Svi smo bili tamo. Ostavio si onu raskošnu bocu ružičastog vina odčepljenu u svom ormariću dva tjedna, a sada ima pomalo kiseli prizvuk kad je izbaciš ravno iz boce poput neustrašivog BAMF-a kakav jesi. Dobro, možda sam to samo ja. Ali ozbiljno, ide li vino loše? Naučite činjenice prije počnete piti sve što vam leži oko kuće.
Ako tražite jednostavan odgovor 'da ili ne', onda da, vino se pokvari. Ali postaje složenije od toga. Vjerojatno ste dobro upoznati s činjenicom da vina mogu odležavati godinama, kao što vas je gadno naučio svaki snobi TV lik koji njuši i kovitla crveno vino.
»Zašto da ovo je klasik iz 1968. Iznenađen sam što si primijetila, Debbie. '
Dakle, ako vino godinama stari, to mora značiti da ne ide loše, zar ne? Ja želim! Kad vino odleži, to se radi u zatvorenim, začepljenim bocama bez ikakvog izlaganja zraku. Ali jednom kisik pogađa vino , zaustavlja starenje i počinje se kvariti. To se može dogoditi ako se na pluti pojave rupe ili se plomba pokvari, uništi vaše vino prije nego što ga uopće popijete. Sad je to tragedija.
Općenito, neotvorena vina dobra su otprilike godinu dana nakon datuma „prodaje“. Nakon toga, njihov pečat ima veći rizik od pucanja. Čuvanje vina na hladnom i tamnom mjestu sa strane neka pluta ostane navlažena i smanjiti vjerojatnost za ovo.
Vina više kvalitete, poznatija kao skuplja vina, duže će se čuvati i zadržati svoj okus više nego vina niže kvalitete, ali to je i dalje kocka nakon jedne do dvije godine. Čini se da je ona boca vina od 8 dolara koju ste dobili u trgovini dobila skrivenu cijenu. Bolje ga popijte dok još možete.
Na goruća pitanja: koliko dugo nakon odčepljivanja vino vrijedi? Pa, to ovisi o kvaliteti i vrsti vina, i ako ga sačuvate na pravi način. Ispravno ponovno začepite ili zatvorite bocu plastičnom folijom i gumenom trakom zadržat će vino duže , kao i pravilno pohranjivanje.
Općenito, pjenušava vina će ponekad izgubiti “svjetlucanje” i vrlo brzo se razbarušiti čak i u roku od dva dana . Držite ih u hladnjaku i vrlo dobro zatvorene. Crvena vina čuvat će za tri do pet dana kad se zatvori i čuva na hladnom i tamnom mjestu. Bijela vina ostaju dobra za tri do sedam dana kad ih držite zatvorene u hladnjaku. I na kraju, čudo studentskih vina: vina u boksu mogu trajati do ogromnih 28 dana u hladnjaku . Oni su zaista spasitelj svakog studenta s velikom potrebom za alkoholom i malim budžetom. Hvala, vino u boksu!Pa kako se može znati je li im se vino pokvarilo? Loše vino je općenito obezbojen , sve više i više smeđe što je dulje izloženo kisiku. Također će imati neugodan miris, koji je opisan kao miris mokri pas, mokri karton i sredstvo za uklanjanje laka . Ugodno, zar ne? Ako primijetite bilo koji od ovih znakova, znak je da vaše vino više nije za bacanje.
Još uvijek niste sigurni je li vam vino loše? Samo gutljaj. Test okusa brzo će vam reći je li vaše vino pitko ili ne. Ako niste sigurni, pogledajte možete li ga progutati. Bakterija zbog koje se vino pokvari je iste bakterije koje se koriste za fermentaciju kiselog kupusa, kiselih krastavaca i jogurta , tako da vam neće pozliti.
Opće pravilo vina je da ako lako padne, samo podignite noge i uživajte u toj čaši. S druge strane, ako to odmah morate ispljunuti? Ulijte tu bocu u odvod i idite po novu. Uz svu ludost fakultetskog života, zaslužili ste si priuštiti dobro vino.
Ako želite svoj novac izvući iz vina koje je propalo, pročitajte dalje 9 štedljivih upotreba za razmaženo vino. Sve te vinske priče čine vas žednima? Pogledajte ovaj recept za kuhano vino ili kako napraviti Sangria Wine Slushie.
