Prvi put kad sam imao ceviche, to mi je promijenilo život. Ovo jelo od morskih plodova redefiniralo mi je značenje „svježe“, toliko da je sada moje kretanje za tih ljetnih dana od 100 stupnjeva. Mariniranje od limuna / limete ima toliko okusa da ćete ga željeti za sljedeći obrok (a ja nisam osoba koja ponavlja obroke). Budući da je ovo jelo tako svestrano sa svojim beskrajnim okusima i veličinama, znajući kako izgovoriti ceviche, dolazite na korak bliže mogućnosti zaranjanja u ovaj obrok koji razbija zemlju.
Što je Ceviche?
Nike garcia
Ceviche se široko konzumira u Latinskoj Americi, a najčešće je povezan s Peruom. Nejasno je odakle je došla riječ 'ceviche', ali postoji nekoliko teorija. Neki tvrde da ceviche potječe od arapske riječi 'sibech' što znači kisela hrana, dok drugi misle da je od latinskog 'cibus', što znači hrana. Peruanska povijest Inka daje još jednu hipotezu riječ ceviche možda je zapravo nastala od pojma Quechua „siwichi , 'Što znači' svježa riba '. Kečua je autohtoni jezik Anda i većine Južne Amerike.
Kako izgovoriti 'Ceviche'
Prema mnogim španjolskim rječnicima, ceviche se izgovara 'seh-vee-chay'. Budući da je španjolski dominantan jezik u Peruu, prikladno je koristiti ovaj izgovor. Collinsov rječnik , u američkom engleskom, također koristi ovaj izgovor. Budući da jelo porijeklom iz latinskog / inkovskog porijekla, možda biste htjeli reći 'seh-vee-chay', ali kad ste jako gladni, nitko nema vremena da se pravilno sjeti kako bilo što reći! Dakle, govorite iz crijeva i recite što god izađe ili se pokažite pred prijateljima i samouvjereno ih udarite onim 'seh-vee-chay'.
Ako ste mislili da je izgovor malo ljepljiv, pričekajte dok ne saznate da ceviche ima tri pravopisa: ceviche, seviche i ceviche.
