Ah, Ramen, vrhunac jeftine fakultetske hrane. Sjećam se da mi je mama u 7. razredu rekla da će, kad je bila na fakultetu i stvarno pukla, jesti Ramen tjednima kasnije, jer je to stvarno bilo jeftino. To me natjeralo da se zapitam ne samo je li zdravo jesti Ramen tjednima ravno, već i je li Ramen uopće zdrav?
Sharon Cho
Svi mi ovdje na Spoonu nismo samo posvećeni pružanju sjajnih recepata, smiješnih članaka i dijelova životnog stila, već vam i govorimo o zdravoj prehrani, posebno kako to učiniti na fakultetu. Dakle, Ramen, tvoje je vrijeme za sjeckanje. Evo odgovora na pitanje je li ramen zdrav i da vam kažem trebate li ga jednostavno prestati jesti.
Sveučilište Baylor kaže STOP, stani odmah
Prema studiji na Sveučilištu Baylor, Ramenski rezanci u osnovi su smrt u maloj papirnatoj čašici ili plastičnom pakiranju. Siguran sam da su ljubitelji ramena posvuda šokirani, uznemireni i shrvani gubitkom jeftinog, brzog, vegetarijanskog, čak ponekad i veganskog obroka, ali evo zašto biste zaista trebali napustiti tu naviku.
Studenti iz Baylora proučavali su skupinu od 10 000 odraslih Južnokorejaca u dobi od 19 do 64 godine kako bi proveli ovo istraživanje. Iako znamo da je tipično za azijske zemlje da redovito konzumiraju bilo koju vrstu rezanca, studenti su željeli znati što to čini čovjekovom zdravlju. Otkrili su da ljudi koji jedu tjesteninu više od dva puta tjedno obično patili od stanja koje se naziva metabolički sindrom.
Što ste metabolički sindrom, pitate se?
Alex Vu
Prema Nacionalnom institutu za zdravlje, metabolički sindrom imenuje skupinu čimbenika rizika koji povećavaju rizik od nastanka bolesti srca, dijabetesa ili moždanog udara. Čimbenici rizika uključuju osobine, stanja ili navike koje povećavaju vašu šansu za razvoj bolesti, poput jedenja tjestenina više od dva puta tjedno.
Evo još jedne stvari u vezi s tim: nije bilo važno koju su drugu hranu ljudi koji su proučavali jeli, jesu li imali najzdraviju ili najnezdraviju prehranu izvan skupine. Osim jufki brze pripreme, ništa više povećali rizik od razvoja metaboličkog sindroma.
Ali pričekajte, rekli su SVE instant rezance ...
Točno, studija uključuje sve vrste instant rezanci. Ali prije nego što krenete u obranu Ramena i kažete da je on skupljen u veću skupinu, zaronimo dublje u makro i mikrohranjive sastojke koji čine ove rezance i pitajmo je li Ramen zdrav?
Ramen je posebno nezdrav zbog aditiva u hrani koji se u njima nalazi Tercijarni-butil-hidrokinon . TBHQ je konzervans koji je nusproizvod naftne industrije - a ne nešto što biste obično željeli u hrani koju jedete. Ramen je također vrlo, vrlo visoko u natrijumu, kalorijama i zasićenim mastima, i smatra se štetnim za vaše srce.
Isabella Neuberg
Ne samo da vam stvarni rezanci štete, već i ambalaža u koju su stavljeni šteti zdravlju. Svi su čuli za bisfenol-A (BPA) , kemikalije koju biste apsolutno trebali izbjegavati pod svaku cijenu, jer se može raditi o kancerogenom tvaru - tvari koja uzrokuje rak u živom tkivu. BPA se široko koristi u šalicama od stiropora u koje Ramen često dolazi.
Ramen se također smatra a poremećaj hormona , koji mogu negativno utjecati na prirodne hormone u tijelu osobe, poput estrogena. To je posebno loše jer Baylor u svojoj studiji kaže da žene su pretrpjele veću štetu od muškaraca učinio zbog visoke razine potrošnje ramena.
Ovo je samo još jedan dokaz da prerađena hrana nije zdrava
Zoe Su
Dakle, sad opet pitate: je li ramen zdrav? Kao odgovor, kažem apsolutno ne - ali kao i bilo što u životu, ponekad je u redu jesti nezdrave stvari. Ne bih rekao da ramen trebate jesti dva puta tjedno, jer je očito dokazano da šteti vašem zdravlju.
Ali, ako za tim žudite, sada je 2 sata ujutro, imate još tri sata učenja, trebate brzi međuobrok, a sve što imate je Ramen - samo naprijed. Samo neka vam to ne postane navika, a ako imate vremena, umjesto Ramen-a provjerite ove grickalice koje su brze, jednostavne i potiču mozak. Zapamtite, klonite se prerađene hrane, držite se cjelovite i neprerađene.
Oprosti, Ramen, ali ovaj put jednostavno ne smanjuješ zdravlje.
