macarons , do kolač od bjelanaca Poslastice na bazi bjelanjka, šećera, badema i sendviča s ganache bojom za hranu, elegancija su i ljepota u obliku jestivosti. Prodaje se u otmjenim kutijama u trgovinama poput Trajanje a u otmjenim kafićima u svim kozmopolitskim gradovima macarons su pravi trenutak kada se osjećate fancy. Macarons proždiremo kao da izlaze iz mode, pa evo osam stvari koje vjerojatno niste znali o ovim poslasticama veličine dlana.
1. Nisu podrijetlom iz Francuske.
Foto Rachel Beck
Suprotno uvriježenom mišljenju, makaroni OG datiraju iz 1533. u Italiji . Kad se talijanska plemkinja Catherine de ’Medici udala za Henrika II. Iz Francuske, sa sobom je u Francusku dovela svoje slastičare koji su sa sobom ponijeli njihov recept za makaron. U to su se vrijeme macarons proizvodili samo kao jedan kolačić, ali s vremenom su Francuzi pročistili recept tako da je postao dvodijelni kolačić, jednodijelna poslastica za punjenje koju danas poznajemo i volimo.
2. Imaju više zajedničkog s tjesteninom nego što ste mislili.
Foto Alex Kaneshiro
Riječ macaron potječe od istog podrijetla riječi makaroni , što znači ' fino tijesto . '
3. Ladurée Paris godišnje proda preko 4.000.000 makarona.
Foto Angela Bersani
kakav je prirodni okus u lacroixu
Između četiri Laudrée trgovine u Parizu, zajednički prodaju 12.000 macaronsa dnevno , što čini oko 4,3 milijuna godišnje.
4. Besplatne makarone možete dobiti 20. ožujka (... u New Yorku).
Foto Alex Kaneshiro
20. ožujka u New Yorku se obilježava Dan makarona. Pogledajte njihove službena stranica kako biste saznali koje će trgovine dijeliti besplatne macaronse na ovaj slavni praznik.
5. Ali postoji i nacionalna proslava.
Foto Alec MacLean
Ako ste propustili njujorško slavlje makarona, nikad se ne bojte. 31. svibnja je Nacionalni dan makarona i nije kasno za početak planiranja svečanosti za ovu godinu.
6. Najpopularniji je slatkiš koji se prodaje u Francuskoj.
Foto Nirupa Rao
Dobro, ovaj ste možda već znali, ali nije iznenađujuće što je macaron najprodavanija slatka poslastica u Francuskoj , s dvostrukim slijedećim koji imaju njegovi suparnici éclair i gateaux.
je li bolje piti hladnu ili toplu vodu
7. Macarons sadrži 100 kalorija ili manje.
Foto Chelsea Pe Benito
Prosječni makaron ima između 70 i 100 kalorija . To se možda čini puno za tako sićušnu, prozračnu poslasticu, ali ako pogledamo u perspektivu, pekarski kolač ima gotovo 600 kalorija. Jedan cupcake nasuprot šest macaronsa. Razmisli o tome.
8. Nerijetko se Ladurée udružuje s modnim dizajnerima.
Foto Angela Bersani
Luksuzna jela trebala bi putovati sa stilom. Zato Ladurée često surađuje s divovima visoke mode kao što su Emilio Pucci i Christian Louboutin dizajnirati Laduréeine kutije za makarone.
