Quinoa je orašasto sjeme koje potječe s planina Anda u Južnoj Americi . Mnogi od nas pretpostavljaju da je Quinoa zrno, ali zapravo je sjeme, i to izuzetno moćno. Pakira se više proteina po obroku nego bilo koje drugo zrno ili sjeme , i sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina.
Sada ostaje veliko pitanje, kako se kaže 'quinoa', a da ne zvuči kao idiot? Prije nego što podijelim kako se izgovara kvinoja, istražimo prvo sve razloge zašto bi vas uopće trebalo zanimati kako pravilno izgovoriti kvinoju.
Quinoa je bez glutena
Christin Urso
Uobičajena je zabluda da je kvinoja zrno, a zapravo je sjeme. Dijeli zajedničke komponente okusa i teksture žitarica, što ga čini ukusnom i lakom za uporabu zamjenom bez glutena.
Health Canada izdao je priopćenje otkrivajući da ih ima toliko 300.000 prijavljenih slučajeva celijakije u Kanadi. Celijakija je autoimuna bolest koja inhibira pojedinca da pravilno probavi proteine glutena nalazi se u pšenici.
Za one koji pate od celijakije, nadomjesci bez glutena često su neukusni i rijetki. Kvinoja je izvrsna opcija kao zamjena bez glutena jer njezin okus i tekstura prirodno oponašaju okus pšenice i proizvoda od žitarica koji sadrže gluten.
#SpoonTip: Isprobajte ovaj lagani recept za koru pizze od kvinoje od 3 sastojka kako biste sljedeću noć pizze napravili bez glutena.
Zdravstvene blagodati kvinoje
Christin Urso
Što se tiče nutritivnog sadržaja, kvinoja je prosječan udarac. Jedna šalica kuhane kvinoje pružit će vam 8 grama proteina i 5 grama vlakana , zajedno s magnezijem, željezom, cinkom, kalijem, vitaminima B-1, B-2, B-6 i omega-3 masnim kiselinama. Sadržaj vitamina, minerala i vlakana po obroku jednostavan je način da se osigura održavanje zdrave prehrane.
Quinoa je potpuni protein , što znači da sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina. Vegetarijanci i vegani često se bore s konzumiranjem cjelovitih proteina, zbog čega je kvinoja također izvrstan dodatak za pojedine slijedeće biljne prehrane.
#Savjet: Pogledajte ovih 17 recepata za vegansku kvinoju sljedeći put kad budete u kuhinji.
Kako izgovoriti kvinoja
Sada znamo koliko je quinoa zdrava, hranjiva i ukusna, ali kako pravilno izgovoriti ovu škakljivu riječ? Mnogi ljudi vjeruju da biste to trebali izgovoriti kao 'kwuh-NO-uh' ili 'KWIN-wah', ali budite uvjereni da nijedno od toga nije točno.
Quinoa se pravilno izgovara kao 'KEEN-wah', prema Rječnik Merriam-Webster , Oxfordski engleski rječnik i nekoliko drugih mrežni video tutoriali .
Eto, napokon je riješen odgovor na kontroverznu misteriju kvinoje. Izgovara se kao „KEEN-wah“, a sada kad znate izgovoriti kvinoju, a da ne zvučite kao idiot, nema opravdanja da ovu prehrambenu gustinu, superhranu ne uvrstite u svoju prehranu.
Quinoa je ukusna hrana koja se zbog zastrašujućeg imena više ne smije stavljati na stražnju policu. Predugo smo zanemarivali prepoznati sve njegove blagodati iz straha da ne zvučimo kao idiot kad ga izgovaramo. To je vrijeme došlo i prošlo. Gotovo je 2018. godina ljudi - ne jesti kvinoju tako prošle godine.
