Često se zove the odredište za hranu u Americi, meka s hranom, 'foodie' raj i mnogi drugi nadimci hrane, Portland je poznat po tome što ima neke od najboljih svjetskih restorana. Evo konačnog popisa svih klasičnih i poznatih jela u Portlandu, te nekoliko dodataka koje bi svatko trebao imati na svom radaru.
1. Smotani jastog od maslaca od Eventide Oyster Co.
Fotografija Madeleine Cohen
Maslačno, toplo, mekano. Ako ovo čitate i trenutno ste u Portlandu, sljedeće što biste trebali raditi je trčanje Eventide za ovaj jedinstveni ukus .
2. Doručak Paella iz Lokalno 188
Fotografija Madeleine Cohen
Kombinirajte dvije najvažnije stvari ljudima koji vole hranu - doručak i paella - i dobit ćete ukusno jelo Local 188 koje je puno svega što biste ikada poželjeli tijekom nedjeljnog marenda. Piletina, chorizo, dagnje, i završeno s jajetom, ovo će jelo posjetiti Local 188.
3. Pečena cvjetača od Središnje odredbe
Fotografija Madeleine Cohen
Pržena cvjetača samo je jedno od mnogih kreativnih jela Središnje odredbe ponude. Uz preokrete vaših najomiljenijih klasika poput burgera, ribljeg sendviča i povrća, sve je ovdje puno zanimljivog i ukusnog okusa. Ova cvjetača je hrskava i prelivena fetom, ali bez obzira na to osvježava, ukrašena metvicom.
4. Pecivo za doručak od Standard Baking Co.
Fotografija ljubaznošću standardbakingco.com
Ako imate slatki zub ili volite pecivo, ovo bi vam trebala biti prva stanica u Portlandu. Poznati po svježem kruhu i raznolikosti kolačića, kolača i lepinja, Standard Baking Co. je nekoliko puta nazivana jednom od najboljih američkih pekara. Biti siguran uprobajte njihovu ljepljivu punđu.
5. 'Moka od bademovog mlijeka' iz Tandem pržionice kave
Foto Walker Foehl
Ne samo ukrašena zamršenim dizajnom, kava u Tandem ima bolji okus od bilo koje druge kave koju ćete naći u Portlandu. Svi vaši omiljeni okusi pretvorit će se u savršenu šalicu kave u kojoj možete uživati u pokretu, uz krišku njihovog domaćeg kruha od banane.
6. Ceviche valjak od Miyake
Foto Walker Foehl
Često se naziva najboljim sushiem u Portlandu i Novoj Engleskoj, Miyake je mjesto koje biste svakako trebali posjetiti čak i ako ste u gradu samo za vikend. Postoji mnogo rola za izabrati, ali nadamo se da će vam odluka o tome što naručiti biti lakša nakon što čujete o rolici Ceviche. Japanski snapper obložen je cilantrom, uljem od tartufa i oba, zamotan u sojin papir i preliven tobikom.
gosti se voze i rone velike brzace u Michiganu
7. Bagel od dimljenog lososa iz Dutch's
Foto Walker Foehl
Teško je naići na dobar bagel i lox, ali ne tražite dalje. Ovaj je bagel sve što biste poželjeli u sendviču za doručak. Na Dutch's , birajte između različitih peciva, krem sireva i dodataka kako biste stvorili najbolji doručak i započeli dobar dan.
8. Benedikt iz Unija
Foto Walker Foehl
Najukusniji (i najljepši) Benedikt s kojim sam se već neko vrijeme susretao. Ako niste pojeli nedjeljni doručak u Unija ipak, planirajte sada. U Unionu ne trebate brinuti hoće li vam što biti prekomjerno ili nedovoljno kuhano. Svladali su klasiku i ponudit će vam sve što vam jutro možda treba nakon zabavne noći u Portlandu.
9. Mac ‘N Stack iz Nosh
Foto Cricket Di Galoma
Malo je stvari bolje od cheeseburgera , ali jedna od onih rijetkih stvari može biti samo cheeseburger smješten između dvije maca i kiflice sa sirom. Što ne voljeti? Nosh izvrće sve klasične, omiljene sendviče kako bi ih učinili vlastitim i još ukusnijim nego što ste ikada mogli zamisliti.
