Cijeli život živim u New Yorku i isprobao sam mnogo ukusnih poslastica u svojim pustolovinama u Velikoj jabuci. Ja sam fanatik deserta i uvijek sam u potrazi za najboljim od najboljih u New Yorku. Istražujući, naišao sam na pekaru Levain koja je dom čemu Ozbiljno jede i pisci Sveučilišta Spoon misle da je najbolji kolačić u New Yorku sa svojim kolačićem Chocolate Chip Walnut.
kako možeš znati je li maslac loš
Odlučio sam se povesti na putovanje na Upper West Side kako bih sam odlučio ako se slažem s kolegama gurmanima Pekara Levain biti dom najboljih kolačića u New Yorku. Pekara Levain ima 3 lokacije u New Yorku u ulici W74th, Amsterdam Avenue i Harlem.
Znao sam da se približavam odredištu kad sam vidio mnoštvo ljudi kako se slikaju sa svojim kolačićima izvan staklenog prozora koji je označavao mjesto ovog poznatog mjesta s kolačićima. Ušao sam kroz staklena vrata i odmah me dočekao miris čokoladnih kolačića i gurmanskog kruha koji se pekao.
Znao sam da se približavam odredištu kad sam vidio mnoštvo ljudi kako se slikaju sa svojim kolačićima izvan staklenog prozora koji je označavao mjesto ovog poznatog mjesta s kolačićima. Ušao sam kroz staklena vrata i odmah me dočekao miris čokoladnih kolačića i gurmanskog kruha koji se pekao.
Bilo je nekoliko ljudi, od hipstera, turista i obitelji, koji su sjedili na drvenim klupama i stajali za radnim pločama uživajući u svojim kolačićima i kavi. U to vrijeme usta su mi se suzila i znao sam da moram naručiti kako bih ih mogao isprobati za sebe.
Naručio sam 1 orah od čokoladnog čipsa, 1 čokoladni čips od tamne čokolade, 1 grožđice od zobenih pahuljica i 1 čips od maslaca od kikirikijevog maslaca od tamne čokolade. Svaki kolačić košta 4 dolara, tako da sam pao oko 20 dolara s cijenom vožnje vlakom, ali bilo je u redu sa mnom znajući da ću zagristi ono što se smatralo najboljim kolačićima u New Yorku.
Čokoladni čips od oraha
Otišao sam do jedne radne ploče i odlučio da ću prvo isprobati zloglasni kolačić Chocolate Chip Walnut. Otvorivši kutiju s mojim kolačićima, vidio sam ovaj gigantski kolačić koji mi je izgledao poput raja. Podijelila sam kolačić po sredini kako bih vidjela kako čokoladni čips curi iz središta, a činilo se da središte ima rastopljenu konzistenciju unatoč hrskavoj i hrskavoj vanjštini.
Zagrizao sam iz središta i usta su mi dali okus otopljene čokolade, toplog tijesta za kolače i drobljenje tradicionalnog kolačića koji me ostavio bez riječi. Bio sam šokiran kako je Levain uspio postići toplo i gnjecavo središte, a da mu se cijeli kolačić nije raspao, ali jesu. Ovo me prodalo jer osobno više volim da su moji kolačići gotovo sirovi, a opet topli i hrskavi, a to pogađaju u glavu. Orasi u kolačiću dodali su dodatnu mrvicu koja je poboljšala cjelokupni okus kolačića.
kako ukloniti mrlje s bijelih hlača
Dao bih kolačiću Chocolate Chip Walnut ukupnu ocjenu 9,5 / 10. Jedini razlog zbog kojeg mu ne bih dao 10/10 jest taj što mislim da se to moglo postići i da mu orasi ne daju klasični okus čokoladnih kolačića koji svi znaju i vole.
Čokoladni čips od tamne čokolade
Iako sam se uglavnom radovao kolaču od orahovog oraha, bio sam izuzetno uzbuđen isprobati ovaj okus, jer sam ovisnik o čokoladi i ovaj me potpuno čokoladni kolačić ostavio u šoku.
