5 razloga kozje mlijeko je puno bolje od kravljeg mlijeka

Koze su vjerojatno najhladnije životinje vani, a to dolazi od djevojke koja je odrasla na farmi s konjima, kokošima, patkama, svinjama, psima, mačkama, tvorom i mnoštvom žaba i kornjača koje smo sestra i ja okupile iz našeg ribnjaka. Uvijek je bilo nešto u jezivim, pravokutnim očima i živopisnim osobama koza, što me je privuklo k njima. Uz to, zdravstvene prednosti njihovog mlijeka samo se povećavaju na faktor hladnoće. Tako sam kao junior u srednjoj školi kupio dvije vrste, spario ih s jednog dolara s lokalne farme koza i počeo ih muziti. Sadanje koze u vašoj spavaonici može značiti nevolja (što Taylor Swift predobro zna), pa na sreću obično možete nabaviti zalihu mlijeka kod lokalnog Walmarta ili trgovine. Evo zašto bi vaše sljedeće mliječno trčanje trebalo biti za kozu.



8-dijelni pileći grumen pileći fil
kozje mlijeko

Fotografija ljubaznošću Parsa Lotfi.



1. Ekološki prihvatljivo



Koze su očito puno manje od krava, pa zauzimaju manje zemlje za ispašu. U području u kojem biste mogli držati tri krave mogli biste imati devet koza.

2. Niže u masti



Kozje mlijeko ima manje masti od kravljeg, ali još uvijek ima istu količinu bjelančevina i esencijalnih aminokiselina.

zašto je nemoguće biti vegetarijanac

3. Manje otrovno

Puno je češće vidjeti komercijalnu mljekaru za krave od komercijalne mljekare za koze. Bez pritiska da što brže proizvede što više mlijeka, vjerojatnije je da se koze ne hrane hormonima rasta koji mogu ostati prisutni u njihovom mlijeku.



4. Lakši za probavu

voćni kokteli po narudžbi u baru

Kozje mlijeko ima najbliži sastav od ljudskog mlijeka, što ljudima olakšava probavu. Što je lakše probaviti, to vaše tijelo apsorbira više hranjivih sastojaka.

5. Niže u laktozi

Kozje mlijeko ima nešto nižu razinu laktoze od kravljeg. Nekim ljudima s manje teškom intolerancijom na laktozu kozje mlijeko može biti nešto što mogu piti bez ikakvih problema.

kozje mlijeko

Jedna od mojih koza, Gretel. (Foto Nina Listro)

Ne možete dobiti dovoljno svega koze?

  • Jabuka, kozji sir i medena Quesadilla
  • Kozji sir i pizza od rukole Pesto
  • Ploče sa sirom i krekerom za svaku priliku

Popularni Postovi

Što tablete plana B zapravo čine vašem tijelu

Za one od vas koji se pitaju kako vaše tijelo podnosi jutro nakon tableta.

50 epskih slastica koje ćete pojesti u Chicagu prije nego što umrete

Najbolje slastice za jesti u Chicagu, vjetrovitom gradu.

Hrana i obitelj: Intervju s Neilom Patrickom Harrisom i Davidom Burtkom

Pripremajući se za lansiranje kartice Capital One Savor, Harris i Burtka sjeli su sa mnom razgovarati o svom životu u hrani.

9 SLO restorana koje trebate posjetiti ako ste vegetarijanac

Za one noćne izlaske kad se jednostavno ne osjećate kao još jedna salata.

Kako se zdravije hraniti u trgovini Potbelly Sandwich

Potbelly Sandwich Shop ima neke od najvećih sendviča na svijetu. Evo kako tamo možete jesti, a da pritom imate na umu svoje zdravlje.

Iskoristite ovih 5 vještina konobarstva kako biste impresionirali svog budućeg poslodavca

Raditi kao konobar ili konobarica izvrstan je način za učenje važnih radnih vještina koje će se prenijeti na buduće pozicije.

Pokušao sam učiti u 10 kafića u New Orleansu, tako da ne morate

Pokušao sam studirati u 10 različitih kafića u New Orleansu tijekom posljednjeg tjedna, i evo što se dogodilo.

8 načina za vrh kolača bez zaleđivanja ili zamrzavanja

Ako tražite drugačiji način za dodavanje kolača, pokrivat ću vas.

Najbolje sladoledne slastice u svakoj državi

Zašto baš sve sladoledne maramice kad možete imati najbolje sladoledne maramice u državi? Bez obzira jeste li s Aljaske ili Wyominga, ovdje možete pronaći najbolje sladoledne slastice.

10 autentičnih ekvadorskih jela koja morate probati

Ekvadorska hrana nevjerojatno je ukusna. Vrijeme je da vas upoznamo s njima.