10. Brussel klice od Eventide Oyster Co.
Fotografija Madeleine Cohen
Jedine druge prokulice u Portlandu koje se nadmeću s onima u Pai Men Miyakeu su prženi Bruxelles Eventide postavljen na vrhu laganog i kremastog umaka. Te stvari izazivaju ovisnost, pa naručite dovoljno za svatko stol. Čak i ljudi koji kažu da neće jesti prokulice.
11. Poutine iz Duckfat
Foto Walker Foehl
Poutine na Duckfat je kao nijedan drugi. Ne samo da imaju najbolji krumpirići u Portlandu, Duckfat je usavršio svaki pojedini aspekt ovog jelovnika, uključujući komadiće sira, vlasac i sos od patke.
#SpoonTip: Ne zaboravite dodati sunčano jaje okrenuto prema gore.
12. Karlyn iz Pizza s pločom
Foto Lydia Belden
Ploča je poznat po svojim gustim, tijestastim i cijevljenim vrućim kriškama pizze sa svim dodacima koje biste mogli poželjeti. Ovaj je klasik. Crveni umak, dodatni feferoni i dodatni sir, jer je u Slabu sve dvostruko: udvostručite preljeve i udvostručite veličinu.
13. Klenica od javorove slanine iz Sveta krafna
Foto Roxanne Gauthier
Ove krafne napisali su mnogi časopisi, i to s dobrim razlogom. Nisu samo vaše prosječne krafne. Napravljene s Maine krumpirom, ove su poslastice ekstra tijesne i aromatičnije od bilo koje druge krafne koju ćete probati. Pun svih klasičnih okusa, uključujući nekoliko neobičnih poput Maple Bacon, Sveta krafna je mjesto zbog kojeg ljudi putuju nadaleko.
14. Klasična pita od Whoopieja od Dvije debele mačke
Foto Lydia Belden
Maine je poznat po pita od whoopie-a , pa tako i jest Pekara Dvije debele mačke . Ova klasična slastica radi se upravo ovdje: glazura od kreme od bijelog bijelog sljeza, krema od glazure. Ova je verzija objavljena na 'The Best Thing I Ever A Eat Ever' i 'Unique Eats' Food Network-a i jedino je mjesto za zaustavljanje na jednoj od ovih poslastica.
15. Soft Serve Ice Cream od Medena šapa
Foto Walker Foehl
Nakon što se spotaknuo Medena šapa nedavno nisam mogao vjerovati da tamo nisam išao svaki put kad sam prethodno bio u Portlandu. Poznati su po svojoj kuhinji u azijskom stilu, posebno po širokoj paleti jela s rezancima i rižom. Ali možda ćete propustiti njihov sladoled s laganim posluživanjem ako niste oprezni, a to bi bila velika pogreška. Uz njihov okus dana, njihov je klasični karamelizirani med mekani, prekriven komadićima saća i čarobnom ljuskom od čokolade.
16. Kolut od jastoga od Koliba jastoga
Foto Walker Foehl
Za to tradicionalni kolut od jastoga žudnju koju biste možda imali kad uđete u Maine, ovo je mjesto ići. Prekrasni pogledi, svježi jastog i savršeno pržena punđa čine klasični kolut od jastoga i najistaknutije iskustvo Mainea koje morate imati prije napuštanja države.
17. Jaja Benedikt iz Vruća suppa
Foto Walker Foehl
Vruća suppa je još jedno od onih marenda koje ne bi trebalo proći nezapaženo. Jaja koja je Benedikt posebno treba imati i neka su od najboljih holandskih jaja. Da ne spominjem hrskave, slane hash smeđe koji prate ovaj doručak nevjerojatni su.
#SpoonTip: Naručite Benediktu s prijateljem zelenom bazom rajčice za hrskavo iznenađenje ispod savršeno poširanog jaja.
