Oduvijek sam mrzila činjenicu da čovjekova želja za samostalnim jelom dobije tako lošu reputaciju. Iz nekog razloga postoji taj stav da se jedenja solo treba izbjegavati pod svaku cijenu. Ako se netko usudi uživati u obroku bez tvrtke, to mora učiniti sramotno, izbjegavajući svaki mogući kontakt očima.
Osobno uživam jesti vani sam i smatram to svojevrsnim hedonistom. Što može biti bolje od uživanja u ukusnom obroku bez ometajućeg brbljanja? Doduše, samostalno blagovanje može biti malo izazovno i određeni restorani su mu prikladniji od drugih. Iz tog razloga sastavio sam popis mojih omiljenih mjesta za samostalno jelo u Austinu:
1. Counter Cafe
Ime Counter Cafea prilično govori sve. Ovaj maleni restoran, koji se sastoji od jednog dugog šanka, poslužuje Austinov klasični restoran. S izvrsnim pogledom na kuhare koji bijesno krivolovaju jaja ili prevrću pljeskavice, barski stol u Counter Cafeu logično je mjesto za samostalni obrok. Dakle, sljedeći put kad se poželite dobrog, obilnog doručka i shvatite da svi vaši sustanari još uvijek prespavaju sinoćnju feštu, krenite ravno u Counter Cafe solo.
kako omekšati tvrdi kruh u mikrovalnoj pećnici
2. Ramen Tatsu-Ya
Ramen Tatsu-Ya nesumnjivo je odredište za ramene u Austinu. Više sam puta opisao njihov ramen kao religiozno iskustvo i to ozbiljno mislim. Bilo da se odlučite za tradicionalnu tonkotsu ili moju najdražu - zdjelicu Mi-So-Hot - dočekat će vas ozbiljno izdašna zdjela savršeno žvakaćih rezanaca okupanih bogatom juhom od kostiju.
No, jednako vrijedni pažnje su i neobavezni dodaci koji uključuju prženo prokulice, marinirani bambus i još mnogo toga. Iako Ramen Tatsu-Ya uglavnom nudi velike zajedničke stolove što se tiče sjedenja, tu je i dugačak drveni bar u visini stolca okrenut prema kuhinji koji je savršen za samostalno blagovanje.
#SpoonTip: Iako topla zdjelica ramena može zvučati manje privlačno tijekom Austinovih užarenih vrućih ljetnih mjeseci, Ramen Tatsu-Ya vas je zaštitio. Svakako svratite na ljetni začinjeni rashlađeni ramen koji je lagan, osvježavajući pogled na klasičnu juhu.
3. Komé
Uz sjedala u baru i pogled na akciju rezanja ribe, sushi barovi čine ugodno i zabavno mjesto za samo jelo. Iako ih sigurno ima prilično sushi restorani u Austinu , Komé je definitivno moj posjet. Iako su sushi i sashimi dobro pripremljeni kao i neka druga mjesta u Austinu, ono što Koméa izdvaja jest ugodna atmosfera i nevjerojatno povoljne cijene.
S većinom rola po cijeni od oko 8 do 10 dolara, stvarno se čini da dobivate Nobu kvalitetu po cijenama sushi benzinskih postaja. Još su bolji, međutim, ponude za ručak, uključujući kutiju bentoa od 16 dolara na slici gore. U osnovi, idite na ručak, sjednite za bar, naručite bento kutiju i kliznite u istinski samoinicijativnu prehrambenu komu.
