Možete li zamisliti da pomoću žlice, vilice ili noža izvučete meso sa svojih omiljenih pilećih krila? Nećete li ga radije jednostavno podići golim rukama i uzeti veliki sočni zalogaj?
An članak u Food Republic naglašava kako je jedenje rukama praksa prilično raširena u Indiji, Africi i na Bliskom Istoku.
Na primjer u Indija , nepoštovanje je jesti lijevom rukom (žao mi ljevice!).
U Afrika , isto pravilo kao i Indija i dvije posude s vodom stavljaju se ispred vas s jelom: jedna posuda služi za pranje ruku prije obroka, a druga nakon njega.
U Bliski istok , to su ista pravila, osim što se hrana grabi rukama ili kruh (uglavnom pita kruh) s komunalnog tanjura.
To je također praksa koju prihvaćaju mnogi Amerikanci u posljednje vrijeme. Dostupnost različitih kuhinja poput indijske, meksičke i bliskoistočne omogućava mnogim ljudima da to iskuse i prihvate.
Jelo rukama postoji duže od pribora za jelo. Praksa koju su usvojile najciviliziranije civilizacije poput doline Inda, Grka i Egipćana, stoga bi bilo pogrešno nazivati je barbarski .
Ali osim potrebe, postoji još puno razloga za to koje morate znati:
1. Što Ayurveda objašnjava
Fotografija ljubaznošću queenofretreats.com
Jelo bi trebalo biti osjetilno iskustvo i rečeno je da izaziva emocije i strast. Prema Vede , ruke su najdragocjeniji organi djelovanja. Sveti spisi otkrivaju kako je svaki prst produžetak pet elemenata. Kroz palac dolazi prostor, kažiprstom dolazi zrak, srednji prst je vatra, finiji prsten je voda i mali prst predstavlja zemlju.
Dakle, jedenje prstima stimulira ovih pet elemenata i pomaže u stvaranju probavnih sokova u želucu.
Poznato je da živčani završetci na vrhovima prstiju potiču probavu. Osjećaj hrane postaje način da želudac nagovijestite da ćete jesti. Postajete svjesniji okusa, tekstura i mirisa.
2. Jer su nam ruke dovoljno dobre
Fotografija ljubaznošću andyoverthinks.com
Biološki gledano, od naših smo ruku stvorili više zadataka. Možemo pokupiti stvari, ogrebati, opipati, dodirnuti, izraditi ih u obliku kandže i pokupiti male ili velike stvari, zadržati vodu ne ispuštajući je ... Shvaćate li što?
ODRICANJE ODGOVORNOSTI: Žlice se preporučuju dok pijete juhu ili umak.
3. Pomaže u upravljanju našim dijelovima hrane
Fotografija ljubaznošću runnerbeans.files.wordpress.com
Ako jedete rukama, jedete sporije, a time i bolje probavljate jer postajete svjesniji procesa prehrane dok ga doživljavate svim svojim osjetilima.
Mnoga nedavna istraživanja pokazala su kako rukom možete trikom upravljati svojim dijelovima.
Evo strašnog članka o istom.
4. I jesti rukama je vježba
Fotografija ljubaznošću pinterest.com
Jedenje rukama povećava cirkulaciju krvi u tijelu jer je to svojevrsna vježba mišića.
Za sve vas lijene propalice poput mene, znate što odgovoriti kad vas netko sljedeći put pita za vaš raspored vježbanja. * Wink wink *
5. Pomaže u rješavanju problema s probavom
Fotografija ljubaznošću teennaturopath.com
An članak u Tribuneu govori o tome kako imamo bakteriju, poznatu kao normalna flora koja se nalazi na dlanu i prstima šake. Nije štetan za ljude, zapravo nas štiti od mnogih štetnih mikroba u okolišu. Kad jedete rukama, guta se flora u prstima. Korisna je za zdravlje i za različite dijelove tijela kao što su usta, grlo i crijeva, a potiče zdravu probavu u crijevima.
Kao što je gore spomenuto, rukovanje prstima s hranom oslobađa probavne sokove i enzime. Također, milijuni živčanih završetaka u prstima prenose poruku da ćete jesti, uključujući temperaturu hrane, razinu pikantnosti i teksturu hrane, pripremajući tako želudac za probavu.
6. Pomaže vam ostati u formi
Fotografija ljubaznošću stack.com
Osim bolje probave, upravljanja dijelom hrane i vježbanjem mišića (hehe), ali dvije studije objavljene u časopisu Appetite otkrile su da kada su ljudi jeli ručno dok su istovremeno čitali novine ili gledali televiziju, bili su manje gladni za užinu i odlučili su se za manji međuobrok. Istraživači su zaključili da ručno jedenje potiče osjećaj sitosti i sitosti u usporedbi s jelom s priborom.
7. Pomaže u prevenciji bolesti poput dijabetesa tipa 2.
Fotografija ljubaznošću gigaom.com
Sve gore navedene prednosti i činjenica da pomaže u prevenciji dijabetesa tipa 2. Nova studija objavljena u časopisu Clinical Nutrition otkrila je da su ljudi s dijabetesom tipa 2 vjerojatnije da će brže jesti i koji će jesti pribor za jelo, u usporedbi s ljudima bez te bolesti. Jelo vilicama i žlicama korelira s bržim jedenjem, što je povezano s neravnotežom šećera u krvi u tijelu - što doprinosi razvoju dijabetesa tipa 2.
8. Više je higijenski
Fotografija uz dopuštenje hookedonhealth.co
Suprotno uvriježenom mišljenju, jesti rukama puno je higijenski nego s priborom iz jednostavnog razloga što ruke perete više puta dnevno dok mi posuđe peremo jednom dnevno. Svjesni smo čistoće ruku i stoga će, što god se dogodi, ruke biti čistije na kraju dana.