18. Sve što želim je (više) čokoladni gelat od Sladoled Fiasco
Fotografija Madeleine Cohen
Pažnja svim ljubiteljima čokolade, ovaj je čokoladni gelato ono što ste čekali cijeli život. Ovo je baza za tijesto s brownijem, pereci prekriveni čokoladom, domaći čokoladni tartuf i zalogaji tijesta za brownie. Ako se ne bavite toliko čokoladom, ne brinite jer Sladoled Fiasco ima arome na arome na aromama i daleko je najbolji gelat koji ćete pronaći u Novoj Engleskoj.
#Spoontip Gelato Fiasco svakodnevno nudi na desetke nemliječnih opcija, uključujući njihov griješni noir od tamne čokolade (u osnovi mešavina) koji bi svaki ljubitelj čokolade trebao doživjeti.
19. Svinjska lepinja iz Pai Men Miyake
Foto Walker Foehl
Sočno, tijesno, pikantno i UKUSNO su jedine riječi koje vam padnu na pamet prilikom razmatranja ovih lepinja. Ozbiljno, ne idite na Pai Men bez da isprobate ovo predjelo. Domaće izradeparne lepinjepunjeni su svinjskim trbuhom, gochujang majonezom i paprikom.
20. Proljetna tjestenina iz Plava žlica
Foto Cricket Di Galoma
Plava žlica omiljen je među mještanima Portlanda, jelovnik je prepun ukusnih, kreativnih tanjura koji iznova mame ljude. Posebno popularno jelo je ova tjestenina koja u mnogo čemu podsjeća na karbonaru. Završeno s mladim lukom, slaninom, poširanim jajetom, parmezanom i prženim mrvicama, ovu kombinaciju okusa teško je ne voljeti.
21. Acai zdjela od bademovog mlijeka iz Maine Squeeze
Foto Walker Foehl
Iako ima puno ugriza u Portlandu na ne baš zdravoj strani spektra, postoji i mnoštvo zdravih (i još uvijek ukusnih) zaustavljanja koja se moraju primijetiti. Najbolja zdjela acai okolice, ovaj je doručak pun svježih sastojaka i svega što vam treba kako biste dobili dovoljno energije za naporan dan u Portlandu. Zdjela je prelivena chia sjemenkama, bananama, bobičastim voćem i Grandy Oats Granola.
#SpoonTip: Dodajte kakao-vrčke ili tamnu čokoladu za dodatnu ukusnu posudu.
22. Desert od Waltera
Fotografija ljubaznošću tripadvisor.com
najbolja mjesta za jelo u montrealskoj kanadi
Svi slastice kod Waltera nevjerojatni su, posebno ovaj sladoled od čipsa od metvice nane i čokolada prekriven vrućom mafom i prženim kokicama. Na jelovniku s desertima je i s’mores tart, trostruki mousse od čokolade, krem-brûle od lavande kao i mnogi drugi koji će zadovoljiti bilo koju vrstu slatkog zuba.
23. Maine Maple kokice iz Obalne Maine kokice
Fotografija ljubaznošću coastalmainepopcorn.com
Obalne Maine kokice je li san svakog ljubitelja kokica Ulaskom u trgovinu dočekat će vas divovske vrećice kokica, velika raznolikost okusa i najteže odluke koje ćete ikad morati donijeti. Ipak nude neograničene uzorke. Jednom kad odlučite između slatkog ili slanog, čokoladnog ili sirastog, bit ćete bliže pronalaženju savršenog okusa kokica među onim što se čini stotinama. Ako zaista ne možete birati, Maine Maple je klasik i izbor s kojim zapravo ne možete pogriješiti.
#SpoonTip: Kombinirajte okus kokosovog karija s javorom Maine za slanu, a slatku i začinjenu kombinaciju.
24. Veggie somun od Pljeskava tvrtka somun
Foto Kelly Gibney
Postoji nekoliko mjesta u Portland za pizzu , a ovaj definitivno čini popis tih najboljih mjesta. Prava količina drobljenja i prava količina tijesta, a prepune nevjerojatnih kombinacija svježih sastojaka, ove su pizze nužna zaustavljanja za puzanje hrane u Portlandu.