4. Poke-Poke
Pod pretpostavkom da posljednjih godinu dana ne živite ispod kamena, vjerojatno ste itekako svjesni činjenice da bocnuti je najmodernija hrana u Americi do sada. Austin, kao i mnogi drugi veliki gradovi, nedavno je vidio kako se počinje otvarati njegov popriličan broj mjesta za poke.
kako usporiti metabolizam i brzo se udebljati
Unatoč mnoštvu dostupnih opcija, Poke-Poke, koji je započeo na Venice Beachu 2010. godine, jedino je mjesto na kojem možete dobiti pravi havajski poke. Za razliku od drugih mjesta koja poslužuju sumnjivo svježu ribu i dodaju nepotreban izbor nasumičnih dodataka, Poke Poke drži se svježih, jednostavnijih, tradicionalnijih opcija bockanja. Ležerno mjesto za pružanje usluga na Južnom kongresu također je izvrsno mjesto za samostalno uzimanje brzog i laganog ručka.
5. Praonica rublja
Kao jedan od najtraženijih Austinovih restorana o kojima se najviše govori, Launderette se može činiti zastrašujućim mjestom za uživanje u samostalnom obroku. U stvarnosti, ova preuređena praonica iz Istočnog Austina koja poslužuje novoamerička / mediteranska jela potpuno je pristupačna samo za ručavanje.
razlika između pšeničnog brašna i višenamjenskog brašna
S velikim brojem barskih stolica i izvrsnim pogledom na poluotvorenu kuhinju, bar je savršeno mjesto za ugurati se u jedan od najboljih hamburgera u Austinu. Ako stvarno želite postati veliki, obavezno svratite oko večere kako biste isprobali Launderetteine sendviče sa sladoledom s rođendanskom tortom, vrlo vjerojatno jedno od Austinovih najinstabliranijih jela.
6. Njihajte se
Sway, smješten u Južnoj prvoj ulici, glavno je odredište Austina za modernu tajlandsku hranu. Između Swayevog izvrsno izvedenog, ažuriranog tradicionalnog karija i jela s rezancima te zapanjujućeg interijera obloženog drvetom, Sway nudi neusporedivo iskustvo.
Iako je Sway poznat po zajedničkim stolovima za objedovanje, zapravo je izvrsno mjesto za samostalno jelo. Uz razne mogućnosti sjedenja u baru, uključujući veliki pult s pogledom na besprijekornu otvorenu kuhinju, malo je vjerojatno da ćete na kraju postati jedina samostalna večera.
7. Kafić Elizabeth Street
Kafić Elizabeth Street, smješten preko puta Swaya, možda je moj omiljeni restoran u Austinu - i ne škodi što je savršen za samostalno blagovanje. Između svježih vijetnamskih jela s francusko-kolonijalnim štihom, prekrasnih peciva i macaronsa i nevjerojatno šarmantne atmosfere ružičastih nijansi, Elizabeth Street Cafe je savršeni austrijski restoran u susjedstvu.
Uz zaraznu postavu Instagram-a vrijednih fo, banh mi i lepinja, ovaj je kafić - koji ne prihvaća nikakve rezervacije - posebno zauzet od doručka do večere. Međutim, jedite li solo, možda ćete se spasiti potencijalno mučnog vremena čekanja. Pored velikog zajedničkog stola u glavnom blagovaonici iznutra, možete sjesti i za bar ili na susjedni mramorni vrh s kojeg se pruža lijep pogled na vanjski vrt.
8. Clark's Oyster Bar
Još jedan savršeno osmišljen restoran tvrtke McGuire Moorman Hospitality (koji je također iza kafića Elizabeth Street), Clark's poslužuje klasična jela od morskih plodova u savršeno preppy, nautičkom prostoru. Iako ovaj bar u kamenicama u stilu Nove Engleske ima posebno malenu blagovaonicu, ima poprilično mjesta za sjedenje koje odgovaraju jednoj zabavi. Između mramornog šanka u baru s kojeg se pruža pogled na uklanjanje kamenica do barskih stolica uz sunčanu terasu, postoji mnoštvo udobnih izbora sjedala. Ipak, najbolja vijest mora biti činjenica da su, unatoč Clarkovoj reputaciji teške rezervacije, sve spomenute mogućnosti sjedenja rezervirane za ulazak.
