S divljim muralima iz stripova po cijelim zgradama u centru grada, 400 metara visokim modelom željeznog atoma i poznatim kipom malenog mokri dječak , potcjenjuje se reći da je Bruxelles jedinstveni grad.
Iako većina studenata koji studiraju u inozemstvu samo posjete Bruxelles na dan ili dva kako bi mogli pojesti oblatnu na Grand Placeu i snimiti selfie s Mannekin Pisom, postoji puno razloga da ostanete malo duže. Jedna od njih je domaća kuhinja. Belgija je poznata po svom pivu, pomfritu, čokoladi i maslacu od kolačića (poznate i po četiri osnovne skupine hrane svakog djeteta s fakulteta), pa je idealan grad za prehranu koja semestra studira u inozemstvu.
Niste uvjereni? Pogledajte ovih deset zapanjujućih belgijskih specijaliteta - začas ćete poželjeti postati Bruxellois.
Dagnje
Foto Alyssa Vaughn
Ne postoji ništa više belgijsko od večere s moules frites - ili, dagnjama i krumpirićima - na otvorenom. Dagnje se uvijek poslužuju po 1 kilogram u ogromnom loncu, ali vi odlučujete koja će ih juha okusiti. Za tradicionalni obrok zatražite moules marinere ili dagnje s povrćem i bijelim vinom. Za još popustljiviji obrok isprobajte moules à la crème, koji sadrži gusti i bogati umak napravljen s puno masnog vrhnja.
Bijela Damo
Foto Alyssa Vaughn
U Bruxellesu je potpuno prihvatljivo da odrasla odrasla osoba naruči goleme sladoledne slastice kao desert ili međupodnevni međuobrok. Dame blanche zapravo su samo ogromne kuglice sladoleda od vanilije prekrivene rastopljenom, belgijskom tamnom čokoladom, ali kad naručite njezino otmjeno francusko ime, osjećat ćete se kao da tražite nešto puno sofisticiranije od svoje omiljene slastice iz djetinjstva.
Belgijsko pivo
Foto Alyssa Vaughn
Ostavite svoje limenke Natty Lite i Keystone iza u Sjedinjenim Državama i probajte pijuckati jedno od 1150 belgijskih originalnih piva. Za autentično belgijsko pivsko iskustvo zatražite Kriek, ružičasto-crveno lambic pivo napravljeno s višnjama. Osjećate li se malo odvažnije? Probati Grm , jedno od najjačih belgijskih piva s 12% ABV.
Speculoos
Foto Alyssa Vaughn
Sljedeći put budete duboko kopali u teglu Maslac od kolačića trgovca Joea žlicom, odvojite sekundu da se zahvalite Belgijancima što su izmislili kolačiće iza svega. Od Speculoos lattesa preko Speculoos tiramisua do bijele čokolade i Speculoos moussea, ovi mali medeni kolačići nalaze se svugdje u Bruxellesu - a budući da dolaze uz gotovo svaku kavu koju naručite, ne trebate ništa platiti da biste okusili.
Pomfrit
Foto Alyssa Vaughn
Koliko god Francuzi voljeli vjerovati da su izmislili kralja svih pijanih namirnica, slava bi doista trebala pripasti Belgijancima. Možete gledati majstore kako rade na bilo kojem od 4000+ frit štandova u Belgiji: krumpir dva puta ulazi u fritezu, čineći ga cijevima vrućim i izuzetno hrskavim. Da biste uistinu bili #euro, preskočite kečap i umačite frituse u majonez, začinjeni umak samuraja ili aioli.
Belgijska vruća čokolada
Foto Alyssa Vaughn
Ovdje nema paketa čokolade u prahu: kada naručite vruću čokoladu u Belgiji, primit ćete visoku čašu vrućeg mlijeka, nekoliko kockica šećera i malu šalicu punih belgijskih zalogaja čokolade. Iako je uvijek primamljivo bacati čips od čokolade izravno u usta, otapanjem u vrućem mlijeku jedan hladan dan predstavlja jedno ukusno piće.
Oblatne
Foto Alyssa Vaughn
Napolitanke igraju veliku ulogu u belgijskom identitetu i nemoguće je izbjeći njihov slatki miris dok se šetate središtem Bruxellesa. Da biste pronašli svoju omiljenu kombinaciju okusa, sigurno ćete se morati prepustiti više puta - ali to je u redu, vafli ovdje nisu samo za doručak. Munch na slatkom vaflu prelivenom Nutellom, šlagom, jagodom ili otopljenom belgijskom čokoladom za podnevni međuobrok ili desert nakon večere.
Flamanski gulaš
Foto Alyssa Vaughn
Zbog hladnog i kišovitog vremena, belgijska kuhinja sastoji se od puno obilnih variva i kremaste juhe. Lako je shvatiti zašto je karbonska flamanda jedno od najpoznatijih belgijskih jela: nježna govedina koja se krčka u bogatom belgijskom umaku od piva oličenje je udobne hrane.
Kroketi od škampa
Foto Alyssa Vaughn
Izvana su prženi i hrskavi, iznutra su kremasti i pouzdan su prijatelj u bilo kojem zastrašujućem restoranu morskih plodova. Idealni kao predjelo ili mali ručak, belgijski kroketi od škampa poslužuju se u mnogim lokalnim restoranima - savršeno za one dane kad vam se jednostavno ne sviđa da Google prevodi čitav jelovnik.
Belgijska čokolada
Foto Alyssa Vaughn
Čokolada za Belgijance nije ništa drugo do oblik umjetnosti. Izlozi najprestižnijih čokoladnih proizvoda slični su draguljarnicama, s nizom poslastica poredanih i izloženih u osvjetljenim staklenim vitrinama.
Postoje tisuće različitih vrsta čokolada koje će zadovoljiti bilo koji slatki zub - ali bez obzira odlučite li se za ružičasti tartuf od šampanjca Marijo , kremasta pralina od lješnjaka iz Neuhaus , ili malenu tabletu s čokolade s Madagaskara Pierre Marcolini , ostat ćete željni više.