Zagrizla sam ovaj kolačić i odmah me preplavila količina čokolade koja mi je bila u ustima. Čokoladni se čips topio u mojim ustima, a čokoladno tijesto bilo je savršena višnja na vrhu. Konzistencija ovog kolačića bila je gotovo ista kao i čokoladni orah, a po mom mišljenju još gnjecavija, jer čokolada zapravo ispada iz središta.
1 žličica paste od zrna vanilije jednako je količini ekstrakta vanilije
Jedina mana ovog kolačića je ta da ako niste fanatik čokolade poput mene, možda nećete uživati u ovom kolačiću kao ja, jer je izuzetno čokoladan i premoćan. Ako ste jednostavniji, predlažem da krenete s orahom od čokoladnog čipsa, jer je čokolada upravo 'prava' količina.
Dao bih ovom kolačiću 9/10, jer iako je bio slatki i slani, nakon malog zalogaja nisam mogao prihvatiti još jedan, jer je bio izuzetno čokoladan i davao mi je malo onoga što ja nazivam šećernom glavoboljom. '
Čip od maslaca od kikirikija s tamnom čokoladom
Sljedeći kolačić koji sam probala bio je čips od maslaca od kikirikijevog maslaca od tamne čokolade. Maslac od kikirikija jedna je od mojih najdražih namirnica što znači da ga obično imam barem jednom dnevno. Ovaj me kolačić oduševio jer me maslac od kikirikija i čokolada bilo što prikvačilo. Nakon svog prvog zalogaja ovog kolačića, prvo što sam primijetio bilo je kako su rastopljeni čips od maslaca od kikirikija. Maslac od kikirikija ravnomjerno je raspoređen po cijelom kolačiću, tako da nije bilo ugriza u kojem nije bilo maslaca od kikirikija.
Jedino što mi se posebno nije svidjelo kod ovih kolačića je da maslac od kikirikija ima okus Nestle čipsa, što me ne shvaća pogrešno, nije loš, ali osjećam da za gurmanski kolačić poput ovog mislim da bi mogao imati koristi od upotrebe pravog maslaca od kikirikija. Nisam 100% siguran je li maslac od kikirikija koji se koristi u ovim kolačićima umjetni itd., Ali upravo sam to pomislio kušajući.
Dao bih ovom kolačiću 8/10, jer je prilično dobar, ali okus maslaca od kikirikija nije mi ga presjekao. Ako maslac od kikirikija volite više od prosječne osobe, preporučujem da ovo isprobate i vidite što mislite.
kakva kool pomoć za bojanje kose
Zobena kaša grožđica
Zobena kaša grožđica posljednja je vrsta kolačića koje sam probala tijekom svog vremena u pekarnici Levain. Dopustite mi da počnem tako što ću reći da, iako sam više čokolada, ovaj je kolačić bio sjajan. Ovaj kolačić nije bio tako gnjecav i rastopio se u središtu kao prethodna tri, ali nije bio ni čvrst. Nakon što sam zagrizao, bio sam pomalo zbunjen jer nije imao toliko slatkog okusa kao ostali, ali to je više bilo ono što ja zovem kolačićem za doručak. Ovaj bih kolačić pojeo za doručak, jer je dovoljno sladak da se u njemu može uživati, ali također ima i redovitiji okus kao i svaka hrana za doručak. Ovaj je kolačić bio maslac i rastopio se u ustima u usporedbi s ostalim keksima od grožđica od zobenih pahuljica koje sam probao u prošlosti.
Dao bih ovom kolačiću ocjenu 7/10 ne zato što nije imao dobar okus kao ostali, ali nije mi baš vrisnuo kolačić.
Završne misli
Svakako bih otputovao na Gornju zapadnu stranu kako bih opet uzeo kolačić od Levaina! Volim svoje kekse gnjecave do te mjere da su u osnovi sirovo tijesto i ova pekara to opravdava. Kolačići su gigantski i za 4 dolara zaista ne možete pogriješiti jer plaćate vrhunski kolačić. Slažem se s kolegama gurmanima da je ovaj kolačić Chocolate Chip Walnut najbolji kolačić u pogledu konzistencije, kvalitete i okusa u New Yorku, ali što se tiče okusa, Schmackary's za mene ide na pobjedu.
