Philadelphia, grad bratske ljubavi idom siretu, jedno je od najboljih mjesta za prehranu. Sastavio sam popis mjesta sa sirevima kako bih provjerio kada ste u području Philadelphije. A ako nikada niste imali Philly cheesesteak, evo nekoliko uputa da vam pomognu pri naručivanju.
1. Jim's Cheesesteaks
Fotografija ljubaznošću jimssteaks.com
Jim's Steaks ima dva mjesta u Phillyju i jedno u predgrađu. Uz živahno osoblje i klasični osjećaj. Ako nikada prije niste imali Philly cheesesteak, ovo je nešto što svakako morate probati, vjerojatno je jedno od najboljih koje sam ikad imao. Ono što volim kod njihovih cheesesteaka je rolada - na cheesesteak-u je najvažnija rolada i način izrade cheesesteaka. Ovo mjesto svrstavam na prvo mjesto, jer je rolada jedna od najboljih i čine sirni biftek baš kako treba.
samoniklo brašno vs višenamjensko
dva. Genoovi odresci
Fotografija ljubaznošću JohnnyCalifornia na Facebooku
Geno's Steaks jedno je od mjesta za sireteke 'Velika trojka' koja su neprestano u međusobnoj konkurenciji. Ovo je Philly glavna stvar samo zbog hipe i konkurencije. Jedna specijalnost koju Geno nudi je njihov sotirani luk. Još jedan veliki dio Philly sireva jeluk- ako nisu dobro pripremljeni, to nije pravi Philly cheesesteak.
3. Johnova pečena svinjetina
Fotografija ljubaznošću johnsroastpork.com
Ovo je mjesto prijedlog mojih roditelja i suradnika moje mame, svi su odrasli u području Philadelphije i kažu da je ovo najbolje mjesto na kojem su ikada dobili čiztek. Njihov jelovnik varira od sireva od slanine do pečenjasendvič sa svinjetinom. Ako trebate samo malo predaha od tipičnog sireva, ovo je vjerojatno jedno od mjesta s najviše raznolikosti.
Četiri. Delcoovi originalni odresci i hoagiji
Fotografija ljubaznošću delcosoriginalsteak.com
Delco Original bio je jedan od sireva, koje sam imao priliku kušati na Festivalu sira u Philadelphiji u listopadu, a njihov uobičajeni cheesteak nije bio onaj koji mi je zapeo za oko. Bilo je njihovobivol piletinasirni biftek za kojim žudim od tada, ali nisam imao priliku ponovno ga pokupiti.
5. Tonyja Lukea
Fotografija ljubaznošću tonylukes.com
Tony Luke tvrdi da je 'Okus južnog Phillyja'. Oni su također jedan od tri velika konkurenta u Phillyju. Ovo sam morao probati za sebe i nisam bio razočaran. Nije bilo masno, bilo je lagano, ali zasitno. Kao što sam već spomenuo, kolut je sve, a Lisco je jedan od najboljih koluta koji ćete ikad imati. Jedan od mojih prijatelja imao je svojeveggie cheesesteakbudući da ne jede meso, a rekao je i da je to jedno od najboljih koje je ikad imao. Tony's je moj drugi Jimov favorit.
6. Steveov princ od odreska
Fotografija ljubaznošću Steve's Prince of Steaks na Facebooku
jeftina pića po narudžbi u baru
Ovo je bio prvi cheesesteak koji sam ikad imao sa čarobnjakom za sireve i prilično je promijenio način na koji sam gledao cheesesteak. Jedino kod čarobnjaka za sireve jest da sirni biftek pojedete prije nego kasnije jer se može pokisnuti. Nisam siguran je li to uvijek put, ali voljan sam pokušati ponovno.
7. Izvorni Pat’s King of Steaks
Fotografija ljubaznošću The Original Pat’s King of Steaks na Facebooku
Pat’s je posljednji od velika tri natjecatelja u Philadelphiji. Ovo je mjesto izravno preko puta Genova, pa kad ste tamo, krenite na oba i usporedite. Pat’s proglašava izumiteljem cheesesteaka, a iako je njihov jelovnik ograničen, još uvijek nude od klasičnog cheesesteaka do ribljeg kolača. Pat’s je bio prošlogodišnji pobjednik Festivala sira. Philly foodies je odlučio, sad ste na redu vi.
Kad su u pitanju Philly mještani i tko je njihov omiljeni cheesesteak, svi će vam reći nešto drugo. Jedini način na koji možete shvatiti koji je najbolji je ako ga sami isprobate. Nabrojao sam samo sedam, ali ovo je samo početak onoga što Philly nudi. Potraga je započeta.
