Sjeverna Karolina poznata je po svojim zasebnim regijama, a uz pomoć Guya Fierija, okusit ćete ih sve. Imamo obalu na istoku, planine na zapadu i užurbani grad Charlotte u sredini.
Srećom po vas, različiti stilovi roštilja idu uz svaku regiju u Sjevernoj Karolini, tako da ih možete isprobati dok idete. U istočnom dijelu NC-a poznati su po laganom umaku na bazi octa, dok je zapadni NC poznat po umaku na bazi kečapa.
Guy se uglavnom usredotočio na Charlotte i istočnu obalu NC-a na Triple D-u, pa ćemo započeti ovo putovanje u Charlotteu i krenuti prema obali.
Prva stanica: Bar-B-Q King Ulaz
Fotografija ljubaznošću @jessepalmerabc na Instagramu
Bar-B-Q King glavni je proizvod u West Charlotteu od 1959. godine. Sadrže klasične južne hemijske proizvode za roštilj poput pržene piletine natopljene njihovim umakom na bazi octa i narezanih svinjskih sendviča. Sa svojim pristupačnim cijenama i ukusnim kolutovima luka, oni su savršeno mjesto za neke južnjačka komforna hrana .
Druga stanica: Orijentir zalogajnica
Fotografija ljubaznošću @foodinclt na Instagramu
Landmark Diner opravdava svoje ime jer je to bila prva zalogajnica u Charlotteu koju je vodila grčka obitelj i poslužila klasike sjeveroistočne zalogajnice. Guy je buncao oko njihove Pite od špinata, AKASpanakopita. Ne samo da imaju večere s bombama, već doručak se poslužuje cijeli dan , blagoslovi.
Treća stanica: Jug 21 Ulaz
Fotografija ljubaznošću roadfood.com
South 21 Drive-in poznat je po klasičnom američkom pljeskavice i trese se. Guy je očito morao provjeriti njihov hamburger s potpisom, Super Boy. Super Boy dvostruki je hamburger preliven salatom od kupusa i ugušen u domaćem čiliju, pa je Guy morao uzeti jedan od njegovih ogromnih zalogaja.
Četvrta stanica: Jake's Good Eats
Fotografija ljubaznošću @andannelley na Instagramu
Jake's Good Eats pokrenula su dva brata koji su benzinsku postaju preuredili u restoran i stvaraju preokrete na južnjačkim klasicima. Gajevo omiljeno jelo bila je pocrnjela iverka s kolačima od šunke od šunke, zbog čega sam gladna samo kad razmišljam o tome.
Peta stanica: Krazy Fish
Fotografija ljubaznošću @eatclt na Instagramu
nacionalni dan sladoleda besplatna kraljica mliječnih proizvoda
Ovo je zadnja stanica u CLT-u, tako da moramo računati. Krazy Fish je eklektično uređen restoran koji nudi jedinstvenu hranu koja se poklapa. Oni nude južnjačke klasike poput gumba, ali dodaju i egzotična baklja uz jela poput curryja od limunske trave.
Šesta stanica: Obalne želje
Fotografija ljubaznošću @katzz_inchaarg na Instagramu
Sada ćemo izaći na obalu kako bismo iskusili svježe plodove mora i roštilj u istočnom stilu. Jedna od Guyevih omiljenih karakteristika ovog restorana bilo je to što je imao pogon kroz prozor gdje su gosti mogli naručiti cijeli meni. Možete se skotrljati automobilom i odvesti s cijelim loncem svježih plodova mora koji sada žive na primorju.
Sedma stanica: Pivovarska stanica vanjskih banaka
Fotografija ljubaznošću @myphoneeatsfirst na Instagramu
Pivovarska stanica Outer Banks poznata je po svojim craft pivima koja se savršeno slažu s njihovim plodovima mora iz lokalnog izvora. Guyev omiljeni ukus Vanjskih banaka bili su škampi i griz s umakom od crvenih očiju. Ne samo da je hrana ukusna, već je i ekološka jer restoran pokreće vlastita vjetroturbina.
Osma stanica: Tortugina laž
Fotografija ljubaznošću @tortugaslie na Instagramu
Tortuga's Lie restoran je nadahnut Karibima, pa ga možete pomiješati sa svim tradicionalnim južnjačkim jelima u prethodnim restoranima. Guy je njihovu kretensku piletinu s piletinom od ananasa opisao kao 'bez veze'.
Konačno stajalište: Zaplakana rotkvica
Fotografija ljubaznošću @wotorcycle na Instagramu
Rotkvica koja plače savršeno je mjesto za završetak putovanja jer ćete biti toliko tužni zbog odlaska iz NC-a da ćete i zajedno s rotkvicama plakati. The Weeping Radish nije običan stari restoran, to je farma, pivovara, mesnica i pub u jednom. Poslužuju utješnu barsku hranu poput juhe od pečenog krumpira i kobasica domaće proizvodnje, tako da znate da je Guyu to gotovo.
