Prolazite kroz odjel s prehrambenim proizvodima i nailazite na ovaj neugodni tikvicu blijedo narančastog izgleda. Podigneš ga, brzo pogledaš i slegneš ramenima. To nije poput odabira banane za koju možete reći da je zrela - sve ove tikve od butternut-a izgledaju jednako. Pa kako prepoznati je li tikva od butternut zrela? Ovdje smo da vam pomognemo.
Sezona
Foto Julia Maguire
Počinjemo primjećivati da se recepti za squash od butternut-a pojavljuju tijekom jeseni. Recepti poput rižoto od tikvice s butternutom , juha od tikvice i jabukova pržena tikva tikvica su obroci zbog kojih se uzbuđujemo. Neke trgovine s namirnicama tijekom cijele godine nose tikve od tikvica, ali vrhunac sezone je ljeto do kasne jeseni. Dakle, sada kada znamo kada ćemo kupiti neugodno izgledajući tikvicu, kako ćemo ga odabrati u trgovini?
Primijetite boju
Becky Hughes
Zrela tikva od butternut-a trebala bi biti tamne nijanse bež boje. Njegova bi koža trebala imati mat izgled . Ako je sjajna, spusti je. Još nije sazrelo. Primijetili ste mrlje zelene boje? Još nije zreo. U redu je ako ima mrlja - samo pripazite da na buči nema posjekotina.
Osjetite tikvu
Foto Julia Maguire
Tikvica od Butternut-a trebala bi se osjećati tvrdo i teško. Osjećat će se poput nezrelog avokada. To je stabljika treba biti netaknuta jer će tako dulje ostati svjež. Zglobovima prstiju dodirnite butternut tikvicu i ako zvuči šuplje, zreo je. Kuc kuc.
Zrela tikva od butternut-a bit će savršena za pripremu slatkih, kremastih recepata. Nezreli butternut keš bit će bljutav i neukusan. Tikvica od Butternut-a razlikuje se u cijeni ovisno o regiji, ali Trgovac Joe's ih prodaje za 1,99 dolara u trgovinama u Teksasu, Srednjem zapadu, Jugoistoku i Istočnoj obali. Sad kad znate kako ih odabrati, nikad više nemojte pogriješiti što ste odabrali nezrelu tikvicu od butternut-a.
