Zobena kaša je neporeciva doručak omiljen —Je jeftino, jednostavno, zdrav i punjenje. Stvarno, tu se nema što voljeti. Ali može li se poboljšati? Zob izrezana u čeliku nije toliko popularna kao naša tipična valjana zob, ali rečeno je da je zob izrezan u čeliku još zdraviji i da sadrži još više vlakana. Vidjet ćemo je li to istina ili ne.
Dakle, još jednom, bitka za doručak bjesni u ovoj Fight Fight-u, ovoga puta s klasikom valjani zob nasuprot rezana zob od čelika.
Branitelj naslova: Valjani zob
Foto Nancy Chen
Pozadina: Valjani zob se izrađuje kada se cjelovita zrna na pari kuha dok ne omekša, a zatim komprimira u valjku dok se potpuno ne osuši. Ovim postupkom valjana zob se može vrlo brzo skuhati.
Protivnik: Zob od čelika
Foto Nancy Chen
kako koristiti sapun za posuđe u perilici posuđa
Pozadina: S druge strane, zob izrezan u čeliku je kad zrna od žitarica cjelovitog zrna (ne nisam samo kombinirala riječi, krupica je prava stvar ) dijeli se na komade. Budući da se prije pakiranja ne kuha na pari poput valjane zobi, kuhanoj zobi potrebno je puno više vremena.
1. krug: Prehrana
Informacije s www.prevention.com
Zob je, nutricionistički, rezana čelikom, bolja je (jedva). Zob je gotovo jednaka u prehrani, bez obzira na to kako je obrađena, pa tako valjana zob i zob izrezani u čeliku imaju jednak sadržaj masti, broj ugljikohidrata, vlakana, bjelančevina, kalcija i željeza. To također znači da je ona trenutna zob koju kupujete (ako nema dodani šećer) jednako zdrava kao i normalna valjana zob i zob izrezana u čeliku, jednostavno se brže kuha.
Pobjednik: Zob od čelika
2. krug: Okus
Foto Becky Hughes
Valjani zob: Odrasla sam jedući zobene pahuljice, a valjanu zob lako je učiniti previše kašastom. Skuhani u pravu, međutim, imaju čudesno žvakaću teksturu. Praktički osjetite koliko vlakana ima u svakom zalogaju, a nakon zdjelice siti ste. Valjani zob lako upija tekućine, pa ako je kuhan s mlijekom badema od vanilije, ima još bolji okus.
Zob od čelika: Kad se osuše, pomalo podsjećaju na kvinoju, a kad su kuhane, imaju sličan orašast okus. Okus nije ono što mi se ne sviđa kod zobi izrezane od čelika, međutim to je tekstura. Da bi se zob mogla u potpunosti skuhati, potrebno je više vremena nego što bih htjela ujutro, a opet, to je kao da jedete napola skuhana zrna riže.
kako se izgovara quinoa na engleskom
Pobjednik: Valjani zob
3. krug: Cijena
Foto Nancy Chen
Valjani zob: 3,99 USD za 32 oz u trgovini Trader Joe's *
Zob od čelika: 5,99 USD za 28 oz u trgovini Trader Joe’s *
zašto ti alkohol daje sranja
* cijene se mogu razlikovati ovisno o mjestu
Pobjednik: Valjani zob
Valjani zob pobijedi ovu! Jeftiniji su, lakše se kuhaju i imaju bolji okus. Ako više volite okus zrna izrezanog od čelika (on je stečeni) i ne smeta vam platiti malo dodatka, krenite. U suprotnom, držite se isprobanih i istinitih.
Ne možete dobiti dovoljno zobenih pahuljica? Isprobajte ove recepte:
- Chia i laneno sjeme mikrovalna zobena kaša
- Otmjena pečena zobena kaša
- Shake od zobenih pahuljica od banane
