Odlazak u trgovinu zna biti dugotrajan i adosadan zadatakdovršiti. To je posao koji se većina kupaca ne raduje. Međutim, prilikom kupovine svježih proizvoda može se postaviti puno pitanja. Organsko ili neekološko? Trgovina prehrambenih proizvoda ili tržište farmera? Organska kupovina ili lokalna kupovina?
Da bi izvršio selekciju, kupac mora znati razliku između proizvoda na tržištu poljoprivrednika i organskih proizvoda u trgovini. Prema Zakonu o poljoprivrednim gospodarstvima, hrana označena kao lokalna mora se proizvoditi u mjestu ili regiji u kojoj se gotov proizvod prodaje, tako da ukupna udaljenost od koje se proizvod prevozi bude manja od 400 milja od podrijetla proizvoda.
To znači da tvrtke koje žele da njihovi proizvodi budu označeni kao ekološki moraju slijediti vladine standarde, prema Časopis Time . Vrijeme također izvijestio da tvrtke moraju omogućiti stoci koja nije GMO-a cjelogodišnji pristup na otvorenom. Zabranjena im je upotreba antibiotika i hormona rasta.
Foto Carolyn Bresnahan
Prednost kupnje na poljoprivrednom tržištu je ta što potrošač zna da se jake kemikalije ne koriste u njihovoj hrani. Lokalni poljoprivrednici koriste manje pesticida od organskih tvrtki, stoga su organska i lokalna tržišta zdraviji izbor.
Međutim, ubrani se proizvodi brže kvare i sadrže manje hranjivih sastojaka. Kupujući na tržnici vašeg lokalnog poljoprivrednika, znate da vaši proizvodi imaju obilje hranjivih sastojaka u odnosu na organske proizvode u vašoj lokalnoj trgovini. Kupovinom lokalnog osigurate i da pomažete lokalnom gospodarstvu jer novac ulažete u svoje gospodarstvo.
Podržavate i obitelj farmera, a kupnja lokalnog pomaže okolišu. Većina poljoprivrednika koristi poljoprivredne metode koje su ekološki prihvatljive, dok velike korporacije koriste uobičajene poljoprivredne metode koje štete našem okolišu.
Foto Abby Wang
Što ćete odabrati? Tvoj izbor. Provjerite ima li vaš lokalni grad poljoprivrednu tržnicu. Ako ne možete doći na svoje lokalno poljoprivredno tržište, ondatrgovina organskim. Organsko je zdravija opcija za neorgansko, koje sadrži oštre kemikalije i pesticide koji također sadrže GMO.
