Jesenska je sezona i trenutno ništa ne zvuči bolje od toplog, gnjecavog kolačića koji ćete podijeliti sa svojim najboljim prijateljima (ili držite do sebe, nećemo osuđivati). Nažalost, kao student koji živi u studentskom domu, moj kuhinjski pribor je vrlo ograničen. Sve što imam su lonac i tava za svakodnevne potrebe kuhanja, jer iskreno, to je otprilike sve za što imam prostora. Mnogi studenti dijele istu borbu, a gledajući opremu kojom raspolažem, pomislili biste da bi izrada kolačića bila gotovo nemoguća. Pa, nakon što su tjednima žudili za kolačićima, moj je sustanar smislio nesiguran plan da ima ukusan kolačić: 'pan kolačić'.
Evo kako u manje od trideset minuta napravite seriju od 12 dekadentnih tava:
1. Zgrabi svoj Sastojci
Makiya Seminera
kako mogu dobiti namirnice dopremljene u moju kuću
Dobra stvar ovog recepta su jedini sastojci koji su vam potrebni tijesto za kolačiće i sprej za kuhanje. Koristili smo prethodno pripremljeno tijesto za kolačiće, jer budući da smo studenti koji s ponosom žive u studentskom domu, nemamo posudu za miješanje ni gumenu lopaticu. Koristili smo Nestle White Chip Macadamia Nut Cookie tijesto, ali za ovo možete koristiti bilo koje tijesto za kekse. Sve, od klasičnog čokoladnog čipsa do kremastog maslaca od kikirikija, ovaj će kolačić raditi bez obzira!
2. Izvucite tavu
Makiya Seminera
kako omekšati batat za rezanje
Da biste napravili kolačiće sa tavom za zalijevanje, potrebna vam je tava! Pazite da vam tava nije ljepljiva, jer posljednje što želite je provesti cijelu noć pokušavajući očistiti izgorene dijelove kolačića s tave. Također pobrinite se da ponesete lopaticu i poklopac koji će pokriti kolačiće dok se kuhaju, kako bi zadržali toplinu i ravnomjerno kuhali.
3. Počnite sastavljati kolačiće
Makiya Seminera
Cool stvar kod dobivanja gotovog tijesta za kolačiće je što se oni dijele na komade savršeno velike. Možete samo otkinuti komad, smotati ga u kuglu i izravnati u željenu veličinu. Za referencu, kolačići za tavu koje smo napravili bili su široki oko 2 inča, a istovremeno smo u tavu smjestili oko 4-6 kolačića. Međutim, ovisno o veličini vaše posude, možda ćete moći stati više ili manje. Također otprilike u to vrijeme uključite štednjak na nisku i srednju temperaturu (na 3 ili 4 na gumbu).
4. Kuhaj!
Makiya Seminera
kalorijska razlika između mljevene junetine i mljevene puretine
Dno posude poprskajte sprejom za kuhanje i pažljivo stavite kolačiće na posudu. Nakon što složite kolačiće na tavu, stavite poklopac na njih i ostavite ih 5 minuta. Nakon što prođe 5 minuta, preokrenite ih lopaticom i pokrijte ih još 5 minuta. Kad završe, trebali bi biti zlatno smeđe boje, a možete ih staviti na tanjur obložen papirnatim ručnikom kako bi upio masnoću dok se hlade. U međuvremenu možete napraviti serije od četiri kolačića svakih 10 minuta.
5. Vrijeme je za jelo!
Makiya Seminera
Nakon što ste kolačiće od tave ohladili, možete početi kopati! Kolačići bi vam trebali biti hrskavi izvana, gnjecavi iznutra i svestrani ukusni. Nakon što isprobate ove kolačiće s tavom, možda biste i zaboravili na svoju pećnicu, jer moj cimer i ja sigurno jesmo!