25. Krep od šunke i sira iz Slastičarnica Portland i Grand Cafe
Foto Lydia Belden
Svaki grad poznat po hrani ima izvrstan krep, a ovaj u Portlandu svakako treba istaknuti. Slatkast, hrskav i savršeno kuhan, ovaj je slani krep dobar u svako doba dana i samo je jedna od mnogih ukusnih poslastica koje se nude na Slastičarnica Portland .
26. Lokalna zdjela jabuka i slanine iz b.dobro
Fotografija ljubaznošću @kinicolaou Instagram
su poriluk isto što i zeleni luk
b.dobro je najbolje mjesto za odlazak ako ste pretjerali. Sve što nude je svježe, zdravo, ali svejedno ukusno s raznim preljevima, kombinacijama povrća i aromatičnim proteinima. Ova kombinacija pobjednik je s keljem, avokadom, slaninom VT ploča, lokalnim jabukama, šipkom, sušenim brusnicama, sjemenkama suncokreta, mladim lukom, crvenim vinskim octom i maslinovim uljem.
27. Juha od Odredbe o Aurori
Fotografija Madeleine Cohen
Odredbe o Aurori je daleko najbolje gurmansko tržište u Portlandu i nužno je zaustaviti se za bilo kakvu vinsku i sirersku zabavu, dnevni (ili večernji) piknik ili želju za odličnim sendvičem koji možda imate. Aurora's također nudi izvrsnu pripremljenu hranu, uključujući kuhano meso, povrće, salate i još mnogo toga što je izvrsno za večeru bilo koje noći u tjednu. Svakako probajte njihove juhe. Svakodnevno se razlikuju i uvijek su na licu mjesta.
28. Huevos Rancheros iz Lokalno 188
Fotografija Madeleine Cohen
Jednako lijepo koliko je i ukusno, ovo je jelo još jedan razlog zašto Lokalno 188 je obavezno probati za marendu. Posluženo na tortilji koja savršeno umata sav okus, ovo jelo od huevos rancherosa uključuje sve okuse za kojima žudite ujutro, s pravom količinom španjolskog uratka.
29. Cimet šećerna krafna iz Bard kava
Foto Walker Foehl
Uz poznatu kavu u Bard i hladne vibracije savršene za obavljanje posla ili za stizanje prijatelja, postoje ukusni zalogaji poput ovog slatkog uštipaka. Ovakve poslastice u Bardu dopunjuju njihove tople čajeve i napitke od kave u kojima možete uživati u ovoj prekrasnoj trgovini ili u pokretu.
30. Hrskava piletina Sammich iz Nosh
Foto Nina Oleynik
Još jedan ukusan obrok od Nosh , ovaj sendvič s prženom piletinom i vaflom sve je što biste poželjeli u sendviču i još mnogo, puno više. Piletina se dvostruko prži u salamuri od mlaćenice s 24 začinskog bilja i začinima, a kruh prelijeva poblano paprom majonezom, američkim sirom, zelenom salatom i rajčicom te Eggo vaflima. Nisam siguran da će biti puno bolje od toga.
31. Mišo Bakalar iz Eventide Oyster Co.
Fotografija Madeleine Cohen
Kao što vidiš, Večer ima više od jednog ubojitog jela, a ovo je definitivno jedno od njih. Sasvim sigurno koliko je ukusan, toliko je i živopisan, ovaj miso bakalar lagan je, osvježavajuć i savršeno začinjen (baš kao i sve na Eventideu). Izvrsno za ručak, večeru ili za dijeljenje ako kušate mnoge stvari u ovom restoranu.
32. Uštipci od Urbani šećer
Foto Cricket Di Galoma
Još jedno mjesto u potpunosti vrijedno uživanja, Urbani šećer ima okusa krafni za koje nikada niste znali da postoje i kojih se ne možete zasititi. Nekoliko najpopularnijih uključuju 'The Lucy' (čokoladna krema, čokoladni umak i mrvice krekera od čokoladnog grahama) i 'Južni šećer' (javor od javorovog burbona, krema od javorovog tijesta i ušećereni pecan). Njihov je izbornik potpun klasikom i ne baš klasikom nevjerojatna .
