Suočite se s tim, bez obzira koliko puta vidjeli Snapchat priče o matcha čaju, još uvijek nemate pojma po čemu se razlikuje od tipičnog zelenog čaja. Istina je, matcha se jako razlikuje od standardnog zelenog čaja. Matcha je baršunast i lagan u usporedbi s klasičnim zelenim čajem. Razlike između matche i zelenog čaja leže u načinu na koji se prave i njihovim različitim okusima.
Što uopće pijem?
Sam Jesner
Načini spravljanja matche i zelenog čaja dva su vrlo različita procesa. Da bi se napravila matcha, stabljike i žile finog lišća zelenog čaja drobe se kako bi se dobio ono što se naziva 'matcha prahom'. Matcha je najbolja kada se pomiješa s vodom ispod 175ºF. Kafići ga često miješaju s dodanim šećerom ili mlijekom.
Zeleni čaj pravi se obično od natapanja listova čaja u vrućoj vodi prokuhano na 212ºF. U osnovi je matcha skuplja jer zahtijeva znatno veću količinu truda i vremena.
Zdravstvene dobrobiti
Marie Chantal Marauta
Matcha je više koncentrirana u antioksidantima, i jedna šalica matche ekvivalentna je tri šalice zelenog čaja . Matcha također može poboljšajte oporavak nakon vježbanja, možete smanjiti štetu uzrokovanu UVB zračenjem i povećati razinu energije . Ako se odlučite za super hranu, dodavanje matche na popis možda neće biti loša ideja.
Većini studenata na fakultetu primarna je briga doći do nastave bez osjećaja zombija. Budući da se matcha pravi od cjelovitih listova čaja, sadržaj kofeina više je nego dvostruko veći od količine tipičnog zelenog čaja. Matcha obično ima 68 mg kofeina po šalici, dok zeleni čaj ima oko 32 mg . Kada birate između matche ili zelenog čaja, matcha će bolje osigurati da ne zaspite tijekom predavanja.
Okus Matche protiv zelenog čaja
Sam Jesner
Prema mom iskustvu, jedini zeleni čaj koji mogu piti bez daha je matcha. Tipično je slađe zbog dodanog šećera u lattesima, glatke je teksture, a dodatni udarac kofeina me drži tijekom dana. S druge strane, zeleni je čaj sam po sebi puno gorči. To je definitivno piće za opuštanje, ali u stvarnosti je matcha ono što ugrabim na putu do nastave.
Razlike između matche i zelenog čaja prilično su važne. Bilo da se radi o brzom preuzimanju prije nastave ili o spa danu s prijateljima, oba čaja imaju vrlo različite prednosti. Ako vam ikad zatreba radni zalogaj kasno navečer, ali ne želite kuhati ništa, isprobajte jedan od ovih čajeva da vidite koji je najbolji za vas.
