Svi znamo da je student biti zahtjevan. Između zauzetog rasporeda nastave, izvannastavnih aktivnosti i prakse, studentima vjerojatno ne treba puno vremena da razmišljaju o protupožarnoj sigurnosti u kuhinji. Prema Casidyju Andersonu, službeniku za smanjenje rizika u zajednici iz vatrogasne službe Minneapolis, 50% požara u kući započinje u kuhinji. Budući da tijekom kuhanja počinje toliko požara, sjeo sam s Casidyjem kako bih precizirao kako točno spriječiti i ugasiti kuhinjski požar.
Zaštita od požara
na Pekseli
Bez obzira učite li tek kuhati ili ste iskusni kuhar, prvo što trebate znati je kako spriječiti požar. Jedna od najvažnijih stvari u sprečavanju požara je obratiti pažnju na to što se kuha. Kuhinjski požari često započnu kada se okrenu leđa, pa pazite da vam televizor ili Facebook ne odvlače pažnju tijekom kuhanja.
Također je važno da prostor za kuhanje održavate čistim i bez ičega što bi se moglo zapaliti, što uključuje osiguravanje da je pećnica čista prije zagrijavanja. Ako pečete na roštilju, najsigurnije mjesto za roštilj je poravnati cement, kaže Anderson (trijem bi se mogao zapaliti ako se ne poduzmu ispravne sigurnosne mjere).
Gašenje masne vatre
na Pekseli
Najčešća vrsta vatre za kuhanje je masna vatra. Požari masti najčešće počinju na peći ili u pećnici, sa 62% požara u kuhanju događa se na ploči štednjaka, a 18% u pećnici.
Ako kuhate s mašću, vrlo je važno razumjeti kako ugasiti vatru, jer ova vrsta vatre može biti smrtonosna. Prvo i najvažnije ni u kojem slučaju ne pokušavajte ugasiti vatru vodom. To će uzrokovati stvaranje pare, što može dovesti do prskanja masti koja gori, šireći vatru na bilo koju zapaljivu površinu, uključujući odjeću ili zid iza peći.
Da biste ugasili vatru od masti, isključite štednjak i pokrijte posudu dobro prianjajućim poklopcem ili limom za pečenje. Ako nemate ove alate, učinite to ne pokušajte podići tavu jer biste se na ovaj način mogli opeći. Ako nemate poklopac, male požare masti možete gasiti tako da ih polijete sodom bikarbonom . Ako je vatra prevelika da bi je prikrila, poželjet ćete pripremiti aparat za gašenje požara.
Prema Andersonu, aparati za gašenje požara koji su označeni kao K ili ABC dizajnirani su za sigurno gašenje požara s mastima. Odmaknite se nekoliko metara od vatre kako tlak aparata ne bi potisnuo vatru na zid ili peć. Povucite iglu na aparatu i pomjerite ga u smjeru boka dok ciljate na vatru. Ako požar postane prevelik, sigurnije je samo izaći iz zgrade i nazvati 911.
Gašenje vatre u pećnici
Annie pinto
koliko dugo traje maslac od kikirikija neotvoren
Požar u pećnici obično je lakše gasiti nego vatru na štednjaku ili roštilju zbog nepropusnog prostora. Da biste ugasili vatru u pećnici, isključite pećnicu i držite vrata zatvorena. Većinu vremena vatra će sama izgorjeti jer ne dobiva kisik ili više grijanje. Pripazite na pećnicu i ako se čini da se plamen smanjuje, jednostavno ga ostavite. Nakon što se pećnica potpuno ohladi, također je dobro očistiti je jer se sama pećnica ne zapali, već svojevrsni ostaci hrane na rešetkama pećnice ili na dnu pećnice.
Važno je imati u svom domu, stanu ili spavaonici djelotvoran detektor dima. Anderson kaže da se 70% smrtnih slučajeva koji se dogode u požarima kuća dogodi kada netko ili nema detektor dima ili njegov detektor dima ne radi.
Iako je kuhanje izvrstan način povezivanja s prijateljima, obitelji i vašom drugom osobom, uvijek biste trebali biti oprezni prilikom pripreme obroka. Iako sada znate kako ugasiti kuhinjsku vatru, nadam se da nikada nećete morati vježbati svoje vještine.
