Tko ne voli sladoled? To je bezvremenski desert usvaki oblik. Svatko ima svoje omiljeno mjesto, okus, preljeve, pa čak i svoj omiljeni način jesti ga.
Nažalost, osobe s intolerancijom na laktozu imaju nedostatak enzima laktaze, što im otežava potpuno probaviti šećer koji se nalazi u mliječnim proizvodima. Kad su Ben i Jerry pustili svoje nemliječni okusi , ljubitelji sladoleda bez laktoze posvuda su se radovali.
U posljednjih nekoliko godina, mnogo kontroverza oko mliječnih proizvoda je nastao. Nutricionisti žestoko raspravljaju je li to dobro ili loše za vas a sladoled bez laktoze raste na tržištu hrane. Žiri još uvijek nije izašao, ali to ukazuje na to da bi ljudi bez ikakvog nedostatka enzima na kraju mogli poželjeti da se prebace.
popio previše kave kako bi se smirio
Imajući ovo na umu, željeli smo vidjeti jesu li marke sladoleda bez mliječnih proizvoda zapravo dobrog okusa u usporedbi s običnim sladoledom.
Foto Julianna Lee
Po čemu je sladoled tako ukusan? Je li to kremastost od mliječnih proizvoda? Željeli smo vidjeti mogu li ljudi zaista razlikovati. Okupili smo četiri prijatelja koji vole sladoled i rekli im da provodimo slijepi test okusa sladoleda, ništa drugo. Evo što su imali reći.
Kušači nisu prije vremena dobili okus, povezivali su im oči i pili vodu između uzoraka kako bi očistili nepce.
Tako slasni sladoled od kikirikija, cik-cak sojino mlijeko (Bez mliječnih proizvoda)
Foto Julianna Lee
Michael: Nije moja šalica čaja, ali ni potpuno loša. Previše orašasto.
Napomena: Michael sebe opisuje kao znalca sladoleda, no nije mogao smisliti okus koji bi opisao ovaj.
Kathryn: Nekako se sviđa. Okus je poput lješnjaka, nekako orašastog.
Emma: Koji vrag? Nisam veliki obožavatelj, pogotovo ne čips. Imapreviše čokoladeali kušam malo maslaca od kikirikija.
Leo: Mislim da je ovo sladoled. Mogao bih imenovati 72 bolja okusa, ali prilično je dobar i jeo bih ga. U početku je okusio minty, a zatim shvatio da ne. Blag je okus kave.
Otok vanilije kokosovog blaženstva (Bez mliječnih proizvoda)
Foto Julianna Lee
M: Ne ne ne. Okus je poput prerađenog, lažnog kokosa, a ne prirodnih okusa. (Nakon t probati drugi put) Bolje je drugi put kad znate što možete očekivati.
je li maslac od kikirikija i žele dobar za vas
DO: Nisam obožavatelj. Kušam kokos, ali konzistencija mi je čudna. Nekako poput smrznutog jogurta.
JE: Ovom nedostaje slatkoće. Okusim vrhnje, ali ne i šećer. Okus je poput jednog od onih 'zdravih sladoleda', ali ne ide.
L: Blugh.Okusa kokosai ne sviđa mi se Nije pravo mlijeko ili prava baza za sladoled. Bruto i sveukupno prilično loše. Ne bih to više jeo.
Arktička nula jednostavno jagoda (Bez mliječnih proizvoda)
Foto Julianna Lee
M: Okusom ima okus crvene zvijezde, ali ima i svijetlo ružičastu boju (što god to značilo).
DO: Okusa s okusom voća, ali ne tako slatkog.
JE: Sviđa mi se okus, ali mogu reći da nije krema. Nije šećer, ali ne smeta mi. Osvježavajuće je i nekako poputsmrznuti Go-Gurtledenije konzistencije.
L: Definitivno nije pravi sladoled. Radije to ne bih dovršio. Ima okus poput žvakaće gume, poput jogurta od ružičaste jagode. Također sam dobio go-gurt vibraciju.
mjesta za jelo u tvrđavi vrijednoj teksasa
Američki san Bena i Jerryja (Mljekara)
Foto Julianna Lee
M: Mislim da bi se ovaj dobro slagao s kokosom, jer su suprotnosti.
DO: Ja sam ljubitelj drobe. Okus je poputto je Ben i Jerry. Istuče lješnjak.
JE: Ovaj mi je najdraži. To je najkremastiji, najdekadentniji. Kušam karamele u vrtlogu, drobljenju i komadićima karamele. Nije nevjerojatno u odnosu na sladoled koji sam imao, ali bolji od ostatka od danas.
L: Ovaj je bolji. Okusom podsjeća na vanilin karamel Heath bar. Stvarno dobro. Komadići više imaju okus napolitanki nego čokoladnih pločica. Pravi sladoled ruke dolje.
Presuda:
Foto Julianna Lee
Sve u svemu, svi su mogli shvatiti da su prva tri zamjene za sladoled - i nisu bili obožavatelji. Za konačni smo im za usporedbu dali pravi sladoled od Bena i Jerryja i odmah su mogli razlikovati okus i kremastost.
Njihova konačna ljestvica na prvo mjesto stavlja Ben i Jerryja, zatim maslo od kikirikija od sojinog mlijeka Zig Zag, Arctic Zero Strawberry i na kraju Coconut Bliss Vanilla Island. Činilo se da su glavni problem okus i konzistencija. Bez mliječnih proizvoda sladoled je bio manje glatk i slađi.
Nažalost, čini se da sladoled bez laktoze zabranjuje upotrebu još uvijek normalnog sladoleda. Nismo uspjeli isprobati Benovu i Jerryevu inačicu bez mliječnih proizvoda, pa još uvijek ima nade. Do tada će ove ostale slastice bez mliječnih proizvoda morati obaviti.
