Kasna je noć, upravo ste završili domaću zadaću i sve što želite učiniti je otići u krevet, ali čokoladu ne možete izbaciti iz uma. 'Zašto mi se to uvijek događa?' pitate se sredinom svog zalogajaomiljena pločica mliječne čokolade. Pa, budite sigurni, jer znanost ima vaš odgovor - i to ne samo za vaše želje za čokoladom kasno u noć.
Znanost to objašnjava žudnja nije sasvim isto što i glad . Glad je mehanizam za preživljavanje kojim upravlja želudac, dok su želje zapravo vaš mozak koji vam signalizira blagu pothranjenost. Kao rezultat, na kraju žudimo za vitaminima, a posebno mineralima koji nam nedostaju. Dobra vijest je da možemo kontrolirati svoje želje (hvala bogu), pa da vidimo kako to funkcionira:
Kad žudite: Čokolada
Foto Jared Sebby
kako prikriti okus votke
Ono što vašem tijelu zaista treba je: Magnezij
Vaš svjesni um želi čokoladu zbog visoke koncentracije magnezija. Ovaj je mineral potreban za više od 300 biokemijskih reakcija u tijelu , uključujući reakcije koje se odnose na opuštanje.
Zato samo požurite i uzmite malo orašastih plodova, sjemenki, povrća ili voća prije nego što cijela čokoladica nestane. Ili, ako ste čokoholik poput mene, jednostavno se odlučite za 70 posto kakaa ili višu tamnu čokoladu, jer prema ovaj članak , tamna čokolada može učiniti više od pukog obuzdavanja vaše želje.
Kad žudite: Slana hrana
Foto Rozina Yonyo
Ono što vašem tijelu zaista treba je: Klorid
Klorid i kalij, obje komponente natrija, jesu važni elektroliti . Pa naravno, kad vam nedostaju (možda nakon znojenja u teretani ili intenzivne epizode „The Bachelor“), želite one slane čipse, a želite ih loše.
Ali shvatili ste ovo. Pouzdano odložite tu vrećicu pereca i razmutite malo celera, rajčice, ribe, zelene salate, maslinaili grickalice morskih algii BUM. Pronašli ste sebi samokontrolu.
Kad žudite: slatkiši
Foto Kelda Baljon
Ono što vašem tijelu zaista treba je:
Krom
Ovaj mineral pomaže u reguliraju razinu šećera u krvi , i prema tome, nedostatak kroma potiče vašu želju za slatkom hranom. Cue 'aha' trenutak.
Ali budite sigurni - postoji zdraviji lijek.Brokula, sir, grožđe i piletina obuzdati će vaše želje za slatkišima, odnosno ako ih se pokušavate riješiti. PSA: ne donosite brokulu u kino. Candy IS ohrabruje se u toj situaciji (osobni savjet za gurmane: kisela mrkva lubenice je pravi put).
dobra mjesta za jelo u Houston Texasu
Ugljik
Ugljik je jedan od elementi od kojih se pravi šećer , tako da bez ugljika, razina glukoze u vašem tijelu nije dovoljna - dakle, vaš snažni poriv da SADA unesete šećer u usta.
Zato samo duboko udahnite i nominirajte to svježe voće kako biste dobili ovaj važan mineral i poštedjeli pad šećera kasnije. Ili ako se stvarno volite, možete ovo napravitibomba voćna salata recept.
Foto Becky Hughes
Fosfor
Ovaj mineral pomaže vašem tijelu proizvode energiju , objašnjavajući zašto nakon dugog dana vaša umorna ruka poseže za uvijek zadovoljavajućom i prikladno smještenom zdjelicom slatkiša.
No hoće li ta zdjelica zaista izliječiti vašu žudnju? Nažalost ne. Umjesto toga, napunite piletinu,govedina, masna riba, jaja, mliječni proizvodi, orašasti plodovi, povrće, žitarice i više nećete promatrati te kegle.
Sumpor
Sumpor ima važnu ulogu u uklanjanje toksina , ali ironično, ovaj nedostatak ostavlja vas da posegnete za prerađenim bombonima punim toksina ...
Bez brige. Jednostavno pojedite malo brusnice, hrena, kupusa ili cvjetače (ne sve u jednom zbog vaše osobne razuma), a ako imate 10 minuta, možete se pohvaliti i napraviti rižu od karfiola s niskim udjelom ugljikohidrata. Samo se pretvarajte da je pržena riža, a ako to ne uspije, iznova i iznova recite 'tijelo za proljetni odmor' dok se ne uvjerite.
Triptofan
Znam o čemu razmišljate: 'Ma, tu, znanost. Engleski molim.' Uobičajenim riječima, triptofan je regulator serotonina važan u održavanju vašeg raspoloženja . Nedostatak vas može ostaviti niskim, misleći da će slatkiši riješiti sve vaše probleme.
Međutim, iako slatkiši možda neće uspjeti, sir, grožđice, slatki krumpir i špinat trebali bi učiniti trik (upozorenje: ovo rješenje ovisi o ozbiljnosti vašeg problema. Špinat nema moć da natjera vašeg dečka da se vrati, ali ovosir na žaru od špinata i artičokemogu pomoći).
Kad žudite: ugljikohidrati
Foto Christin Urso
Ono što vašem tijelu zaista treba jest: Dušik
Ovo je teško. Mislim, postoje čak i znanstveni razlozi zbog kojih vas ugljikohidrati čine sretnim, poput onog svježeg kruha na stolu za večeru ili vrećice pereca koja prati vašu Grey-ovu seriju promatranja prejedanja. Ali zato što je dušik bitna komponenta nukleinskih kiselina i proteina , nažalost, kruh ovdje nije vaš lijek.
Jedite hranu s visokim udjelom proteina poput mesa, masne ribe, orašastih plodova, graha ili čak i ovihbrzo i jednostavno domaće proteinske kuglice, i ta bezumna žudnja će nestati.
Kad žudite: Masna hrana
Foto Chelsea Hawk
je loše za vas prije treninga
Ono što vašem tijelu zaista treba jest: kalcij
Nedostatak ovog minerala za izgradnju kostiju ostavlja vas da posegnete za tim krumpirićima jer su masti potrebne za pomoć održavati gustoću kostiju i zadržati kalcij u tijelu.
Ali učini sebi uslugu i idi uzmi taj grčki jogurt. Ili zašto ne i malo zelenog lisnatog povrća? Svi vole dobar štapić od sira. Sve su to jednostavni popravci, osim ako nešto prženo nije baš ono što vam zaista treba nakon dugog dana, a onda svakako idite i liječite se.
Dakle, sljedeći put kad vas pogleda ta čokoladica ili vrećica čipsa, nemojte se uzrujavati. Znaš što ti je činiti. Znanost ti je vratila leđa.
