Još od malih nogu mrzila sam ideju da jedem sir. Moja je mama rekla da to proizlazi iz činjenice da je moj brat u dobi od šest godina rekao mojim roditeljima: 'Ne volim sir!' Budući da sam bila četverogodišnja sestra koja se u svakom pogledu ugledala na svog brata, od tada sam odlučila mrziti sir.
Kako sam odrastao, postajao sam sve izloženiji siru. Izlasci u restorane i općenito samo odrastanje, nepce postaje sofisticiranije. Činilo se da svi jedu 'otmjene' sireve. Sve o čemu sam razmišljala kad sam vidjela sir na zabavama ili u restoranima bio je njegov užasan miris, koji me zapravo odvratio od želje da ga ikad probam.
Foto Michelle Delaney
Tijekom godina držao sam se da ne volim sir, unatoč tome što su me obitelj i prijatelji pokušavali uvjeriti u suprotno. Vodio sam duge razgovore i rasprave s mnogim ljubiteljima sira (ili bih trebao reći, opsjednutima sirom) tvrdeći da nije moguće ne voljeti svaku vrstu sira i navodeći sverazlozi zašto vole sir.
Ali odbojnost prema određenoj hrani nije rijetka stvar, mnogi ljudi imaju hranu koju mrze. Ako se dogodi da je to popularna hrana, sudit će vam prilično oštro. Činjenica da je hrana koju mrzim slučajno jedna koja svi vole je jedini razlog zbog kojeg me ocjenjuju zbog moje. Da sam jahrana nesklona prokulicama, Kladim se da nikoga uopće ne bi bilo briga. Ipak, čini se da nekoga tko mrzi sir nagoni mrzitelje. Mislim, tko sam ja da dis-a-brie?
Ljudi su imali raznih reakcija i problema zbog moje averzije prema siru. Oni:
- Postavite mnoga pitanja. Što? Zašto ne volite sir? Jesi li ga uvijek mrzio? Jesi li lud?
- Pokušajte me probati (voljno). U trpezariji u školi ili u udobnosti vlastitog doma, prijatelji i obitelj zanemaruju činjenicu da nisam (i neću) jesti sir tako da ga jednostavno stavim na tanjur ili kažem, “molim vas, probajte, Obećavam da će vam se svidjeti. '
- Natjerajte me da ga kušam (protiv svoje volje). Ako ga sakrijem u hranu, rekavši mi da su to ravioli punjeni povrćem i bez sira, ili me doslovno natjeraju da zagrizem.
- Zaboravite da ne volim sir i vodite me u restorane poput Melta koji doslovno poslužuju samo sve ugušeno sa sirom.
- Ne uspijevaju prikriti njihov užas. Na satu španjolskog napisao sam rečenicu koristeći vocab rekavši: 'Činjenica je da ne volim sir.' Moja je učiteljica nacrtala lice pokraj nje, očito pokazujući svoje zgražanje.
Foto Michelle Delaney
Također, ljudi vas čudno gledaju kad naručitecheeseburger bez sira.
Do danas se moj otac, ljubitelj sira i samozvani ljubitelj sira, i dalje pokušava pretvarati da moja mržnja prema siru ne postoji. Pokušava mi ga staviti na sendviče, da mi krekere sa sirom i jednostavno mi ih ubaci na tanjur, pretvarajući se da je uvijek bio tamo.
Nakon što sam tijekom godina toliko puta pokušavao ugoditi obitelji i prijateljima, uzimajući grickalice sira koji mi se gade (zbog mirisa i / ili okusa), službeno sam se odlučio proglasiti zonom bez sira - čak ni na pizzi.
Foto Michelle Delaney
Amerika je zemlja koja voli sir, pa mislim da neću moći pobjeći od užasa sira. Kao zemlja, SAD je jedna od zemalja najveći svjetski proizvođači sira . Američka potrošnja sira po glavi stanovnika je otprilike 34 kilograma sira po osobi godišnje - to je više od jedne pune tone sira tijekom prosječnog životnog vijeka. No, očito Francuzi jedu najviše sira, odlažući prosječno 57 kilograma po osobi godišnje.
Ne vidim da se to ikad dogodilo u mom životu. Kao što je jednom rekao poznati autor James Joyce, „Mrtvom je meso propalo. Pa, a što je sir? Mrtvo mlijeka. ' Moje misli točno.
