Uvijek želim dodati proteine (barem malo prehrane, zar ne?) Kad žudim za malo masti Quesadillas ili tacos . Kad je obiteljski prijatelj podijelio ovaj recept za nacho, ugušen svježim škampima i preljevom od kiselog vrhnja, znao sam da sam otkrio šibicu napravljenu u morskim plodovima i nebesima s grickalicama. Svidjelo mi se kako škampi odstupaju od tipičnog preljeva od govedine ili piletine na nachos, dodajući ljetni štih. Ovi nadograđeni nachosi bit će neočekivano, ali dobrodošlo, spajanje bilo kakvog roštilja ili ljetnog okupljanja koje se sprema za srpanj.
Lako
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 2-4 minute
Ukupno vrijeme: 17-19 minuta
Foto Katherine Richter
Sastojci:
1 žličica maslinovog ulja
1 funta škampi , oguljena i deveinizirana
2-3 žličice prženog mljevenog kima
1 žličica mljevenog češnjaka
¾ šalice kiselog vrhnja
1 vezica zelenog luka, narezanog
1 vrećica žute, bijele ili plave kukuruzne tortilje od 9 unci
3 šalice ribane paprike Jack sir
Upute:
1. Zagrijte ulje u tavi koja se ne lijepi na umjerenoj vatri. Dodajte pirjane škampe, kim i češnjak 3 minute ili dok škampi ne postanu ružičasti.
Foto Katherine Richter
2. Sjedinite kuhane škampe, kiselo vrhnje i zeleni luk u velikoj zdjeli.
Foto Katherine Richter
3. Rasporedite čips od tortilje na lim za pečenje obložen aluminijskom folijom. Prelijte smjesom škampa i pospite sirom.
Foto Katherine Richter
4. Pecite 5 do 6 minuta od vrućine 2 minute ili dok se sir ne otopi. Poslužite odmah.
Foto Katherine Richter
Želite još recepata za nacho? Što je još novo:
- Zdravi nachos od tikvica
- Kako napraviti Tater Tot Nachos
