Na kinesku novu godinu obitelji često dijele bombone s djecom i gostima. Zaslađene dobrote simboliziraju novac i slatkoću života. Sjećam se kako sam se na kinesku Novu godinu vraćao iz škole po poslužavnike grickalica koje je moja mama pokupila u azijskoj trgovini. Na njezino neodobravanje, kradom bih ih prožderao prije večere.
Prošlo je neko vrijeme otkad sam posljednji put pojeo većinu ovih poslastica i mislio sam da bi bilo zabavno posjetiti ih s prijateljima koji nikada prije nisu ni čuli za takve stvari. Budući da dolazi kineska Nova godina ovog četvrtka, 19. veljače, odlučio sam okupiti nekoliko ljudi, uputiti se u najbližu etničku trgovinu i pokupiti neke kineske dobrote za test okusa.
Osim mene, u ispitivače okusa uključen je Nick koji uživa u frappuccinima od vanilije i kruhu Panera te Ramya, strastveni ljubitelj Cheez-It-a. Slatkiše smo ocijenili na temelju okusa i teksture.
1. Bomboni od kikirikija / sezamovih sjemenki (Ocjena: 4,5 / 5)
Foto Alice Zhou
Kikiriki simbolizira dugovječnost sjeme sezama predstavlja plodnost. To su bili moji omiljeni međuobroci. Lagano su zaslađeni sirupom i hrskavi, a da se ne lijepe za zube.
S lijeva na desno:
1. Mljeveni slatkiš od kikirikija: ima okus kolačića s maslacem od kikirikija - mljeveni kikiriki daje zadovoljavajuću prhku teksturu uz lijepu hrskavost.
2. Skupovi kikirikija slatkog okusa: okus je poput krhkog kikirikija, ali manje slatkog s više kikirikija.
3. Prženi slatkiš od bijelog sezama: hrskav, lagano zaslađen.
4. Tostirano crno sezamovo sjeme pjeskovito: tekstura je jednaka # 3, ali crne sjemenke sezama dodaju zadimljeniji okus.
Komentari:
Nick: „Baš je poput kikirikija krhkog, ali ne tako slatkog. Dimni okus crnog sezama bio je nekako čudan. '
2. Lychee torta (Ocjena: 2/5)
Foto Alice Zhou
Liči su simbol romantike, ljepote i sreće. Ovi kolači imaju mrvičastu, maslačan izgled, ispunjen žvakaćim slatkim nadjevom. Često se jedu kao dodatak čaju. Međutim, iako smo se složili da je tekstura pristojna, punjenje nije bilo dovoljno slatko da bi se uravnotežilo s kiselinom ličija, koja je, čini se, stečeni okus.
Komentari:
Nick: 'Mislim da nisam osoba koja voli liči ... stvarno ne volim okus.'
Ramya: 'To je poput smokve Newton s debljom korom i nije tako slatka.'
3. Voćni žele (Ocjena: 4/5)
Foto Alice Zhou
Evo slatkiša iz djetinjstva. To su u osnovi mali spremnici želea, s unutrašnjošću komadića voća. Kao dijete sjećam se kako sam cijelu stvar odjednom švrljao s prijateljima, gotovo kao kad bih snimao. Jedinstveno pakiranje čini ga dodatno zabavnim.
Komentari:
Nick: 'Izgledaju poput bradavica!'
4. Zečji bombon (Ocjena: 4/5)
Foto Alice Zhou
s čime jedeš maslac od keksa
Ne mogu se navesti kineski bomboni bez spominjanja bijeli Zec . Sjećam se da sam mamu povukla prema tim bombonima kad god smo krenuli prema azijskoj trgovini i podijelila ih s prijateljima iz osnovne škole tijekom ručka. Imaju tafnastu teksturu, aromatiziranu kremastim, zaslađenim mlijekom. Trupci bombona omotani su oko jestivog prozirnog lista rižinog papira, što bi me jako zabavilo kao djeteta.
Komentari:
Ramya: 'To je poput rolice Tootsie od vanilije!'
5. Lucky Candy (Ocjena: 4,5 / 5)
Foto Alice Zhou
Ovi su najznačajniji kineski novogodišnji bomboni. Crvena boja predstavlja sreću, a crvena je na omotu s poslasticom s okusom jagode. To je kremasti tvrdi bombon koji na kraju postaje iznenađujuće žvakać.
Komentari:
Nick: 'Osjećam se kao da kušam smoothie od jagoda ... koji ga čini zdravijim, zar ne?'
