Dok sam odrastao, nikad nisam shvaćao zašto su moji roditelji voljeli jesti durian. Smrad je uvijek ispunjavao cijelu sobu i podsjećao me na znojne teretanske čarape. Na svom najnovijem putovanju na Tajland ovog ljeta, napokon sam naučio kako voljeti ovo slavno voće i jesti ga u najčišćem stanju. Da podijelim ljubav, dopustite mi da vam kažem kako jesti durian za sve vas koji nikada niste probali ovo voće.
1. Durian čips
Durian čips mi je najdraži zalogaj svih vremena. Napravljeni su od nezrelih durijana, tako da nemaju mirisa i okusa su gotovo točno poput čipsa. U stvari, jedan od mojih obiteljskih prijatelja koji je obilno mrzio voće jednom je slučajno pojeo cijelu zdjelu punu ovog čipsa. Nepotrebno je reći da sam ga natjerao da se obrati.
#SpoonTip: Dobit ćete smiješne poglede agenata osiguranja aerodroma koji skeniraju vašu ručnu prtljagu i utvrđuju da je puna čipsa.
2. Durijanski kruh
Da budem iskren, zahihotao sam se kad je moj prijatelj ponosno izjavio da je prvi put probao durian u Singapuru. Doduše, bio je umućen u kremu i punio se u pahuljasti kruh. Ali hej, dječji koraci. Krema s infuzijskim durianom popularno je punjenje za lepinje i kruh, što znači da su šećer i tijesto tu da vas podrže tijekom vašeg durianovog putovanja.
#Savjet: Ako imate proizvođača kruha i trebali ste umiješati svježi durian, to je jednostavno kao okus uobičajenog kruha. Potvrdila moja durianova ambivalentna teta.
3. Durijanske slastice
Na Tajlandu postoji čitav desertni kafić posvećen Durijanima Nakon tebe Durian . Svako jelo uključuje žuto voće, a možete pronaći kreativne recepte kao što su Durian Kakigori (japanski obrijani led), Durian Sticky Rice Honey Toast i Durian Frappe.
Uz ove durian slastice okusi su i dalje dovoljno blagi da možete dobiti esenciju egzotične poslastice, ali još uvijek na vrlo poznatom i ugodnom teritoriju.
4. Smrznuti Durian
Užitak moje bake u vrućem ljetnom danu je Tupperware pun smrznutog duriana. Voće se topi u ustima poput slatkog sladoleda, a jer je smrznuto, mirisa gotovo i nema. Ako ste stigli do ove točke, na putu ste da postanete entuzijast duriana.
#Savjet: Ako se previše bojite otvoriti svježi i zamrznuti ih sami, Deeino smrznuto voće stavlja voće na štapić i prodaje ga u pojedinačnim pakiranjima po Potvrda o Sijamu u Tajlandu.
što je dobro mjesto za jelo
5. Svježi Durian
Mislio sam da bi mi vađenje umnjaka na Tajlandu bilo najgore što bi mi se dogodilo, ali dao mi je izgovor da se prepustim ovoj kremastoj dobroti. Durian je u svom najčišćem obliku kremast, predivan i ni blizu tako oštar kao što se čini.
Jedna od mojih najboljih uvijek mi kaže da su prepreke poput flastera. Možete se polako oguliti ili otkinuti, ali u svakom ćete slučaju to preboljeti. Dakle, otrgnite svoj flaster, novajlije. Uđite sada kad znate kako jesti durian u njegovom najautentičnijem obliku. Nakon svega, dobro je i za tebe .
