Posuda za kuhanje i Vegemite dvije su vrste mazivog ekstrakta kvasca koje su posebno popularne u Velikoj Britaniji, odnosno Australiji. Možda mislite da su uglavnom iste stvari s različitim robnim markama, ali prevarili biste se. Svaki namaz ima zasebnu i posvećenu bazu obožavatelja koja ih razdvaja, ali se razlikuju i po okusu, teksturi i sastojcima. Ekstrakt kvasca, njihova jedina sličnost i osnova i Marmitea i Vegemitea, bio je otkriven u 19. stoljeću Justus Von Liebig. Shvatio je da se pivski kvasac, kakav se koristi za proizvodnju piva, može koncentrirati i jesti.
Što je u Marmiteu?
Marmite, najdraži u Ujedinjenom Kraljevstvu, započeo je 1902. godine s osnivanje tvrtke Marmite Food Company . Izvorni je recept bio aromatiziran solju, začinima, ekstraktima povrća i celerom. Kasnije su dodali folnu kiselinu, vitamin B12, tiamin B1, niacin B3 i riboflavin B2. U redovnim dozama vitamini B skupine mogu pomažu u promicanju zdravog rasta stanica i pomoći vašem tijelu da učinkovitije pretvara hranu u energiju. U marmiteu se može uživati na više načina, u omletu , u tost od sira , ili čak u browniesima ! Međutim, moj osobno najdraži način jesti Marmite je jednostavan - umiješajte ga u omekšani maslac i premažite tostom.
Što je u Vegemiteu?
Dolje, Vegemite kraljuje. Vegemite započeo je 1922. godine kada je dr. Cyril P. Callister razvio glatku, mazivu pastu iz pivskog kvasca koji je nazvao 'Ekstrakt čistog povrća'. Marmite se već prodavao u Australiji, ali nakon nekog vremena i neuspjeli napori za rebrendiranje 1928 , Vegemite je izašao na vrh.
Poput Marmite, i Vegemite je krcat vitaminima B skupine , koji sadrži tiamin B1, riboflavin B2, niacin B3 i folnu kiselinu B9. Iako izvorni Vegemite ne sadrži vitamin B12 kao Marmite, njegov verzija sa smanjenom soli obogaćen je vitaminima B12 i B6. Njegova mješavina začina sadrži sol, ekstrakte začina, ekstrakte celera, ekstrakt slada i kalijev klorid kao pojačivač okusa. Vegemite se često uživa u krekerima ili tostu, ali može se koristiti na mnoštvo načina, od mesnih jela do doručak pizza .
Okus Marmitea protiv Vegemitea
Što se tiče okusa stvari, okus Marmitea može se opisati kao slani i slani, glatke i ljepljive teksture. Vegemiteov okus također se može opisati kao slani i slani, ali s primjesom gorčine. Tekstura joj je glatka, slična rastopljenoj čokoladi. Razlikuju se i u boji, pri čemu se Vegemite čini nešto tamnijim od Marmitea.
Iako je sklonost Marmiteu ili Vegemiteu jedinstvena za sve, provela sam anketu na svojoj Instagram priči, Snapchat priči i Facebook stranici 'Class of' mog sveučilišta kako bih vidjela što moji vršnjaci misle. Budući da pohađam sveučilište u SAD-u, većina ljudi nije ni pokušala. Međutim, rezultati su bili bliski. Vegemite je zaradio 6 glasova, dok je Marmite zaradio (bubanj, molim) ... 7! Što se mene tiče, ja sam tim Marmite. Što se vas tiče, morat ćete ih oboje isprobati za sebe.
