Korovi su neprijatelji vrtlara. Oni su lisnati štetnici zbog kojih je održavanje vrta zamorno. Iako svi korovi mogu izgledati sumnjivo, nisu svi zli. Zapravo postoji dosta jestivih korova kojima biste možda željeli dopustiti da cvjetaju među vašim povrćem. Evo samo nekoliko njih na koje morate paziti koje možete dodati sljedećoj salati.
koliko kofeina u starbucksu chai latte
1. Maslačak
Foto Emma Danbury
Skuhajte ga ili jedite sirovog, maslačak je dobar u zapršci, pržen sam ili ga jednostavno jedete kao međuobrok. Jedite ih u proljeće i jesen kad su im listovi još nježni i slatki. Ti su korovi bogati i beta-karotenom, prirodnim oblikom vitamina A. Od tog korova možete čak i praviti vino od maslačka.
2. Čičak
Fotografija ljubaznošću @Pethan na Wikimedia Commons
Noseći klasasti ljubičasti cvijet, ovaj jestivi korov može se lišiti vanjskih slojeva i kad prokuha, pomalo ima okus po artičoki.
3. kiselica
Fotografija ljubaznošću Wikimedia Images
Tanki i trpki, ovaj jestivi korov može dodati jedinstveni okus raznim jelima.
4. Crvena djetelina
Fotografija ljubaznošću @Rowan Adams na Wikimedia Commons
Sreća? Djetelina se može jesti sirova ili dodati u salatu, a može se čak i sušiti za čaj.
5. Turčin
Fotografija ljubaznošću @ZooFari na Wikimedia Commons
Ovaj sočan raste posvuda i hranjiviji je nego što mislite. Turčin ima više omega-3 masnih kiselina nego bilo koja druga lisnata zelena, a svakom će jelu dodati papreni okus.
6. Chickweed
Fotografija ljubaznošću @Harry Rose na Flickr
Svi dijelovi biljke pilića mogu se konzumirati i mogu se koristiti kao lokalni lijek za posjekotine ili opekline. Ipak nemojte jesti previše, jer ovaj korov može imati laksativni učinak u velikim količinama.
7. Trputac
Fotografija ljubaznošću @ F.D. Richards na Flickru
Nije ukusna banana, ali je ipak dobra za jesti, korov trpuca najčešće raste na vašem travnjaku, a najbolje ga je jesti kada je njegovo lišće mlado, jer stariji listovi postaju žilavi. Cvjetni klas koji ovaj korov proizvede također se može samljeti u brašno.
8. Jagnjetina četvrt
Fotografija ljubaznošću @Rasbac na Wikimedia Commons
Ovaj korov savršeno će se uklopiti u vašu salatu, a onima koji se gnušaju špinata, janjeća četvrtina može ga dobro zamijeniti. Ponekad se naziva i 'divljim špinatom'. Sjeme je također jestivo i slično kvinoja , pun proteina.
9. Vodenjak
Fotografija ljubaznošću @Tony Austin na Flickr
Već popularni sastojak salate, potočarka doista je jestivi korov. Prestanite ga kupovati u trgovini i ubirajte sami.
10. Divlji češnjak
Fotografija ljubaznošću pixabay.com
Ovaj korov daje prekrasan ljubičasti cvijet i može se koristiti u salatama, vinaigrettama ili pestoju.
Uzgoj jestivog korova namjerno, zašto ne? Imajte na umu da samo berete i jedete korov za koji ste sigurni da nije poškropljen nesigurnim kemikalijama ili tretiran bilo kojom vrstom pesticida ili fungicida, te operite sav korov jednako temeljito kao i ostali proizvodi.
