U subotu, 17. rujna, Latinoamerička studentska organizacija Bowdoin (LASO) pozvala nas je u Main Quad, gdje su nas blagoslovili obilnom količinom hrane i povratkom DJ-a Eli, za početak Mjeseca latinske baštine.
Večernji događaj poslužila su tri (!) restorana: Maíz Columbian Street Food osigurao je vegetarijansku hranu arepas , piletina empanade , i njihovu punu ponudu domaćih umaka; Flores, sa sjedištem u Portlandu, pohvalio se svojom širokom paletom Salvadorske pupuse ; a Bolos je poslužio napunjene nachose.
'Stvarno smo željeli imati hranu različitih etničkih skupina', rekao je predsjednik LASO-a Francisco Perez ’24. 'Početni udarac trebao bi biti događaj koji je otvoren za cijelu zajednicu.'
'Latinska Amerika, kao cjelina, obuhvaća toliko različitih zemalja i kuhinja,' dodao je direktor programa LASO Jose Mota ’23. 'Bilo nam je važno posegnuti i provjeriti što više različitih kuhinja u okolici.'
Mota također vjeruje da je širok izbor prehrambenih opcija bio posebno potreban za latinoameričku zajednicu koledža, čiji članovi možda neće moći lako pristupiti nostalgičnoj hrani.
'Želimo se pobrinuti da neke latinoameričke glavne namirnice budu vani u kojima svi mogu uživati', rekao je Mota. 'Za mnoge latinoameričke studente koji se identificiraju, mogu dobiti barem dio doma.'
prvi put odlazeći u bar
Kako je večer prelazila u noć, ugostitelji su razmišljali o značaju sudjelovanja u početnoj manifestaciji, ali i predstavljanja kroz hranu.
'Mislim da je cool što Bowdoin može staviti nešto posebno za hispanoameričku zajednicu - i za Bowdoin i za Brunswick', rekao je predstavnik iz Bolosa. 'Stvarno je lijepo što dolazi širok izbor ljudi iz svih različitih nacionalnosti. Sretni smo što ćemo to organizirati i jako smo ponosni što smo dio toga.'
Ključno načelo LASO-ovog početnog događaja, Mota tvrdi, je uključivanje ne samo svih članova Latinx zajednice, već i šire Bowdoin zajednice općenito.
'Svatko se može zaustaviti kako bi saznao više o nama i uživao u našoj hrani', rekao je Mota. 'Ako ljudi žele svratiti, prihvaćamo ih.'
Do 15. listopada studenti Bowdoina mogu očekivati opsežan program LASO-a za proslavu Mjeseca latinoameričke baštine—od panel rasprave koju vode članovi Bowdoinove Latinx zajednice, do rasprave o afrolatinx povijesti, do radionice latino plesova salse, bachate i merengue. U međuvremenu, i LASO i ugostitelji početnog događaja preporučuju da posjetite ove lokalne latinoameričke restorane, tijekom i nakon Mjeseca latinske baštine.
