Najveći američki grad dom je raznolike populacije ljudi, kulture i hrane (naravno!). Kao gurman rođena sa Staten Islanda, neću poreći da je moj omiljeni dio grada hrana. New York City ima široku paletu restorana i kolica s hranom koja se pripisuje jedinstvenim terminima i slengu. Dakle, bez daljnjeg bacanja, pogledajmo 10 žargonskih riječi iz NYC-a o hrani koje lokalno stanovništvo koristi u Melting Pot-u!
1. 'Bialy' [bee-ah-lee]
Moglo bi se reći da je bijela je bagelov daleki rođak. Ovaj ukusni somun ima toplo, prepečeno dno i nasjeckani luk pečen u tijestastom središtu. Bialy potječe iz Poljske, ali je sada možete pronaći u raznim pekarnicama i bagel trgovinama po gradu, uključujući Russ & Daughters i Kossar's Bakery .
2. 'Prljavi vodeni psi'
Ne, ne mislim na stvarne pse - ili dawgs - ali mislim na hrenovke! Hod dog dog obavezno ćete vidjeti na svakom uglu dok hodate od bloka do bloka. Prodavači će držati veze za hot dog u kipućoj vodi kod svojih kolica dok ne budu spremni za posluživanje. Mještani New Yorka zafrkavaju se kako voda mora postajati nečistija i nečistija tijekom cijelog dana - otuda i 'psi s prljavom vodom' - no čak i ako je to slučaj, to ih ne sprječava da svrate na brz i jeftin zalogaj!
3. 'Žiroskopi' [jahy-roh]
Lokalno stanovništvo dodalo je njuh u New Yorku izgovoru grčkog jela koje se zapravo izgovara kao 'yee-roh'. Uz pečeno meso - obično piletinu, govedinu ili janjetinu - preliveno lukom, raznim hrskavim povrćem i kremastim umakom tzatziki, svežano u mekoj vrećici od pita, ovaj sendvič pruža pun okus. Cviliti imena Ujaka Gussyja i Žiro 96 kao samo dva od mnogih mjesta gdje možete zgrabiti sjajni žiroskop.
4. 'Palača jastoga'
Ovi objekti s finim blagovaonicama gotovo su jednako kraljevski koliko zvuče. Otprilike na prijelazu u 20. stoljeće otmjeni restorani dobili su ovaj nadimak jer je jastog često bilo jelo s potpisom na meniju. Ovaj je trend zamro od svoje popularnosti još davno, ali i dalje je takav zabavna činjenica oko toga vrijedi plesati.
5. 'Piecaken'
Ova višeslojna slastica sastoji se od malih pita koje se peku u veće pite, a zatim slažu jedna na drugu. Govorimo o slatkom zubu! No, prije nego što odlučite da je ova poslastica previše dekadentna za vašu prehranu, pogledajte Trgovina Piecaken remek-djelo pite od pekana, pite od bundeve i naopake torte od jabuka slojevito zajedno s maslacem od cimeta. Nesvijest.
6. 'Cat Cafe'
Da, zapravo možete uživati u šalici kave s nekim slatkim mačkama. Čak i ako ste više pseća osoba poput mene, morate priznati da je ovo prilično slatko! Salon za mijaukanje - Prvi mačji kafić u New Yorku - otvoren 2014. godine, pružajući lokalnim ljubiteljima mačaka mjesto za druženje s nekim stvorenjima iz purr-fect-a u kućnom okruženju nadahnutom sličnim kafićima u Aziji. Budući da mnogi stanovnici New Yorka ne mogu imati kućne ljubimce u svojim stanovima, ovo je cool trend za ljubitelje mačaka iz grada.
7. 'Uzmi krišku'
Njujorčani ne kupuju pizzu zgrabi krišku . I sa 362 pizza joint na Manhattanu , ima dosta kriški za grabiti! Neki od mojih osobnih favorita su Don Antonio i John's s Times Squarea .
8. 'Čekaj na mreži'
Činjenica: Njujorčani čekaju na redak umjesto u crta.
#SpoonTip: Kad dođete na čelo crte, bolje je znati svoju narudžbu jer se stvari u velikom gradu kreću vrlo brzo!
kako bojiti kosu crvenim koolom
9. 'Schmeer' [sh-mear]
Krem sir na pecivu je neverovatno poznat kao schmeer . Ništa poput jednostavnog klasika!
10. 'Vinarije'
Bodegas možda izgledaju kao male, prikladne trgovine s namirnicama na uglu ulice, ali više od 10.000 bodega u pet općina u New Yorku sadrže ljubazne, vrijedne vlasnike i mnoštvo brzih pick-up-ova. Od smrznutih poslastica i sendviča s doručkom do slatkiša i piva, bodege su uistinu sastavni dio života gurmana iz New Yorka.
Kratkim uvidom u različite prehrambene trendove u New Yorku lako je uočiti raznolik spoj kultura i njegovu ulijevanje u američki život u New Yorku. Možemo predvidjeti da će gradsko živahno stanovništvo samo razvijati novi žargon i nove trendove u svom uspješnom domu Novi Yawwk u godinama koje dolaze!