33. Brussel klice iz Pai Men Miyake
Foto Walker Foehl
Prokulice su trenutno u bijesu i to s dobrim razlogom. Mjesta poput Pai Men Miyakea koja su svladala jelo od prokulice koje preplavljuje svijet hrane. Hrskav i preliven okusom, ovaj će se prilog brzo pretvoriti u najpoželjnije jelo na stolu.
34. Kuća dimljena briškula Panini iz Duckfat
Fotografija ljubaznošću duckfat.com
Sve u Duckfatu (posebno panini) je izvanredno i pred vama će biti težak izbor što ćete dobiti kad posjetite ovo mjesto. Ovdje je omiljen panini s prsima, uključujući chow chow od svježeg povrća, topljeni sir cheddar i slatki umak s roštilja.
#SpoonTip: Ne odlazite bez narudžbe njihovog poznatog krumpirića (prženog u pačjoj masti) i izbora između pet različitih umaka za umakanje - kečap od tartufa!
35. Huevos Rancheros iz Zapotec
Foto Walker Foehl
Još jedan nezaboravan huevos rancheros, svakako isprobajte Zapotec’s popularno jelo tijekom nedjeljnog marendata. Još jedan restoran prepun španjolskog okusa, ovo morate probati kad zakoračite u ovaj gurmanski grad.
36. # 2 Sendvič s jajima iz Lokalni klice
Fotografija ljubaznošću yelp.com
Ovaj sendvič čini sve što bi sjajni sendvič za doručak trebao, pa čak i više. Poslužen s umućenim lokalnim jajima bez kaveza na savršeno prženom engleskom muffinu, sendvič je završen maslacem od kućnih biljaka, domaćim pestom, rajčicom sa žara i kozjim sirom Sunset Acres. Dodajte lokalnu slaninu, kobasicu, šunku ili tempeh ako želite.
37. Pire od pire od krumpira, slanine i mladog piletine od OSAM
Foto Lydia Belden
Poznati po svojim jedinstvenim kombinacijama preljeva za pizzu, OSAM je omiljena među mještanima Portlanda, što je uvijek dobar znak. Bilo da se radi o vučenoj svinjetini, pireu od krumpira, tikvici, ricotti, feferonima ili mnogim mnogim drugim vrstama dodataka, ovdje ćete na OTTO pronaći sve što biste ikada poželjeli na pizzi.
38. Riba sendvič Baja iz Središnje odredbe
Fotografija Madeleine Cohen
Central Provisions vrsta je mjesta na koje ćete se željeti vratiti prilikom svakog posjeta Portlandu. Morat ćete isprobati sve što je na meniju. Ova poslastica za vrijeme ručka sendvič je s ubojitom ribom s aiolijem od avokada, crvenim lukom, zelenom salatom i dva komada masnog kruha s roštilja.
39. Drvene pečene Maine dagnje iz Ulica Fore
Fotografija ljubaznošću forestreet.biz
Ulica Fore jedan je od najpoznatijih restorana u Portlandu, a ovdje bi trebalo rezervirati put unaprijed. Ako imate dovoljno sreće da uđete, na jelovniku je nekoliko osnovnih sastojaka koje ne smijete propustiti, a to su pečene dagnje na drva s maslacem od češnjaka i maslaca. Svježe iz oceana Maine, a savršeno pripremljeno od strane profesionalaca Fore Streeta, ovo jelo mora imati.
40. Paitan Ramen iz Pai Men Miyake
Foto Nina Oleynik
Još jedno jelo koje se ne može propustiti tijekom puzanja hrane u Portlandu je ramen u Pai Men Miyake. Pileća i svinjska juha, svinjski trbuh, sojino marinirano jaje, mladi luk, đumbir i nori stvaraju veličanstveni i nezaboravni niz okusa i okusa.
samoraslo u odnosu na višenamjensko pečenje brašna
41. Desetak peciva iz Scratch Baking Co.
Foto Lydia Belden
U nedjelju ujutro, prije početka domaćeg marende, svratite Scratch Baking Co. za desetak savršenih peciva i tada će vaš doručak biti gotov. Svi znaju da do izvrsnih peciva nije lako doći, ali oni se definitivno kvalificiraju kao neki od najboljih.
