
Ovaj korejski bar je droga. Ličinke svilene bube nazvane Beondegi na korejskom jeziku izbor su na jelovniku zbog kojeg nećete požaliti što ste naručile. Može se kuhati ili kuhati na pari, a začinjava se i jede za zemljani međuobrok.
Crni mrav
Fotografija ljubaznošću thrillist.com
Ušavši u ovaj meksički restoran nalik na tamno osvijetljeni salon u East Villageu, čovjek odmah osjeti hladnu atmosferu. Chapulines Tlayuda, koji dolazi s hrskavim skakavicama pod svježom salsom i sirom unutar hrskave tortilje, trebali bi umrijeti svojim oštrim okusom.
Ostala jela s insekata na jelovniku uključuju guacamole posut mravljom soli i maiz y tierra, te obrok od crva posutog povrćem, prašinom mrava i cvjetnim laticama.
Sake Bar Kirakuya
Fotografija ljubaznošću yellowbot.com
K-Town ga i dalje ubija s ovim japanskim restoranom koji preporučuje Michelinov vodič. Ako imate previše sakea za rukovanje, zarad hrane nabavite lijepu kožu glatku poput svile jedući neke sotirane svilene crve. Fenomnomnomenalno.
Tajlandska kuhinja Qi Esarn
Fotografija ljubaznošću qirestaurant.com
Doživite odvažne i mirisne okuse u ovom restoranu koji je dizajnirala kuharica Claire Handleman, prije poznata u ABC-ovom 'The Chew'. Ljudima koji žive na sjeveru Tajlanda jelo insekata nije strano, a ni vi ne biste trebali biti! Okusite gusjenice svilene bube i pržene skakavce, inače na jelovniku poznate i kao kopani dar Gub Thuggatan.
Igralište Autentična tajlandska kuhinja
Fotografija ljubaznošću yelp.com
Oslobodite svoje dijete u Queensu i uživajte u salatama od jaja s crvenim mravima i prženim skakavcima prženim s crnim paprom. Osim što na jelovniku imate neka zaista ljupka jela od insekata, ovo mjesto ima i karaoke, tako da možete uživati u bugiju za izvrsno iskustvo.
Stoga se ispraznite bez žaljenja. Hrana budućnosti je tu da ostane. Pogledajte samo ovo restoran za sve insekte to se uskoro otvara u Londonu.
