Zeleni smoothieji nedavno su postali najzanimljiviji trend, jer smoothie trgovine reklamiraju prednosti miješanja špinata i kelja u svako miješano piće. Od veganskih jogija i hipstera koji jedu granolu, do studenta koji jedu prenapuhani i sredovječnih biznismena, zeleni smoothieji preplavljuju naciju pokrivajući gotovo sve demografske kategorije. Djeluju prilično objašnjeno - samo dodajte malo zelenog povrća u sadržaj miješalice, zar ne? - i naravno, možete ih napraviti u mnogo različitih načina .
Kao samoprozvanom zaljubljeniku u zelene smoothieje, bilo mi je draže što sam se ovog ljeta ponovno spojio sa svojim blenderom nego što bih vjerojatno trebao priznati, a odabrao sam nekoliko savjeta i trikova koji čine bolje zelene mješavine od ostalih. Evo opsežnog popisa savjeta autora Spoon-a o zelenim smoothiejima i kako učiniti da vaš okus bude najmanje ukusan - zeleni?
1. Provjerite proporcije.
Napraviti dobar zeleni smoothie više je od pukog bacanja kelja u blender i nazivanja danom. Kako bi napravili smoothie koji zapravo ima dobar okus, a da pritom zadrži svijetlu zelenu boju, proporcije su važne . Pokušajte se držati ove podjele: 40% zelenila, 60% svega ostalog. Da, zelje je važan sastojak i dodaje značajnu hranjivu vrijednost, ali ako nadvladaju ostatak mješavine, vaš bi smoothie mogao više izgledati kao salata, a ne kao poslastica. Svakako prvo i sami pomiješajte svoje zelje kako biste izbjegli neželjene komade kelja ili špinata koji bi vam mogli začepiti slamu ili poremetiti profil okusa vašeg pića.
2. Ne pretjerujte s voćem.
Da bi Smoothie zelene božice , 'Ne uključuju previše voćnih okusa. Dovoljno je dva ili tri voća, a mogu biti bilo što, od banane preko manga do ananasa uz zeleno povrće, obično kelj ili špinat. Ako napadnete hladnjak i bacite sve voće i povrće koje imate, zasigurno ćete dobiti obroke za taj dan, ali okus vašeg smoothieja mogao bi biti malo čudan.
Foto Spoon University Instagram
3. Budite kreativni.
Iako bi voće trebalo kontrolirati zbog jakih okusa i visokog udjela šećera, nemojte se bojati ubacite neke druge sastojke koji imaju manje slatkih okusa, poput celera ili limuna. Da biste ga promijenili, u smjesu biste mogli dodati i maslac od badema, chia sjemenke ili kakao u prahu - što se tiče zelenih smoothieja, nikad nismo rekli da to mora biti sve povrće.
najbolja mjesta za jelo u syracuse ny
4. Neka vaš smoothie odgovara vašem načinu života.
Smoothieji obično sadrže mliječne sastojke, ali sigurno ne moraju. Uključivanjem ovog rjeđe sastojaka, poput avokada i meda vegansko zeleni smoothie imat će jednako gustu teksturu kao i smoothie napravljen od jogurta, savršen za uživanje vegana i nevegana.
5. Idite neobično zeleno.
Iako bi uključivanje previše voća moglo stvoriti premoćan okus, koji uključuje nekoliko zelenila , uključujući zeleno grožđe, kelj, krastavac i avokado, mogu pojačati okus. Ti se sastojci dobro uklapaju, bez pretjerane snage i kao dodatni bonus pretvorit će vaš smoothie u najsvjetliju, najsretniju nijansu zelene.
Foto Christin Urso
Jeste li završili s izradom zelenog smoothieja i ostatak kelja ili špinata? Pogledajte ove zelene recepte:
- Kale čips
- Salata od kelja s jagodastim vinaigretteom
- Pita od špinata
- Punjene rajčice od špinata i kvinoje