42. Čokoladni vafli iz američke kavane Bayside
Foto Lydia Belden
Američki kafić Bayside je još jedno mjesto za doručak koje ne bi trebalo proći nezapaženo, ponajviše zbog njihovih jedinstvenih i nevjerojatnih jela poput ovog. Jedno od najpopularnijih jela, belgijski vafli s tamnom čokoladom sa svježim jagodama i šlagom, Bayside će brzo učiniti vašim novim pristupom.
43. Vučena svinjetina Benedikt iz Terlingua
Fotografija ljubaznošću yelp.com
Terlingua je omiljeni u Portlandu i nudi sve vaše omiljene zalogaje, ali s karipskim, jugozapadnim i meksičkim štihom. Ovaj je Benedikt posebno ukusan. Umećena između dva zelena čile keksa dva su poširana jaja koja su prelivena duhanskim holandaiseom.
44. Jastog od EVO
Foto Walker Foehl
Chef Matt Ginn bio je pobjednik Maine-ovog najboljeg kuhara jastoga 2015. godine , a ovaj obrok i restoran svakako biste trebali iskusiti. Hrana na EVO ima mediteranski štih, a jelovnik je pun svježih morskih plodova uz mesna i vegetarijanska jela. Pazite da ne propustite jastoga.
45. Svježi koluti s ovratnika iz Zeleni slon
Foto Walker Foehl
Zeleni slon je azijski vegetarijanski bistro vrlo popularan među gradskim gurmanima. Vegetarijanske proljetne rolice i knedle, prokulice i edamame, te pržena riža i rezanci samo su neki koji morate probati na jelovniku. Slatko, slano, orašasto, hrskavo i svježe, sve u Green Elephantu izvrsno je za dijeljenje, kušanje ili naručivanje samo za sebe.
46. Sladoled od čipsa od metvice, od Bealova
Foto Walker Foehl
Bealova je vaša tipična staromodna prodavaonica sladoleda i dom širokoj paleti okusa za koje nikada niste čuli, kao i klasika koje svi volimo. Whoopie pita, mreškanje s karamelom, kolačići i krema te čokoladni čips od metvice samo su neki od okusa koje ćete ovdje pronaći.
47. Salt Bagel s jajetom, špinatom i avokadom iz Union Bagel Co.
Foto Walker Foehl
Union Bagel Co. je još jedno mjesto za doručak koje stvarno zna što rade. Vozite bicikl tamo sunčanog ljetnog dana, pokupite nekoliko sendviča (uključujući ovo jaje od bagela i sira) i donesite svoj piknik na ocean za savršen početak vašeg dana.
48. Tajlandska salata iz Vjenčanje
Fotografija ljubaznošću yelp.com
Vjenčanje ima najbolje u Portlandu tajlandska hrana , a njihove salate posebno se ističu. Ovaj napravljen od guslih vrhova, preliven škampom, mljevenom piletinom i prženom ljutikom, rafal je svih najboljih okusa. Ukusni, slatki i slani preljevi, kao i svježi sastojci, ako jedete u Bodi, osjećat ćete se kao da ste tek stigli na Tajland.
#SpoonTip: Boda's grill otvoren je kasno navečer (00:45) i savršen je nakon koncerta ili predstave u Portlandu.
49. Jastog na Lingvinu iz Street and Co.
Fotografija ljubaznošću yelp.com
Street and Co. je još jedan od onih klasika u Portlandu koje svi lokalni stanovnici vole, a razloga za to ima dosta. Izaberite između različitih riba i školjaka do vrhunskog nevjerojatnog jezika. Jastog je vrlo popularno jelo, a koje je bolje mjesto za odličan obrok od jastoga od Mainea?
50. Šarkuterija iz Milost
Fotografija ljubaznošću restaurantgrace.com
Milost je poznat po prekrasnom blagovaonici, detaljnom predstavljanju i izvrsnoj hrani. Ovo je vrsta hrane koju nećete željeti jesti jer je tako savršeno dizajnirana na tanjuru, ali kad jednom počnete jesti, nećete htjeti prestati. Dajte tanjur s kobasicama da ga podijelite i svakako ga slikajte prije nego što ukopate.
