Nazovite me heretikom, ali obična stara vruća čokolada može postati, pa ... dosadna. Svakako, možda je omiljen u djetinjstvu i podsjeća na snježne dane i praznike (i svaki drugi hladni dan između nas ovdje u Chicagu), ali kako smo postajali stariji i zreliji, tako su i naši okusni pupoljci. Ne jedemo istu hranu kao kad smo imali šest godina, baš kao što smo odrasli prihvaćajući da nećemo svi biti astronauti nakon fakulteta. (Ha!)
Pa nije li vrijeme da nadogradimo ovaj čokoladni, zimski napitak kako bi odražavao ovu promjenu? Evo 6 načina kako začiniti svoju vruću čokoladu, eksperimentirati s novim okusima i napokon imati hrabrosti skloniti one mini sljezove kolače.
1. Kava i pereci
Iako su smjeli okusi kave i čokolade prepoznati kao čarobna kombinacija u svijetu toplih napitaka, ovaj dvojac može se poboljšati kako bi pružio još čarobniji spektar okusa. Pokrivena slatkoćom šlaga i slanošću zdrobljenih pereca, ova vruća čokolada doseže novu razinu. Dodatak kave također dovodi do kofeina, pogodnosti koja je potrebna većini djece s fakulteta.
Foto Alex Tom
dva . Čaj od paprene metvice i štapić od bombona
Svježa metvica daje dvostruko hladan kontrast toplini vruće čokolade. Zamjena mini sljezova za zgnječenu bombonu daje izrazitiju boju i teksturu ovom tipično svilenkastom napitku. Želite li to učiniti posebno pogodnim za zabave? Umjesto vrećice čaja upotrijebite rakiju od metvice.
Foto Alex Tom
3. Vanilija, kajenski i cimet
Inspirirana meksičkom vrućom čokoladom, ova kombinacija uključuje začine koji se iznenađujuće dobro slažu s bogatim, tamnim okusom vruće čokolade. Udarac od kajenskog papra (ili bilo kojeg ljutog začina poput čilija ili chipotle praha) nadopunjuje zemljani okus cimeta. Prigušeniji okus ekstrakta vanilije pomaže spajanju okusa, postižući slatku i začinjenu poslasticu. Čokoladni čips po želji.
Foto Alex Tom
Četiri. Malina i bijela čokolada
Malina i bijela čokolada spajaju se kako bi se dobio još slađi napitak. Iako se oboje dobro kombiniraju s mliječnom čokoladom pojedinačno (mislite na čokoladni kolač od maline ili moku od bijele čokolade), tangi malina i kremasta bijela čokolada jednako se dobro kombiniraju. Uz dodatak bogatog kakaa nastaje čudesan trio. Ako vam je preusmjeravanje čokoladne osnove previše, odlučite se za bijeli snijeg umjesto bijele čokolade.
jj smith recepti za 10-dnevno čišćenje smoothieja
Fotografija ljubaznošću www.caroselloblog.com
5. Amaretto i karamela
S okusom poput badema, amaretto daje ovoj vrućoj čokoladi orašast rub. Alkoholni amaretto također može umiriti vaše tijelo i um kada ste imali loš, smrzavajući dan. Uz kapljicu karamele i mrlju čokoladnih strugotina, gotov proizvod podsjeća na nešto poput pića bombona. Nije puno bolje od toga. (Isprobajte ovaj s našimUradi sam Slani karamel mokarecept.)
Foto Alex Tom
6 . Đumbir i kardamom
Možda nekonvencionalni partner za čokoladu, zgnječeni đumbir ima aromatičan, oštar okus koji se ne smije ograničiti na azijska jela i ale od đumbira. Pomiješani sa sličnim ne tako tradicionalnim okusom kardamoma, jakog i aromatičnog začina koji se često koristi u etničkom kuhanju, ovi ključni sastojci zamjenjuju slatkoću za duboki, pomalo gorkast (na dobar način) osjećaj koji je pogodan za zrelija nepca. Dobro se miješajte za uravnoteženu, svilenkastu teksturu.
Fotografija ljubaznošću www.sergetheconcierge.com
