Čokoladni kolačići bez čokolade bez maslaca

Ovaj recept za čokoladne kolačiće proizvest će sreću. S rubovima zlatno-smeđe i hrskave, a sredinom mekani i prožvakani, ovi će kolačići zalijepiti bez obzira poslužuju li se vrući ili hladni. Zaokret u ovom receptu je da maslaca apsolutno nema! Umjesto toga koristim ulje. To je moguće zbog zlatnog omjera masti, šećera i glutena.

Nikad ne uzimam ne kao opciju. Pa kad su mi roditelji odbili kupiti kolačiće i rekli mi da ih umjesto toga napravim, doista sam napravio kolačiće. Bez maslaca na vidiku, snašao sam se s uljem i nakon godina eksperimentiranja napokon sam besprijekorno replicirao čokoladni kolačić. Ovo je samo osnovni recept tipičnog čokoladnog kolačića, ali može se povisiti s različitim dodacima.

Ulični čokoladni kolačići

• Vrijeme pripreme:10 min
• Vrijeme kuhanja:10 min
• Ukupno vrijeme:20 min
• Porcije:30
• Lako

Sastojci

• 3/4 šalice ulja bilo koje vrste bez jakog okusa
• 3/4 šalice brašna
• 1 šalica čokoladnog čipsa
• 1 1/2 šalice smeđeg šećera
• 1 jaje
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 žličica sode bikarbone
• prstohvat soli
• po želji začini prstohvat cimet crni papar kajenski papar

Danielle Chen

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 370 ° F i sastavite sve sastojke.

  

  Danielle Chen

  
  
  

• Korak 2

  U čistu posudu ulijte ulje i šećer. Volim koristiti biljno ulje, ali bilo koja vrsta funkcionirat će sve dok nema jak okus.

  

  Danielle Chen

• 3. korak

  Temeljito promiješajte dok se dobro ne sjedini.

  
  
  

  gosti se voze i rone u centru grada

  

  Danielle Chen

• 4. korak

  Dodajte jedno jaje.

  

  Danielle Chen

• Korak 5

  Umutite sve zajedno dok ne pređe u karamel nijansu.

  

  Danielle Chen

• Korak 6

  Dodajte vanilu, sodu bikarbonu, sol, začine i brašno.
  
  #Savjet: Dodajte manje brašna za prhke i hrskave kolačiće ili dodajte više brašna za žvakave kolačiće.

  

  Danielle Chen

• Korak 7

  Pomiješajte dok se dobro ne sjedini, a zatim dodajte čips od čokolade.

  

  Danielle Chen

• Korak 8

  Savijte čips od čokolade u tijesto za kekse.

  

  Danielle Chen

• Korak 9

  Stavite plastičnu foliju na tijesto za kekse i pustite da se ohladi preko noći u hladnjaku. To nije obavezno, ali je vrlo preporučljivo jer stvara dublji i složeniji okus.

  

  Danielle Chen

  kako napraviti ružičasto piće od starbucksa kod kuće

• Korak 10

  Izvadite tijesto za kolačiće iz hladnjaka. Razvaljajte tijesto u kuglice od 1-2 žlice i stavite ih na nepodmazan pleh.
  
  #SpoonTip: Uzmite malo tijesta za kolačiće i prvo ga ispecite da biste provjerili jesu li kolačići na nivou. Ako je preslatko, dodajte dodataka poput orašastih plodova. Ako su okus i tekstura zadovoljavajući, krenite s pečenjem.

  

  Danielle Chen

• 11. korak

  Pecite 7-12 minuta dok rubovi svakog kolačića ne postanu zlatno-smeđi i dok se središte ne skuha.

  

  Danielle Chen

• Korak 12

  Izvadite kolačiće iz pećnice, možete ih odmah pojesti ili spremiti za kasnije (ako i traju toliko dugo)! Ovi se kolačići mogu čuvati na sobnoj temperaturi najmanje jedan tjedan.

  

  Danielle Chen

Ako ikada poželite ove kolačiće podići na sljedeću razinu, samo dodajte sladoled i dobit ćete 2 sastojka sladolednih sendviča. Osim toga, ako kolačići ikad izgore, pogledajte ih spasonosni savjeti . Ovaj recept za kolačiće dobar je početni recept za početnike i dovoljno svestran recept za iskusnije pekare da eksperimentiraju. Zato nikada nemojte za odgovor prihvatiti ne, jer da jesam, ne bih stvorio ove kolačiće.