DO YouTube video školjke koja izgleda da 'liže' sol sa stola pomela je internet.
Kad sam to vidio, imao sam jedno pitanje: Znači li to da se školjke mogu začiniti? Evo što sam pronašao nakon malo istraživanja:
1. Školjke imaju opsežnu anatomiju koja uključuje puno više od ljigavog 'jezika' koji se može vidjeti u videu. Taj je 'jezik' zapravo stopalo koje je mišićno područje školjke koje olakšava kretanje i zakopavanje .
To znači da školjkaš u videu ne 'liže' sol i umjesto toga samo traži novi dom u stranom staništu stola. Iako školjkaš ne jede sol, on premješta sol koja se zalijepi za gnjecavo stopalo u ljusku čime začinjava sebe.
Ljubaznošću Flickr.com.
2. Ovaj postupak samozačinjavanja možda nije u potpunosti etičan. Trenutno, znanstvenici i aktivisti za prava životinja jesu istražujući i raspravljajući bez obzira mogu li određene klase beskičmenjaka (uključujući, ali ne ograničavajući se na školjke) osjećati bol.
Morski biolog kontaktirao IFLScience sugerirao je da školjkaš može brzo ukloniti stopalo sa kuhinjske soli jer mu sol nanosi bol. Ako je to istina, samosoljenje možda neće biti sljedeća trendovska kulinarska tehnika.
Ljubaznošću Flickr.com.
3. Kuhari se često trude umanjiti slanost svojih svježih parene školjke i domaći čorba od školjki . To čine dodavanjem vode ili vina kako bi rezali ili dodali prirodno slani okus. Samoosoljene školjke zapravo mogu uzrokovati više problema nego što ih riješe.
zalogajnice i ronjenja u New Orleansu
Ljubaznošću Flickr.com.
Samoosoljive školjke mogu stvoriti sjajan virusni video, ali PETA i vaši pupoljci mogu se izbezumiti ako se talenti školjki iskoriste za vašu sljedeću večeru.
