Razmislite o svim ljubičastim namirnicama koje znate. Ne padne mi previše na pamet, zar ne? Vjerojatno biste ih mogli sažeti na pet ili manje prstiju.
je Dunkin krafne ledena kava bez glutena
Ali zahvaljujući raznim kulturama koje čine naše stanovništvo, Hawaiʻi je blagoslovljen mnogim prepoznatljivim ljubičastim namirnicama. Vidjet ćete ih svugdje na otocima, poput slastica, grickalica ili priloga na ručkovima s tanjurima. Bilo da je dopremljeno iz druge zemlje ili uzgojeno lokalno, ovih sedam ljubičastih namirnica poodaju okuse Hawaiʻija.
1. Okinavski slatki krumpir
Fotografija ljubaznošću @sherimiya na Instagramu
Kada razgovarate s nekom osobom s Havaja i pokrenete temu slatkog krumpira, velika je vjerojatnost da ne razmišlja o onom narančastom batatu koji se popularno kandira za blagdane ilinapravljen od krumpirića od batata. Umjesto toga, ljudi rođeni na Havajima odrastaju jedući živahni, ljubičasti okinavski batat.
Iako je njegovo podrijetlo zapravo Amerika, postala je popularna hrana u Japanu i na Havajima. Najčešće se vidi kao prilog na havajskim tanjurima s hranom, obično se stavlja neposredno uz par kriški ananasa i havajski desert od kokosove želatine, haupia.
2. Ube
Fotografija ljubaznošću @honeyandbutter na Instagramu
Ube, poznatiji kao ljubičasti jam, hrana je čija prisutnost na havajskoj sceni hrane proizlazi iz filipinske slastice, ube halaya. Dokazujući svoju svestranost, ube je popularan sastojak mnogih slastica, od palačinki do švicarskih kiflica ili od sladoleda doube punjene slatke lepinje.
Ako ste na Hawaiʻiju i dolje i probate bombarderirane slastice s okusom ubea, probajte ube palačinke iz Jogurstorija ili ube gelato iz Via Gelato Hawaii .
3. Azuki grah
Fotografija ljubaznošću @m_deeezy na Instagramu
Ok, možda sam varao ovog. Azuki grah je tehnički crveni grah koji se koristi u japanskoj, korejskoj i kineskoj kuhinji, ali po svom izgledu čini mi se prilično ljubičastim.
je kava bez mliječnih krema
Najpopularnija uporaba azuki graha na otocima je postavljanjem na zdjelu leda za brijanje Waiola brijanje leda . Moja osobna omiljena upotreba azuki graha je u obliku jin dui: šuplje prženo pecivo prekriveno sjemenkama sezama i ispunjeno pastom od azuki zrna.
4. Zatim
Fotografija ljubaznošću @waiaholepoifactory na Instagramu
Znate to kao onu čudnu ljubičastu stvar koja se poslužuje u lūʻau. Lokalni stanovnici, istaknutiji domaći Havaji, to znaju kao najvažniju glavnu hranu havajske hrane. Poi je mješavina kaloa (taro) i vode, koja se lupa dok ne postane tvar poput paste. U havajskoj mitologiji kalo je izvorni predak havajskog naroda, tako da danas Havajci naglašavaju kontinuirano održavanje i uzgoj biljke.
Ako još uvijek niste sigurni oko tog neobičnog okusa i teksture poija, spojite ga s slanijom havajskom hranom poput lomi lososa, svinje kalua ili novi trend prehrane koji zahvaća naciju, poke.
5. Zatim uštipci
Fotografija ljubaznošću @kim_ichan na Instagramu
Uz poi dolazi i ljepota koja je slastica s okusom poi. Neki tvrde da su ove poi 'krafne' zapravo više poput portugalske slastice, malasade. Bez obzira na oznaku, ove glazirane ljubičaste krafne zasigurno će zadovoljiti vaše slatkiše.
Na Hawaiʻi se poi obično koristi kao dodatak za pečenje za stvaranje vlažnijeg deserta, a posebno je popularan u pečenju kruha. Da ne spominjem, dodaje i ono prekrasno ljubičasto bojanje. Ove poi krafne možete pronaći u pekarnici Kamehameha na Oʻahuu.
6. Açaí zdjelice
Fotografija ljubaznošću @erikaxchan na Instagramu
Iako açaí nije porijeklom s Havaja, niti ima bilo kakvo kulturno značenje na otocima, i dalje je jedna od najtraženijih poslastica nakon odlaska na plažu ili možda samo za ujutro po mene. Açaí mješavina obično se prelije kriškama svježeg voća, granole i meda.
Najdraži mi je Hawaiian Bowl na gornjoj fotografiji Diamond Head Cove Health Bar . Uz jagode, borovnice, banane, granolu i med, preliven je i paʻiʻai - bezvodnom verzijom poi - i pčelinjim peludom.
7. Tako Poke
Foto Cali Kinimaka
kako odložiti ulje za kuhanje kod kuće
Poke za koje znate da su u trendu u cijeloj zemlji obično su ahi poke ili losos, što je kockata sirova riba. Ali ovo je tako poke, posebno se radi o sezonskim sitnim komadićima sirove hobotnice.
Tako je japanska riječ za hobotnicu. Havajska riječ za hobotnicu je he`e . Lokalno stanovništvo uživa u tome da se tako poke začini limu , ili morske alge, ili da začine stvari, pomiješaju ih s korejskim prilogom, kim cheeom.
