Kokosova voda , kokosovo ulje , kokosovo mlijeko, kokosove strugotine. Nema sumnje da je u svijetu prehrane trenutno sve u trendu s kokosom. Mnogi proizvodi od kokosa imaju velike zdravstvene prednosti, ali kao i sve u životu, sve je to dobro u umjerenim količinama.
Što je kokosovo mlijeko?
Kokosovo mlijeko oblik je kokosa koji je nedavno dodan na Starbucksov jelovnik. Napravljeno je od miješanja mesa kokosovih oraha i naprezanja da bi se dobila kremasta i slatka tekućina. Sadrži mnogo korisnih hranjivih sastojaka , poput mangana, bakra, željeza, kalija i magnezija.
Kendra Valkema
Kokosovo mlijeko sadrži puno zasićenih masti, sadrži 13 grama zasićenih masti u obroku od 100 ml. To se može činiti lošim, ali ove vrste masnoća su zapravo vrlo dobre za nas, umjereno. Kad razmišljamo o zdravim masnoćama, obično mislimo na nezasićene masti koje su tekuće, ali postoje neke zasićene masti koje također imaju koristi.
Zasićene masti u kokosovom mlijeku nazivaju se srednjelančanim masnim kiselinama . Te masti naša tijela lako apsorbiraju za energiju. Oni mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka jer imaju minerale koji pomažu u cirkulaciji naše krvi. Također mogu smanjiti kolesterol, iako većina zasićenih masti čini suprotno. Također je utvrđeno da masnoća u kokosovom mlijeku djeluje antibakterijski i antivirusno u tijelu.
Kendra Valkema
Dakle, usprkos stigmi prema zasićenim mastima kao vrlo nezdravoj (što neke i jesu), zasićene masti u kokosovom mlijeku vrlo su zdrave! Ograničiti unos na 1/4 šalice možda je najbolje jer je u njemu više kalorija zbog velike količine masti, ali nemojte ga potpuno izbjegavati. Isprobajte ovaj recept za kokosovu juhu ili samo dodajte malo u svoju dnevnu šalicu o 'joe i uzmite sve hranjive sastojke koje kokosovo mlijeko može pružiti!
